Як приготувати глінтвейн - ч. 2

Відео: безалкоголних глінтвейн

глінтвейн Апельсиновий
1 літр червоного портвейну, 250 р апельсинового лікеру, 2 лимони, мускатний горіх.
В емальований посуд влити вино, розчинити в ньому цукор, довести до кипіння, але не кип`ятити.

Відео: РЕЦЕПТ глінтвейн в домашніх умовах - класичний рецепт #VictoriaR

Приготовану суміш зняти з плити, покласти в неї лимон, влити лікер і дати настоятися близько 10-15 хвилин.
Готовий глінтвейн розлити по чашках, зверху посипати мускатним горіхом, подрібненим на дрібній тертці.

Глінтвейн "Кароліна"
400 мл червоного вина, 75 мл коньяку, 50 мл горілки, 50 гр цукру, тертий мускатний горіх, велика щіпка гвоздики, 3 щіпки кориці, 2 горошини запашного перцю.
Вино вилити в емальований посуд, засипати цукор, покласти спеції, гріти, помішуючи дерев`яною ложкою, не доводити до кипіння, влити інші спиртні інгредієнти, розігріти не доводячи, знову ж таки, до кипіння.

Залити в термос, витримати мінімум 1 годину.
Глінтвейн "Тюлень"
1 ст. ложка дрібних родзинок без кісточок, 40 мл світлого рому, 1 ст. ложка цукру, 50 мл білого вина, 1 шматочок лимонної цедри, 1 щіпка меленої кориці.
У склянку покладіть родзинки і полийте ромом, дайте родзинок розбухнути.

Розігрійте
цукор, біле вино, лимонну цедру і корицю, не доводьте до кипіння, потім перелийте в склянку.
Глінтвейн "Гарячий Локомотив"
1 яєчний жовток, половина чайної ложки цукру, 1 ч. Ложка меду, 100 мл бургундського вина, кілька крапель лікеру Triple sec, 1 щіпка меленої кориці.

Змішайте жовток, цукор і мед.
Розігрійте бургундське, Triple sec і корицю, разом з жовткова масою перелийте в чайний стакан.
білий глінтвейн
1 пляшка білого вина, 10 шматочків паленого цукру, 1 гвоздика.

Вино, цукор і гвоздику розігрійте, не доводячи до кипіння, і процідіть в стакани.