Черешневе вино

черешневе вино

Деякі вважають його найкращим фруктовим вином. Перш ніж приступити до виготовлення вина, слід видалити плодоніжки і більшу частину кісточок - їх повинно залишитися близько 5%. Перед віджиманням соку фрукти потрібно злегка прим`яти і залишити на ніч, а ще краще - на 1 -2 дня. Мезгу слід систематично заважати, щоб не утворився оцет. Сік вичавити з допомогою електричної або парової соковижималки.

10 л соку 10 л води 6 кг цукру дріжджова матка живильне середовище

Можна додавати лимонну кислоту. Рекомендовані дрожжі- портвейн.

Столове вино

Відео: Рецепт домашнього вина з вишні

10 л соку 1,8 л води 1,8 кг цукру




20 г лимонної кислоти дріжджова матка живильне середовище

Після завершення бурхливого бродіння вино залишити ще на кілька днів з дріжджами, щоб добродій, після чого перелити його в меншу посуд, наповнивши її до країв.

При такому співвідношенні продуктів виходить близько 12л вина.

десертне вино

10 л соку

Відео: Вишнівка, вишневе вино




2 л води

3,2 кг цукру (2,2 кг до бурхливого бродіння

+ 1 кг після 1-го зливу вина) 15-20 г лимонної кислоти дріжджова матка живильне середовище

Бутель з рідиною, приготовленою для бродіння, поставити в тепле приміщення (температура не повинна бути нижче 20 ° С), щоб бурхливе бродіння протікало швидше. Після завершення бродіння вино перелити в меншу посуд і додати сироп з 1 кг цукру.

При такому співвідношенні продуктів зазвичай виходить близько 14 л вина.

Згідно секретним рецептом однієї господині, щоб отримати особливо хороше вино, потрібно в кожні 4 л черешневого соку додати 1 л соку малини і чорної смородини. Можна також в кожні 4 л черешневого соку додати 1 л вишневого соку.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Яблучне вино фото

Яблучне вино

Яблука є найважливішим видом сировини для виробництва фруктових вин, з них можна приготувати вина як легкі, так і…

Чорничне вино фото

Чорничне вино

На думку більшості фахівців, варто помучитися, щоб зібрати необхідну кількість чорниці - зроблене з неї вино виключно…

Тернове вино фото

Тернове вино

Відео: Як роблять вино?Зрілі, краще підморожені плоди терну можна використовувати для приготування солодких, міцних…

Сидр фото

Сидр

Пінистий сидр, який у Франції називають cidre, до сих пір залишається популярним напоєм в нормандських селах, де його…

Малиново-порічкове вино фото

Малиново-порічкове вино

Кожні 10 кг ягід розчавити чистими руками і залити 4 л води. Всю цю масу розмішати і на наступний день пресувати.…

Полуничне вино фото

Полуничне вино

Полуниця досить рідко використовується для виготовлення вина, в основному її з`їдають сирої або готують з неї варення,…

Кизиловое вино фото

Кизиловое вино

З кизилу можна приготувати чудове, досить міцне вино з чудовим смаком. 6 кг кизилу8 л води б кг цукру дріжджова…

Домашнє вино з агрусу фото

Домашнє вино з агрусу

По праву домашнє вино з агрусу вважається найкращим фруктовим напоєм. Рецепт його приготування не дуже складний, а…

Вишневе вино фото

Вишневе вино

Відео: Вишневе виноКраще вино виходить з темних вишень, Лутівка або остгеймской (дачникам відомо, про яких сортах…

Виноградно-яблучне вино фото

Виноградно-яблучне вино

10 кг винограду5 л освітленого соку солодких яблук3,5 кг цукрудріжджова матка (токай або мадера) живильне середовищеЗ…

Вино з жита фото

Вино з жита

Відео: Charly Black - Gyal You A Party AnimalВино з оригінальним шляхетним смаком, дуже ефективно вдаряє в ноги. Ніхто…

Вино з горобини фото

Вино з горобини

Для отримання хорошого горобинового вина (з огляду на терпкого і гіркого смаку горобини) до горобинового соку додають…

Вино з ревеню фото

Вино з ревеню

Відео: Ревінь корисні властивостіСмачне і, на думку фахівців, має тонізуючі властивості вино. Його можна приготувати…

Вино з родзинок фото

Вино з родзинок

Все, напевно, знають, що родзинки - це висушені ягоди спеціальних сортів винограду, вирощуваних в теплому кліматі і…

Вино з глоду фото

Вино з глоду

Відео: Настоянка з глоду "сердешна". Готуємо вдомаВідноситься до смачним домашнім винам і до того ж містить…

Вино з аронії фото

Вино з аронії

ягоди аронії кип`ячена водацукордріжджова матка бордоживильне середовище Чисту, ошпарену окропом бутель до половини…

Вино з айви фото

Вино з айви

3 кг плодів 2 кг цукруводадріжджова матка живильне середовище Стиглі плоди порізати дрібними шматочками, покласти в…

Бузина вино з чорної бузини фото

Бузина вино з чорної бузини

Бузину слід збирати цілими суцвіттями, оскільки збір окремих ягід - занадто обтяжлива заняття (робота для сучасної…

Барбарисовий вино фото

Барбарисовий вино

10 л соку з ягід барбарису2 З кг цукрудріжджова матка бордо чи малага Це виняткова рідкість. Ягоди барбарису на вино…

» » Черешневе вино