Вино із чорної смородини

Вино із чорної смородини має приємний пряний і нудотний смак із запашним ароматом.

Сік для вина з чорної смородини добувають приблизно так само, як для вина з вишні.

В принципі цей ароматний чудовий напій можна легко і без особливих зусиль приготувати в домашніх умовах. З соку чорної смородини найкраще виходять лікерні та десертні вина.

Щоб приготувати вино з чорної смородини треба використовувати ось такі компоненти:

    • Чорна смородина (Три кілограми)

    • Цукор (Один кілограм)

  • Вода (Три літри)

Відео: Домашнє вино з чорної смородини. Частина 1 - Віджим соку і приготування сусла

приготування

Спочатку потрібно добре підготувати ягоди з чорної смородини. Потрібно прибрати гілочки, гребінці, нестиглі і зіпсовані ягоди. Потім їх розчавлюють (можна за допомогою міксера) і поміщають в скляний бутель (можна в 10 літровий).

Відео: вино з чорної смородини

Потім в кип`яченій воді готуємо цукровий сироп. Цукор потрібно добре розмішати, щоб повністю розчинився. Сироп з температурою 22 ° С виливаємо в бутель до розім`ятої смородині.

Потім шийку бутля накриваємо марлею і залишаємо в теплому приміщенні на три дні. За цей час почнеться природний процес бродіння.

Після закінчення цих трьох днів сік зливанн за допомогою шланга в іншу ємність і туди ж добре віджимають мезгу. Після цього бутель добре вимити і перелити в нього відібраний сік.

ставимо водяний замок, а бутель переносимо в тепле приміщення. Тут буде проходити процес бродіння щонайменше місяць - це залежить від різних факторів.

Після того, як бульбашки перестануть виділятися з водяного замку, акуратно зливаємо, фільтруємо молоде вино в іншу ємність. Бутель потрібно знову добре вимити.

Відео: НЯМ-НЯМ: Вино із чорної смородини

Переливаємо отримане вино в сухий вимитого бутель, знову ставимо водяний замок, а потім виносимо в холодний підвал на два місяці.

Тут воно кристалізується і очищається, можливо, буде дображивать, тому поставили водяний замок, щоб виходив вуглекислий газ. Після цього вино з чорної смородини готове.

Відео: Домашнє Вино з Чорної Смородини

Тепер уже можна пригощати своїх гостей і разом насолоджуватися приємним ароматним напоєм.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Вино із чорниці фото

Вино із чорниці

            Складові:• Ягоди чорниці (3 кг)• Цукор (2 кг)• Вода (3 літри)             приготуванняПеребрані ягоди…

Вино з черноплодки фото

Вино з черноплодки

Вино з черноплодки Вино з черноплодки (чорноплідної горобини) виходить густим, екстрактивним, насиченим рубіновим…

Вино з червоної смородини фото

Вино з червоної смородини

Вино з червоної смородини Вино з червоної смородини дуже смачний і приємний напій. Якщо таке вино приготувати в…

Вино з айви фото

Вино з айви

3 кг плодів 2 кг цукруводадріжджова матка живильне середовище Стиглі плоди порізати дрібними шматочками, покласти в…

Чорносмородинова настоянка фото

Чорносмородинова настоянка

У пляшку покласти добре промиті молоде листя і бруньки чорної смородини приблизно на 1/4 її об`єму, залити горілкою і…

Настоянка зі смородини фото

Настоянка зі смородини

Настоянка зі смородиниВідео: Настоянка на чорній смородині Настоянка з смородини не тільки смачний, але і дуже корисний…

Лікер з чорної смородини фото

Лікер з чорної смородини

1 кг чорної смородини, 1 л спирту або коньяку, 500 г цукру, листя смородини, 250 мл води.Смородину перебрати, промити,…

Рецепт смородинового вина фото

Рецепт смородинового вина

На сьогоднішній день в інтернеті без праці можна знайти безліч рецептів вина з червоної смородини - воно може бути…

Листівочка фото

Листівочка

Одна з кращих сухих настоянок, її потрібно подавати в крихітних чарочка. Благотворно впливає на травлення.1 кг свіжого…

» » Вино із чорної смородини