Безалкогольне вино

Відео: Absolute Nature - Безалкогольне шампанське

Безалкогольне вино

Безалкогольне вино - і що ж це за напій такий з подивом запитаєте Ви.

І матимете рацію, але виявляється, безалкогольне вино існує вже більше ста років.

Відео: Безалкогольне вино

А в чому ж принадність цього «безалкогольного соку»? І навіщо воно взагалі потрібне?

Але, як, не дивно цей напій сьогодні «ожив» і набирає популярні «обертів». адже безалкогольне пиво вже прижилося. І так розглянемо все по-порядку.

               Технологія виробництва безалкогольного вина

Процес приготування такого напою такий же, як і виробництво звичайного вина. Тільки після остаточного бродіння позбавляються від спирту. Це роблять двома способами:

• Термічний. Вино нагрівають до температури інтенсивного випаровування спирту (приблизно 75 ° С). Але при такому способі також зникає основний аромат, і якість напою стає значно нижче.

• Зворотний осмос. Цим же методом очищають і воду. В даному випадку не потрібно використовувати високу температуру, а отже весь букет напою залишається.

                            Популярність безалкогольного вина

• Вживання під час Поста. Люди, які дотримуються суворого Великого Посту, перед Великоднем можуть собі дозволити цей напій.

Відео: Президент Інзи. Безалкогольне вино

• Для людей, які не вживають спиртне. А адже смакові якості цього напою практично повністю такі ж, як і в звичайному вини. В даному випадку можна насолоджуватися повним букетом, і, не п`яніти при цьому.

• Для водіїв. Особливо підходить водіям, але все одно потрібно враховувати, що мінімальний алкоголь (до 0,5%) присутній. Тому не потрібно занадто захоплюватися.

• Різниця з соком. Звичайно, це вже не простий виноградний сік. Тут вже немає цукру, так, як його переробили винні дріжджі. А всі принади вина залишилися, тільки без алкоголю.

                       Користь безалкогольного вина

• Захист судин. Таке вино містить потужні антиоксиданти, які захищають наш організм від шкідливих внутрішніх реакцій. Цим самим ставитися перешкоди утворення атеросклеротичних бляшок в наших судинах.

• Допомога травній системі. Так, як тут містяться мінеральні кислоти, то вони і допомагають краще перетравлювати їжу. Особливо це стосується м`ясних продуктів.

• Калорійність. Дане вино має приблизно в три рази менше кілокалорій, ніж традиційне.

Зрозуміло, що безалкогольне вино, як і інший продукт все ж не можна вживати без міри. його п`ють також як зазвичайе. Так, Ви не будете п`яні, але всьому є своя межа. Будьте здорові!