Вино з черноплодки

Вино з черноплодки

Вино з черноплодки

Вино з черноплодки (чорноплідної горобини) виходить густим, екстрактивним, насиченим рубіновим кольором, має дуже гарний відтінок.

Потрібно пам`ятати, що вино з черноплодки має властивість знижувати артеріальний тиск.

Тому, у кого тиск знижений, то пити можна маленькими порціями.

З чорноплідної горобини можна робити вина різних типів. Але добре виходять солодкі (Лікерні та десертні вина) і міцні. Для приготування в домашніх умовах цього напою головним завданням є добування соку, а потім приготування сусла. Тут розглянемо рецепт з найоптимальнішим добуванням соку.

Щоб приготувати вино з черноплодки, то потрібно використовувати:

  • Ягоди чорної горобини (9 кілограм)

  • Цукор (3.7 кілограма)

  • Вода (2.8 літра)

            приготування

Стиглі ягоди черноплодки не миють, а тільки перебирають від «хвостиків», листочків, від зіпсованих ягід. Спочатку ягоди потрібно добре розчавити і вичавити з них максимум соку.

Потім отриману мезгу заливають водою (вода повинна тільки покрити мезгу) і ставлять на вогонь, довівши до кипіння.

Потім забирають з вогню, ставлять для охолодження, зливають і фільтрують сік. З залишилася мезгой роблять ще один раз теж саме.

Таким чином, отримані всі три соку зливаємо в 10-ти літровий бутель, засипаємо цукор, потрібно добре перемішати, щоб цукор повністю розчинився. Горло бутлі накриваємо марлею і ставимо на три дні в теплі.

Після цього ставимо водяний затвор, і чекаємо, коли процес бродіння завершиться. Це відбудеться не раніше місяця.

Коли бродіння закінчиться, акуратно зливаємо молоде вино шлангом, фільтруємо, наливаємо знову в бутель і ставимо водяний затвор. Бутель виносимо в льох. Тут вино буде дозрівати два місяці.

Потім його переливають, фільтрують в пляшки, добре закупорюють і знову виносять в льох. Все, вино з черноплодки готове. Можете спокійно насолоджуватися цим чудовим напоєм!


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Вино із чорної смородини фото

Вино із чорної смородини

Вино із чорної смородини має приємний пряний і нудотний смак із запашним ароматом. Сік для вина з чорної смородини…

Вино із чорниці фото

Вино із чорниці

            Складові:• Ягоди чорниці (3 кг)• Цукор (2 кг)• Вода (3 літри)             приготуванняПеребрані ягоди…

Домашнє вино з вишні С„РѕС‚Рѕ

Домашнє вино з вишні

Вино з вишні Домашнє вино з вишні - це дуже смачний легкий алкогольний напій. Його дуже легко готують в домашніх…

Вино з чорносливу фото

Вино з чорносливу

Вино з чорносливу Вино з чорносливу володіє досить таки багатим вітамінним і мінеральним складом. А це означає, що при…

Вино з терну фото

Вино з терну

  Вино з терну в домашніх умовах робиться трохи іншим способом ніжвино сангрія. В першу чергу це пов`язано з тим, що…

Вино зі слив фото

Вино зі слив

Відео: вино зі слив в домашніх умовахВино зі слив  Вино зі слив не входить в елітні алкогольні напої, але своїм…

Вино з горобини фото

Вино з горобини

Вино з горобини  Вино з горобини (червоної) при правильній технології виготовлення виходить оранжево-жовтого відтінку з…

Вино з малини фото

Вино з малини

Вино з малини Вино з малини має чудовий аромат, яскравий рубіновий колір і дуже приємний смак. Так, як в літній сезон…

Вино з агрусу фото

Вино з агрусу

Вино з агрусу Вино з агрусу є затребуваним і дуже популярним, так, як цей напій виходить високої якості. У порівнянні…

Вино з червоної смородини фото

Вино з червоної смородини

Вино з червоної смородини Вино з червоної смородини дуже смачний і приємний напій. Якщо таке вино приготувати в…

Вино з апельсинів фото

Вино з апельсинів

Вино з апельсинів Вино з апельсинів - дуже смачний, ароматний екзотичний вітамінізований напій. Адже сам апельсин не що…

Вино з аличі фото

Вино з аличі

Вино з аличі    Вино з аличі робиться просто, технологія приготування схожа, як для вина з брусниці, але тут є свої…

Біле сухе вино фото

Біле сухе вино

Біле сухе вино Біле сухе вино можна без особливих складнощів виготовити в домашніх умовах. Для цього використовують…

Лікер з чорноплідної горобини фото

Лікер з чорноплідної горобини

Відео: Домашнє вино з чорноплідної горобинилікер з чорноплідної горобини Лікер з чорноплідної горобини супроводжується…

» » Вино з черноплодки