Як вино розбавити водою

Як вино розбавити водою

У Стародавній Греції і Римі тих людей, хто бажав пити вино нерозбавленим, вважали варварами. Але після зустрічі спартанців зі скіфами, таку думку стали вважати «дикістю» і воно поступово повністю зійшло на «ні». Греки ж стали називати вживання вина в чистому вигляді - «пити по-скіфському». Можна і в нинішній час зустріти в деяких країнах Європи випадки розведення вина водою, але це зустрічається значно рідше, ніж раніше. Ми пропонуємо вам розглянути ті випадки, коли застосування води виправдано.

Роль вина в давні часи була дещо іншою. Так, у греків через недостатню кількість питної води, вино з метою вгамування спраги було основним напоєм. Тільки хворим дітям дозволено було пити чисту воду, інші могли вживати виключно розбавлене вино.

У римлян вино зберігалося тільки в густому вигляді, тому що забезпечити повну герметичність амфори, а, відповідно, нормальні умови зберігання рідкого вина, вони не могли. Тому перш ніж вжити вино, вони брали желеподібну масу і розбавляли її водою. Це дуже цінувалося і вважалося справжнім вінцем культури.

У Стародавньому Римі були переконані, що всі інші народи, серед яких і греки, вживали вино нерозбавленим. Пройшли роки, з їх перебігом багато що змінилося, але традиції деякі все-таки залишилися, внісши в себе лише деякі зміни.

Навіщо розбавляти вино




Розбавляти водою вино в деяких випадках корисно і доцільно. Розглянемо деякі такі випадки:

угамування спраги

Найпоширеніша причина. Найкраще підходять білі вина, які розбавляють водою в співвідношення 1: 3 або 1: 4 (одна частина вина на 3 -4 частини води).

Для зниження фортеці та солодощі

При правильному змішуванні вина з водою напій легко п`ється і при цьому не викликає серйозного сп`яніння. Також деякі домашні вина через відсутність можливості на стадії приготування перевірити цукристість, виходять надто солодкими, тому додавання води знижує нудотність смаку. Тільки слід пам`ятати, що солодкі вина розбавляють чітко перед вживанням, так як при тривалому зберіганні розбавлене вино прийде в непридатність.

У народній медицині




Для лікування кашлю та застудних захворювань успішно застосовується червоне гаряче вино, яке попередньо розбавляють водою. Наприклад, в пляшку з вином кладуть 6-7 бутончиків гвоздики, меду 2 столові ложки, мускатний горіх (на свій розсуд) і 200 мл води. Отриману суміш довести до кипіння, варити на слабкому вогні півтори хвилини. Виходить практично домашній глінтвейн з яскраво вираженим лікувальним ефектом. Завдяки тому, що спирт в процесі нагрівання випаровується, а вода додається, виходить смачний слабоалкогольний напій. Щоб вилікувати кашель, рекомендують два рази на день випивати його по одній чашці.

У релігійних цілях

При проведенні таїнства Причастя церковні служителі подають парафіянам кагор, розбавлений водою. До речі, шляхом змішування кагору з водою, перевіряється його фортеця. З цією метою одну частину кагору розводять трьома частинами води. Через 15 хвилин напій випивають. Кагор відмінної якості все одно повинен зберегти свій насичений колір і дивовижний аромат. Якщо ж напій неякісний, то він спіткає і почне видавати неприємний запах.

Правила розведення вин

  1. Розбавляти вино можна тільки дистильованою, кип`яченою або джерельною водою. В Аргентині практикується розбавляти червоні і білі вина мінеральною газованою водою в співвідношенні 1: 3, у результаті чого утворюється цікавий напій, як справжнє ігристе вино.
  2. Обсяг води в будь-якому випадку повинен перевищувати обсягу вина.
  3. Червоні вина (згідно з європейськими традиціями) розбавляють гарячою водою, а ось білі - найчастіше холодної.
  4. Водою можна розбавляти всі види вина, крім кріплених, так як вони цілком втрачають свій смак.
  5. Обов`язково вода вливається в вино, ні в якому разі не навпаки.

Тепер ви точно знаєте, як правильно вино розбавити водою. При дотриманні всіх рекомендацій, у вас вийде слабоалкогольний напій, який вас неймовірно порадує своїм смаком.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Кагор. Варене вино фото

Кагор. Варене вино

Відео: Кагор. Секрети виноробства. випуск 29Еліксир для обраних На Південно-Заході Франції, де несе свої спокійні води…

Що таке вино фото

Що таке вино

Відео: Пиво, вино, шампанське, горілка .. Вино? (Лат. Vinum) - алкогольний напій (фортеця: натуральних - 9-16% об.,…

Обліпихова вино фото

Обліпихова вино

Вино обліпихи «Сахара» 4 кг перестиглою обліпихи, 2,5 кг цукру, 4 л води. З ягід за допомогою марлі віджати…

Про вибір кагору в магазині С„РѕС‚Рѕ

Про вибір кагору в магазині

Відео: Вина Франції. Відеорепортаж з місцевого продовольчого магазину. Арьеж. Південь-ПіренеїВідео: Як вибрати вино в…

Кіпр фото

Кіпр

Історія виноробства Кіпру налічує 4000 років. Вина Кіпру згадуються в Біблії і поемах Гомера. Більшість вин Кіпру -…

Як правильно пити вино фото

Як правильно пити вино

Як правильно пити вино Як правильно пити вино? Це досить таки свій ритуал, який відноситься тільки до вживання цього…

Вино з чорносливу фото

Вино з чорносливу

Вино «Для друзів»1 кг чорносливу, 1/2 ст. цукру, 0,5 л води. Чорнослив очистити від кісточок, покласти в…

Вино з червоної горобини фото

Вино з червоної горобини

Зрілі ягоди горобини (підморожені на гілці або в морозильній камері 10-12часов) відокремити від плодоніжок, обдати…

Вино «ламбруско» С„РѕС‚Рѕ

Вино «ламбруско»

Відео: drinking cheap lambrusco wine on the gianicolo hill overlooking romeЛамбруско (італ. Lambrusco) - це один з…

Давньогрецький фото

Давньогрецький

Склад коктейлю:вода 50 млВино червоне 100 млПриготувати такий простий коктейль з водою може кожен. Він не вимагає…

Як вибрати кагор фото

Як вибрати кагор

Як вибрати кагорВідео: Як перевірити натуральне вино? Як вибрати справжній кагор? Це десертне, кріплене вино має велику…

» » Як вино розбавити водою