Відень і терменрегіон

Жоден столичний місто не пов`язаний так тісно з вином, як Відень. Колись містом виноробів була Прага, а Париж досі може похвалитися одним виноградником на Монмартрі, але у Відні більше 700 га виноградників впритул підходять до трамвайних колій в самій гущі житлових кварталів і піднімаються вгору по схилах навколишніх пагорбів, заглиблюючись в ліси. На півночі, заході і півдні - всюди, де пагорби оточують і захищають місто, ростуть виноградні лози. В чудовому імперському палаці раз на два роки проходить виноробна ярмарок, відвідувачі якої не відчувають нестачі в витончених келихах, якими славиться Австрія, що знаходиться близько від Богемії.

Відео: ( ) Beethoven. Sinfonia No 1 Op.21. Orquesta Filarmonica de Viena / Bernstein (HD)

Більшість віденських вин - це хойріге (Неіrige), які п`ють в хойрігерів (Heurigeri). Це неперекладне слово означає і молоде вино, і таверну. Здається, що кожен виноторговець - одночасно і власник таверни. Крейдою на дошці він пише назви вин і їх ціни (помірні) за кухоль або літрову пляшку без етикетки, яку можна випити на місці або забрати з собою. Хороший хойріге - це живий життєрадісний напій, який негайно вдаряє в голову, роблять його в основному з Gruner Veltliner, але іноді і Weissburgunder (Pinot Blanc), Traminer, Muller-Thurgau або Riesling, хоча останній сорт більше підходить для витримки в погребах.

Віденські цінителі вина знають кожного винороба в Neustift, Grinzing, Sievering, Nussdorf і Kahlenberg - виноробних селах Відня. Їх таверни іноді виглядають стандартної приманкою для туристів, іноді райським куточком. Майже в кожній з них Бетховен написав щонайменше концерт.

Виноградники тягнуться на південь міста вздовж Sudbahn (так колись називався район, розділений на дві частини залізної дорогой- зараз він відомий як Терменрегіон (Thermenregion) - через гарячих джерел), огинаючи останню складку альпійських передгір`їв, що виходять до спекотної Угорській рівнині. На відміну від Відня, виноградники Терменрегіона дуже віддалені від Дунаю, щоб відчути його доброчинну прохолоду. Тут також існує традиція хойрігерів, але це місце не так популярно серед туристів.

На карті зображено тільки найбільш важливий з історичної точки зору північно-східний район Терменрегіона. У 1970-х рр. багаті білі вина з Gumpoldskirchen були одними з найвідоміших в Австрії: пряні вина пізнього збору робили з яскравого легкого Zierfandler, більш великовагового Rotgipfler або місцевого героя - Neuburger.

Терменрегіон досі виробляє різні сортові вина, але лідируючі позиції серед білих вин займають Riesling, Neuburger або витриманий в дубових бочках Chardonnay, а також сухі і дуже солодкі Beerenauslese і Trockenbeeren-auslese з Zierfandler і Rotgipfler.

В регіоні вирощують і червоні сорти, включаючи малозначний Blauer Portugieser і м`який, схожий на Pinot, St Laurent. Курорти мінеральних вод Baden і Bad Voslau, а також деякі ділянки в Steinfeld, південній частині регіону, відомі своїми добре визріваючими червоними Zweigelt, St Laurent, а також Cabernet Sauvignon і Merlot, витриманими в нових бочках з французького дуба.

Відео: Kobe Beef!

Відень і Терменрегіон

Chardonnay завойовує виноградники Відня, приєднуючись до таких традиційних сортів, як Riesung. Слава виноградників Терменрегіона поблизу Gumpoldskirchen неухильно зростає через їх повнотілих червоних, а також багатих і пряних білих вин.

Відень і Терменрегіон


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Штелленбош і парла фото

Штелленбош і парла

Штелленбош (Stellenbosch) і парла (Paarl) стали в наші дні центрами виноробної активності мису Доброї Надії. Ті, хто…

Шинон і бургей фото

Шинон і бургей

Найзнаменитішими червоними винами Touraine і Loire вважаються St-Nicolas-de-Bour-gueil, Bourgueil і Chinon. Тільки…

Рейнхессен фото

Рейнхессен

Самий великий виноробний регіон Німеччини, Рейнхессен (Rheinhessen), лежить в закруті Рейну. Зі сходу і півночі оточує…

Пфальц фото

Пфальц

Пфальц (Pfalz) - сьогодні найбільший і найдивовижніший виноградник Німеччини. Ділянка, що простягнувся на 80 км на…

Передгір`я сьєрри і дельта фото

Передгір`я сьєрри і дельта

На карті зображено два своєрідних виноробних регіону: відроджується стародавній Sierra Foothills (передгір`я Сьєрри) і…

Макларен і аделаїда фото

Макларен і аделаїда

Південні передмістя Аделаїди (Adelaide) примикають до північного кордону долини МакЛарен (MacLaren Vale), який…

Кот-шалоннез фото

Кот-шалоннез

У Кот-Шалоннез (Cote Chalonnaise), можливо, і не виробляють жодного з найбільш прославлених вин Бургундії, однак цей…

Вибір вин до страв фото

Вибір вин до страв

аперитивЯк аперитив краще вибирати сухі білі вина з кислинкою, збудливою апетит, невеликим вмістом алкоголю і…

Виноробство в хорватії фото

Виноробство в хорватії

Ці країни колись називалися Югославією, але політичні бурі 1990-х рр. продемонстрували недоречність цього збірного…

Виноробство в румунії фото

Виноробство в румунії

Безсумнівно, настане день, коли Румунія буде експортувати чудові вина. І це обумовлено не тільки географічним…

Виноробство в угорщині С„РѕС‚Рѕ

Виноробство в угорщині

Клімат Угорщини дуже підходить для виноградарства. Спекотне літо з невеликими опадами, м`яка і волога осінь сприятливі…

Виноробство в болга𳿠фото

Виноробство в болгарії

Виноробна промисловість Болгарії більш інших країн була орієнтована на експорт, що приносить тверду валюту. Міжнародні…

Виноробство в авст𳿠фото

Виноробство в австрії

Починаючи з середини 1980-х рр. в виноробстві Австрії відбулися зміни, яких не знала жодна з європейських країн. Проте…

Вікторія фото

Вікторія

Відео: ВікторіяВікторія (Victoria) - багато в чому найцікавіший і, безумовно, найрізноманітніший виноробний штат…

Вахау і кремсталь фото

Вахау і кремсталь

Якщо і є де-небудь регіон, який міг би виправдати географічний підхід до виноробства і створення «Атласу»,…

Бургенланд фото

Бургенланд

Бургенланд (Burgenland) лежить на кордоні з Угорщиною: справді, якщо подивитися на карту, угорський виноробний регіон…

Баросса і клер фото

Баросса і клер

Південна Австралія для Австралії - це те ж саме, що Каліфорнія для США, а саме - виноробний штат. Тут переробляється…

Баден і вюртемберг фото

Баден і вюртемберг

Відео: Сонячна сторона Німеччини. Земля Баден-ВюртембергПівдень Німеччини з його більш теплим кліматом теоретично…

Альто-адідже фото

Альто-адідже

Відео: # 2 Італія: Альто-Адідже / Південний Тіроль - з Валле-Аурина в Швейцарські Альпи [1080p]Регіон Альто-Адідже…

» » Відень і терменрегіон