Вино і наливка з вишні

спіла вишня

Крім смачного вишневого соку, компоту, киселю і коктейлів, з вишні можна приготувати ароматні спиртні напої - вино чи наливку. Якщо Ви дуже любите цю ягоду або просто не знаєте, як впоратися з великим урожаєм вишні в своєму саду - скористайтеся одним (або відразу декількома) із запропонованих нижче рецептів. Заздалегідь попереджаємо, що сповіщати всіх друзів і знайомих про підготовлюваний напої не варто - інакше Ваш будинок ризикує перетворитися на центр паломництва бажаючих продегустувати новий шедевр домашнього виноробства alt =":)" class ="wp-smiley" / Gt;

Рецепти вишневих наливок

Наливка вишнева з мускатним горіхом:
- 1 кг свіжої або замороженої вішні-
- 400 мл водкі-
- 250 г цукрового песка-
- 1,5 г меленої коріци-
- 1 г меленого мускатного горіха.
Ягоди вишні пам`ятайте прямо з кісточками, перекладіть їх в бутель або скляну банку і залиште на 3 дні. Далі додайте до вишні цукор, мускат і корицю і залийте суміш горілкою. Все добре перемішайте і приберіть в тепле місце на 8 днів. Напій повинен стати прозорим - це значить, що його вже можна відфільтрувати і розлити по пляшках. За бажанням можна додати в готову наливку цукровий сироп, після чого її необхідно ретельно перемішати.

вино з вишні
Наливка з вишні з апельсинами:
- 0,5 л спірта-
- 0,5 л міцної горілки (45%) -
- 1 кг ягід чорної вішні-
- 4 апельсіна-
- 500 г цукрового песка-
- 8 бутончиків гвоздики.
Апельсини добре промийте і зріжте з них цедру. Візьміть бутель, в якій будете готувати настоянку, влийте в неї спирт і горілку, покладіть гвоздику. Цедру наріжте на тонкі смужки і додайте в бутель. Потім закупорте напій і приберіть його на 7 днів в тепле місце. Через зазначений час отриманий настій процідіть через тонкий папір або муслін. Далі промийте ягоди вишні, очистіть їх від плодоніжок, помістіть в бутель і залийте проціджений настоянкою. Закрийте бутель і поставте її на 4 тижні на сонці і кожен день повертайте. Через названий час перелийте настойку в інший бутель, а вишні залиште, засипте їх цукром, добре перемішайте шляхом струшування і знову поставте на сонці на 4 тижні. Далі процідіть отриману рідину, віджавши вишні через марлю, і влийте її до вишнево-помаранчевій настоянці. Перемішайте напій і залиште настоюватися ще на добу. Готову наливку розлийте по пляшках і запечатав сургучем.




вишня на дереві
Наливка вишнева:
- 1 л водкі-
- 1 кг цукрового песка-
- 3 кг ягід вишні.
Вишню переберіть і покладіть в бутель, пересипаючи цукром. Шийку бутля зав`яжіть марлею і на 6 тижнів поставте її на сонці. Отриманий вишневий сік злийте в пляшки і приберіть в холодне місце, а ягоди вишні залийте горілкою, закрийте ємність і залиште настоюватися при кімнатній температурі на 2 місяці. Через зазначений час профільтруйте отриманий настій, з`єднайте його з вишневим соком, перемішайте, розлийте по пляшках, закупорьте їх і залиште настоюватися на 6 місяців.

вино Вишневе
Вишнева наливка з ваніллю і корицею:
- 1 л спирту або водкі-
- 1 кг вішні-
- 500 г цукрового песка-
- 1 пакетик ваніліна-
- 1 / 4-1 / 3 ч.л. кориці.
Вишню промити, обсушити, видаліть плодоніжки. Помістіть ягоди в бутель, банку або каструлю, туди ж додайте цукор, ванілін і корицю. Залиште настоюватися на два тижні, відкриваючи і помішуючи цукор перші три дні. Через зазначений час процідіть наливку в скляні пляшки. Напій вже можна вживати, але чим довше він стоїть в пляшках, тим смачніше стає. Зберігайте в прохолодному місці.

спіла вишня
Наливка вишнева з прянощами:
- 1 л водкі-
- 1 кг ягід вишні без косточек-
- цукор по вкусу-
- 50 г подрібнених вишневих косточек-
- 8-10 г меленої коріци-
- 1/2 ч.л. меленої гвоздики.
Вишні промийте, відокремте м`якоть від кісточок, змішайте її з корицею і гвоздикою, додайте 50 г мелених вишневих кісточок і залийте суміш горілкою. Ємність з настоєм накрийте марлею і залиште на 3 тижні. Далі додайте в настойку цукор, дайте йому розчинитися, процідіть напій. Готову наливку розлийте по пляшках.




дівчина і вишня

Вино з вишні

Вишневе вино:
- 3 л води-
- 3 кг вішні-
- 3 кг цукрового піску.
Вишні переберіть, промийте, видаліть плодоніжки і листя. З води і цукру зваріть сироп. Залийте гарячим сиропом ягоди, накрийте ємність з напоєм марлею і залиште настоюватися на 2 місяці. Готове вино процідіть і розлийте по пляшках.
Легке вино з вишні:
- 4 л кіпятка-
- 3 кг вішні-
- 1,5 кг цукрового песка-
- 100 мл лимонного сока-
- 1 ст.л. дріжджів.
Переберія, промийте та висушіть ягоди вишні. Далі залийте їх окропом і на 4 дні залиште настоюватися під пресом. Потім процідіть отриманий сік, додайте в нього цукровий пісок, дріжджі, лимонний сік і на 3 тижні поставте для бродіння в тепле місце. Через зазначений час напій перемішайте і залиште на 5 місяців для відстоювання. Потім вино можна розлити по пляшках.

наливка з вишні



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Вишнева наливка фото

Вишнева наливка

Відео: Вишнева наливка "пряна вишня"Для приготування вишневої наливки зрілі вишні кисло-солодкого сорту…

Вино і настоянка з чорниці фото

Вино і настоянка з чорниці

Рецепти приготування чорничного винаЩе однією доступною ягодою в Середній смузі Росії є чорниця. Пропонуємо вашій увазі…

Вино і настоянка з журавлини фото

Вино і настоянка з журавлини

Навіть якщо у Вас немає власного саду і городу, так само як і щедрих родичів, які активно діляться надлишками врожаю,…

Напої з ягід черемхи фото

Напої з ягід черемхи

Черемуха, яка зовсім скоро порадує нас своїми пишними і ароматними китицями-суцвіттями з дрібними білими квітками, є не…

Домашній кавовий лікер фото

Домашній кавовий лікер

Крім свежезаваренного ароматної кави та інших безалкогольних напоїв, з кавових зерен можна приготувати чудовий лікер,…

Смачне домашнє пиво фото

Смачне домашнє пиво

Відео: Як приготувати домашнє пивоНещодавно ми вже розповідали Вам, як приготувати пиво в домашніх умовах, а сьогодні…

Вишнева ратафія фото

Вишнева ратафія

Вишні очистити від кісточок, ягоди розчавити, кісточки потовкти, змішати роздавлені ягоди і кісточки. Видавити сік (з…

» » Вино і наливка з вишні