Домашній сидр

Домашній сидр

Домашній сидр

Домашній сидр - це по істині дуже приємний і смачний слабоалкогольний напій, який без особливих складнощів можна готувати в домашніх умовах, і при цьому витрат практично немає ніяких.

  Але результат просто приголомшує, тільки за умови, що все зроблено за рецептом. Фортеця домашнього сидру може досягати до 8%, а більше і не треба.

Це ж не яблучне вино. Як правило, сидр в домашніх умовах роблять з яблук рідше з груш, інших фруктів.

                    Як приготувати домашній сидр

Для приготування цього незрівнянного напою скористаємося перевіреним рецептом.

                    І так інгредієнти:

0 Яблука (4 кілограми)

0 Цукор (Один кілограм)

0 Вода (5 літрів)

0 Ізюм (Одна жменя)

                  приготування

Воду потрібно обов`язково перекипятить і бажано з колодязя. Якщо немає, то яка вже є. Кип`ятити потрібно, щоб позбутися від осаду. Його багато особливо в «твердої» воді.

Яблука перебрати, помити, прибрати серцевину. Якщо шкірка яблук червона, то можна залишити - буде веселіший колір майбутнього сидру, а можна і очистити шкірку. Потім яблука порізати на маленькі кубики.

В принципі рецепт сидру розрахований на 10-ти літрову пляшку. Тому бутель гарненько вимити, наливаємо теплу (38 С) перекіпяченний воду і засипаємо цукор. Потім гарненько розмішати, цукор повинен повністю розчинитися.

Потім засипаємо дрібно нарізані яблука і жменю (немитого!) Родзинок. Бутель не повинна бути повністю заповнена. Повинно бути, вільний простір десь до одного літра.

Бутель накриваємо марлею і три дні тримаємо десь в теплі. За цей час почнеться процес бродіння, і тоді ставимо водяний затвор. Після закінчення бродіння (бульбашки перестануть виділятися в водяному затворі), рідину потрібно процідити можна два рази і розлити в пляшки. Пляшки закупорити і винести в підвал, зберігати лежачи.

Через місяць можна смакувати домашній сидр. Колір вийде золотистий (залежить від сортів яблук), а також приємний запах яблук. Бажаю гарного настрою!


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Вино із чорниці фото

Вино із чорниці

            Складові:• Ягоди чорниці (3 кг)• Цукор (2 кг)• Вода (3 літри)             приготуванняПеребрані ягоди…

Сидр з соку фото

Сидр з соку

Сидр - слабоалкогольний напій з солодких фруктів зазвичай готується без додавання дріжджів. Найчастіше готують сидр з…

Сидр фото

Сидр

Пінистий сидр, який у Франції називають cidre, до сих пір залишається популярним напоєм в нормандських селах, де його…

Вино з яблук і родзинок фото

Вино з яблук і родзинок

Це справжній нектар для домашнього вжитку.3 кг яблук2 л води 50 г родзинок дріжджова матка живильне середовище Яблука…

Вино з сушених яблук фото

Вино з сушених яблук

Вино можна приготувати не тільки зі свіжих яблук. Для здійснення цієї мети сміливо можна використовувати і засушені…

Вино з родзинок фото

Вино з родзинок

Вино з родзинок Вино з родзинок виходить досить таки смачним і ароматним. Адже родзинки - це той же виноград, але…

Кальвадос - яблучна горілка фото

Кальвадос - яблучна горілка

Відео: Яблучна брага (кальвадос, яблучна горілка)Міцний, схожий на горілку, алкогольний напій - кальвадос - продукт…

Яблучний бренді С„РѕС‚Рѕ

Яблучний бренді

яблучний бренді Яблучний бренді або Кальвадос відноситься до міцного спиртного напою 40% і більше. Його отримують,…

Самогон з яблук фото

Самогон з яблук

Відео: Брага з яблукСамогон з яблукВідео: самогон з яблук ..Самогон з яблук - має приємний смак і аромат. Оскільки його…

Наливка з яблук фото

Наливка з яблук

Наливка з яблукВідео: яблучна настоянка Наливка з яблук може здивувати і приємно порадувати Ваших гостей на будь-якому…

Як приготувати сидр будинку фото

Як приготувати сидр будинку

Що таке сидр?Сидром називають легкий алкогольний напій, отриманий з фруктового соку шляхом зброджування, але без…

» » Домашній сидр