Вино з червоної смородини

Вино з червоної смородини дуже смачний і приємний напій.

Якщо таке вино приготувати в домашніх умовах, то воно дає позитивний і сприятливий вплив шлунково-кишковому тракту.

Але вживати слабоалкогольні напої потрібно завжди в міру. Рецепт приготування вина з червоної смородини дуже схожий і для вина з чорної смородини.

Щоб приготувати вино з червоної смородини будемо використовувати такі інгредієнти:

Відео: Вино з червоної смородини

    • Вода (Один літр)

  • Цукор (Півкілограма)

    • Ягоди червоної смородини (Один кілограм)

           приготування

Спочатку потрібно зібрати і підготувати свіжі ягоди червоної смородини. Прибрати листочки, гребінці, зіпсовані і зелені ягоди. Потім розім`яти ягоди (можна в міксері), помістити в скляний бутель.

Потім робимо цукровий сироп і виливаємо в бутель до розім`ятим ягодам. Добре все перемішуємо, накриваємо горло банки марлею і виносимо на три дні для бродіння в теплому місці.

Після цього часу зливаємо сік в інший бутель, добре віджимають мезгу і зливаємо туди ж, ставимо водяний замок. Приготоване сусло буде бродити близько місяця.

За закінчення бродіння, коли перестануть з`являтися бульбашки водяного замку, акуратно шлангом зливаємо і фільтруємо молоде вино в інший бутель.

Я рекомендую на банку з молодим вином поставити ще раз водяний замок і винести в підвал для дозрівання. У темному холодному місці вино починає кристалізуватися і освітлюватися.

Цей процес займає не менше двох місяців. Через цей час вино з червоної смородини готове. Від такого напою будете відчувати тільки приємне насолоду.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!