Домашня наливка з червоної і чорної смородини

Домашня наливка з червоної і чорної смородини

Наливка з ягід чорної і червоної смородини досить проста в приготуванні, та й не містить складних інгредієнтів. Потрібна наявність самих ягід, цукру і горілки. Напій, який виходить на виході, має дивовижні характеристиками. Пригощати гостей таким напоєм не тільки не соромно, а й навіть дуже корисно, щоб всі гості змогли оцінити вміння того, хто готував.

Щоб отримати наливку відмінної якості, беруть тільки смородину стиглу і соковиту. Перед використанням смородину очищають від плодоніжок, викидаючи покриті цвіллю і гнилі ягоди, тому що вони всього-на-всього можуть кардинально погіршити смакові якості.

Універсальний рецепт смородинової наливки

Беруть будь-який сорт смородини, але тільки при цьому важливо враховувати, що смак безпосередньо залежатиме від того, яким ягодам було віддано перевагу.

Відео: Відео olega2523. Наливка з чорної смородини

Склад продуктів:

  • 300 г смородини червоної або чорної;
  • 150 г цукру;
  • 200 мл води;
  • 0,5 л горілки.

Етапи приготування:

  1. Доспілу смородину перебирають, викладають шарами в бутель, між якими засипають шари цукру. Самий останній шар обов`язково повинен складатися з цукру. Бутель заповнюють частково, 1/3 частина повинна залишатися порожньою.
  2. Бутель переносять в тепле приміщення на 3 дні.
  3. Вміст добре струшують, вливають в бутель горілку (вона обов`язково повинна виступати на 3 см вище ягід).
  4. Бутель закривають і переносять в комору, в якій буде забезпечено умови (темно і тепло) для «дозрівання» наливки.
  5. Наливку проціджують, використовуючи будь-який фільтр (можна зробити самостійно, застосовуючи вату і марлю).
  6. Профільтровану наливку розбавляють холодною водою (заздалегідь закіпяченой), приблизно на від загального обсягу.
  7. При бажанні наливку роблять більш солодкою, просто засинаючи необхідну кількість цукру і перемішуючи все.
  8. Готову наливку наливають в пляшки і закривають пробкою.

Наливка з ягід смородини чорної

Наливка з ягід чорної смородини

Така наливка готується з чистого соку, тому смак виходить чудовим.

компоненти:

  • 0,5 л соку чёрносмородінового;
  • 200 г цукру-піску;
  • 0,5 л горілки будь-якого сорту;
  • по 1 щіпці гвоздики і кориці.

Процес приготування:

  1. Смородиновий сік вливають в ємність, в неї ж вливають горілку, все змішують.
  2. У рідину засипають гвоздику, корицю, цукру і все розмішують.
  3. Ємність закривають і переставляють на один місяць в комору.
  4. Отриману наливку проціджують, переливають в підготовлені ємності (пляшки), закривають і переносять в підвал на зберігання.

Наливка з ягід червоної смородини

Наливка з ягід червоної смородини

компоненти:

  • 1 кг ягід смородини червоної;
  • 0,5 л вина червоного;
  • 200 г цукру-піску.

Етапи приготування:

  1. Підготовлену (очищену і перебраний) смородину перекладають в каструлю тільки емальований, вливають в неї вино (якщо є домашнє вино, додають і його). Фольгою, в якій попередньо було зроблено кілька дірок, накривають каструлю зверху.
  2. Включають духовку, розігрівають її до 60 ° і на 10 годину поміщають в неї каструлю з рідиною. У період приготування каструлю виймають кілька разів, щоб відстежити рівень готовності напою.
  3. Вміст охолоджують, проціджують.
  4. Засипають цукор і перемішують.
  5. Через дві години готовий напій розливають по пляшках.

Величезною перевагою такого напою є короткий процес приготування, в якому виключається необхідність витримувати його кілька місяців. Тим більше, що домашня наливка з чорної і червоної смородини за смаковими якостями ні трохи не поступається ніяким іншим аналогам.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Ягідна наливка фото

Ягідна наливка

Взяти будь-які ягоди (суниці, полуниці, малину, горобину і т. Д.), Наповнити ними бутель доверху (але не щільно),…

Приготування наливок фото

Приготування наливок

Наливка - солодкий фруктово-ягідний спиртовий напій. Наливка містить 18-20% спирту, 28-40% цукру і 0,2-0,8% кислоти.…

Наливка з троянд фото

Наливка з троянд

Відео: Рецепт малиновою наливкиВідео: Наливка з пелюсток трояндПелюстками троянди наповнити бутель, налити 1,23 л…

Лікер з чорної смородини фото

Лікер з чорної смородини

1 кг чорної смородини, 1 л спирту або коньяку, 500 г цукру, листя смородини, 250 мл води.Смородину перебрати, промити,…

Рецепт наливки з черешні С„РѕС‚Рѕ

Рецепт наливки з черешні

Той, хто хоча б раз у своєму житті приготував наливку з черешні, навряд чи відмовиться повторити такий досвід. Напій…

Наливка з смородини фото

Наливка з смородини

Наливка з смородини  Наливка з смородини є дуже смачним ароматним напоєм. Так само як і вишневу наливку, її дуже…

Домашня наливка з шовковиці фото

Домашня наливка з шовковиці

Шовковиця, без сумніву, смачна, містить велику кількість корисних речовин. При бажанні з неї отримують не тільки смачне…

Домашні лікери зі смородини фото

Домашні лікери зі смородини

Лікер з ягід чорної смородини на коньякуМіцний лікер з чорної смородини можна виготовити в домашніх умовах з таких…

» » Домашня наливка з червоної і чорної смородини