Вино з родзинок

Вино з родзинок

Вино з родзинок

Вино з родзинок виходить досить таки смачним і ароматним.

Адже родзинки - це той же виноград, але висушений до того ж з якісних сортів.

Зрозуміло - це не Кагор, але свою вишуканість має.

Більш того вино з родзинок можна готувати в домашніх умовах практично в будь-якому місяці року так, як висушені ягоди продаються постійно в незалежності від пори року. І так пропоную перевірений і нескладний домашній рецепт.

                                                    Рецепт вино з родзинок

                         Складові:

• Цукор (Два кілограми)

• Ізюм (1.2 кілограма)

• Вода кип`ячена (7 л)

                       приготування

В першу чергу потрібно придбати ароматний і великий родзинки, і бажано, щоб не був оброблений хімією. У супермаркетах, як правило, продають вже оброблений родзинки. Найкраще купувати на ринку.

Увага! Ізюм не мити так, як на його поверхні живуть дикі дріжджі, які і будуть переробляти цукор на спирт.

Далі потрібно приготувати закваску для хорошого бродіння. Беремо 200 гр родзинок і перекручуємо на м`ясорубці. Висипати в літрову скляну банку.

Сюди ж насипати дві столові ложки цукру, налити теплу (30 ° С) кип`ячену воду, щоб тільки покрила родзинки з цукром.

Все це добре перемішати, накрити банку марлею, і залишити в теплі (21-26 ° С) на три дні. За цей час закваска повинна заграти.

Далі залишився родзинки (один кілограм) теж перемолоти на м`ясорубці і висипати в 10-ти літрову пляшку. Сюди ж наливаємо теплу (30 ° С) кип`ячену воду, цукор і все добре перемішуємо.

Цукор повинен повністю розчинитися. Додаємо нашу закваску і знову перемішуємо. бутель накриваємо водяним замком, і встановлюємо в теплі.

Незабаром почнуть з`являтися бульбашки - процес бродіння пішов, і гарненька! Потрібно чекати близько місяця. Після закінчення процесу бродіння бульбашки перестануть з`являтися.

Тоді і акуратно зливаємо молоде вино з осаду шлангом через марлю (три шари) в іншу сулію. Виносимо на три місяці в підвал.

Я рекомендую на бутель знову поставити водяний замок. Адже в підвалі йдуть процеси освітлення, кристалізації і все-таки мікроброженіе триває. Після цього у Вас вийде шикарне вино з родзинок. Смачного!


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Вино із чорниці фото

Вино із чорниці

            Складові:• Ягоди чорниці (3 кг)• Цукор (2 кг)• Вода (3 літри)             приготуванняПеребрані ягоди…

Вино з родзинок фото

Вино з родзинок

Вино з родзинок виходить досить таки смачним і ароматним .. Адже родзинки - це той же виноград, але висушений до того ж…

Вино з березового соку фото

Вино з березового соку

Відео: Шампанське з березового соку в домашніх умовах (з родзинками)Вино з березового соку виходить ніжним, легким і…

Домашнє вино з родзинок фото

Домашнє вино з родзинок

Не у всіх є можливість готувати вина зі свіжого винограду. У цьому випадку на допомогу приходить звичайний родзинки -…

Вино з яблук і родзинок фото

Вино з яблук і родзинок

Це справжній нектар для домашнього вжитку.3 кг яблук2 л води 50 г родзинок дріжджова матка живильне середовище Яблука…

Вино з чорносливу фото

Вино з чорносливу

Вино з чорносливу Вино з чорносливу володіє досить таки багатим вітамінним і мінеральним складом. А це означає, що при…

Вино з рису фото

Вино з рису

Це чудове жіноче вино готує свекруха моєї подруги - воно змушує опуститися на коліна, причому в буквальному сенсі, тому…

Вино з родзинок фото

Вино з родзинок

Все, напевно, знають, що родзинки - це висушені ягоди спеціальних сортів винограду, вирощуваних в теплому кліматі і…

Вино з злаків фото

Вино з злаків

пшеничне вино600 г пшениці, 7 склянок цукру, 4,5 л окропу, 50 г дріжджів, 1 кг родзинок. Пшеницю, цукор і родзинки…

Вино з ожини фото

Вино з ожини

Вино з ожини    Вино з ожини виходить ароматним, трохи солодкуватим, що і надає йому пікантності. Зрозуміло, що такий…

Вино з березового соку фото

Вино з березового соку

Вино з березового сокуВідео: Збір березового соку, кленового соку і соку маньчжурського горіха Вино з березового соку…

Вино з апельсинів фото

Вино з апельсинів

Вино з апельсинів Вино з апельсинів - дуже смачний, ароматний екзотичний вітамінізований напій. Адже сам апельсин не що…

Вино з аличі фото

Вино з аличі

Вино з аличі    Вино з аличі робиться просто, технологія приготування схожа, як для вина з брусниці, але тут є свої…

Вина з родзинок фото

Вина з родзинок

перший спосіб. Очистити родзинки, залити цукровим сиропом (з води і цукрового піску). Залишити на 10-15 днів, щоб…

Рецепт кагору фото

Рецепт кагору

Відео: Бальзам для імунітету з алоеРецепт Кагору трохи відрізняється від технології приготування звичайного домашнього…

Рецепт кагору фото

Рецепт кагору

рецепт Кагору Рецепт Кагору трохи відрізняється від технології приготування звичайного домашнього вина. Головна…

Медовуха без дріжджів фото

Медовуха без дріжджів

Найкращим замінником для дріжджів в даному випадку вважається немитий родзинки. Так саме немитий, оскільки на його…

» » Вино з родзинок