Готуємо вино з шовковиці в домашніх умовах

Виготовлення вина в домашніх умови - це процес, де мається на увазі приготування декількома етапами. ВДомашнє вино з шовковиці приготуванні домашнього вина використовують різні плоди і ягоди. Домашнє вино завжди вважалося смачним, натуральним і корисним. Адже технологія приготування напою в домашніх умовах має на увазі наявність тільки якісних і натуральних продуктів. Вино з шовковиці в домашніх умовах вийде з незвичайним терпким і солодким смаком. Однак, щоб все вийшло ідеально потрібно суворе дотримання рецептури і правильний вибір ягід.

Для виготовлення домашнього вина з шовковиці підійдуть тільки стиглі ягідки, без ознак гнилі та цвілі. Ягоди рекомендується збирати в суху погоду, коли вони стають чорного кольору.

продукти:

  • шовковиці ягідки - 2 кг.
  • цукор - 1.5 кг.
  • вода - 5 л.
  • лимонна кислота - 10 гр.
  • родзинки немитий - 100 гр.

приготування:

  • Попередньо зібрані ягоди не потрібно промивати, щоб зберегти на поверхні дикі
Вино з шовковиці

Домашнє вино з шовковиці

дріжджі. Шовковицю перетираємо дерев`яним толкачиком і залишаємо на годинку для появи соку.

  • Перелажіваем протерті ягідки в окремий посуд, додаємо 500 гр. цукру, сушений виноград, водичку і лимонну кислоту. Перемішуємо і закриваємо шийку марлею, поміщаємо в темне місце. Один раз в день перемішуємо. Через кілька деньків повинні проявитися перші ознаки бродіння.
  • Проціджуємо сусло. Рідина отриману після віджимання м`якоті з`єднуємо з основним соком.
  • Сік переливаємо в тару для бродіння, додаємо пів кілограма цукру, добре перемішуємо. Встановлюємо гідрозатвор. Переносимо в приміщення без сонячного світла.
  • Через 5 днів додаємо залишок цукрового піску. Робимо це наступним чином: знімаємо гідрозатвор, зливаємо трохи соку, розчиняємо в ньому цукор, готовий сироп виливаємо назад і встановлюємо гідрозатвор.
  • Через місяць процес бродіння повинен завершитися: перестане виділятися газ, напій освітлиться іВино і шовковиця на столі на дні утворюється осад. Значить прийшов час перелити вино в чистий бутель, не зачепивши осад.
  • Герметично закриваємо і переносимо на витримку в місце без світла. Ми залишаємо на 4 - 8 місяців.
  • При витримці вина буде утворюватися осад, тому періодично зливаємо напій з осаду в чисту ємність.
  • Після всього пробуємо домашнє вино з шовковиці, якщо не достатньо солодощі, то можна досипати цукру і перемішати.
  • Готове вино з шовковиці в домашніх умовах розливаємо по пляшках і герметично закриваємо. Зберігати готовий напій необхідно в холодному місці.
  • Домашнє вино з шовковиці виходить дуже смачним з приємним ароматом. За бажанням можна додати ароматні спеції, які додадуть вишуканість і витонченість смаку і аромату.


    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    ІНШЕ

    Вино з шовковиці фото

    Вино з шовковиці

    Відео: ВИНО з шовковиці / Вино рецепт / ПриготуванняВино з шовковиціВідео: Приватний будинок - ремонт день # 32 Середа,…

    Наливка з шовковиці фото

    Наливка з шовковиці

    Відео: Наливка з шовковиці. ДегустаціяНаливка з шовковиціВідео: Наливка з шовковиці. Шовковична (шовковична) наливка.…

    Рецепт смородинового вина фото

    Рецепт смородинового вина

    На сьогоднішній день в інтернеті без праці можна знайти безліч рецептів вина з червоної смородини - воно може бути…

    Рецепт вина з ожини фото

    Рецепт вина з ожини

    З ягід ожини крім приготування джемів, сиропів і компоту можна зробити прекрасне вино, яке за смаком не багатьом…

    Рецепт брусничного вина фото

    Рецепт брусничного вина

    Якщо приготувати вино з брусниці правильно, то воно матиме червоний колір і терпкий смак з характерним запахом ягід…

    Домашня наливка з шовковиці фото

    Домашня наливка з шовковиці

    Шовковиця, без сумніву, смачна, містить велику кількість корисних речовин. При бажанні з неї отримують не тільки смачне…

    » » Готуємо вино з шовковиці в домашніх умовах