Правила розведення вин водою

Відео: Як просто зробити вино самому! Відео 11

розбавлене вино

У Римі та Стародавній Греції людей, які пили нерозбавлене вино, вважали варварами. Вперше цю «дикість» побачили спартанці при зустрічі зі скіфами. Згодом вживання чистого вина греки стали називати «пити по-скіфському». У сучасних виноробних країнах Європи теж розбавляють вино водою, але не так часто як раніше. Ми розглянемо випадки, коли додавання води доцільно.

У давнину роль вина була дещо іншою, ніж зараз. Наприклад, у греків через брак питної води саме вино було основним напоєм для втамування спраги. Чисту воду дозволяли пити тільки хворим і дітям. Всі інші задовольнялися розведеним вином.

Римляни зберігали вино в густому вигляді, так як їх судини - амфори, не могли забезпечити герметичність і повне збереження рідкого вина. Перед вживанням желеподібну консистенцію доводилося розбавляти водою, це вважалося вінцем культури. Жителі Давнього Риму вважали, що інші народи (в тому числі і греки) п`ють вино нерозбавленим. Часи змінилися, але традиція залишилася, набуваючи нових значень.

Навіщо розбавляти вино

Зараз це доцільно в наступних ситуаціях:

1. Угамування спраги. Найпопулярніша причина. Ідеально підходять білі виноградні вина, розбавлені в пропорції 1: 3 або 1: 4 (1 частина білого вина на 3-4 частини води).

2. Для зниження фортеці та солодощі. Після правильного змішування з водою вино п`ється легко і не викликає сильного сп`яніння. Багато домашні вина виходять занадто солодкими (позначається неможливість перевірити цукристість і кислотність соку). Додавання води нівелює нудотність смаку.

Відео: Як правильно розбавляти антифриз водою




Солодкі домашні вина слід розбавляти безпосередньо перед вживанням, інакше вони можуть зіпсуватися.

3. У народній медицині. Гаряче червоне вино має зігріваючий ефект, їм лікують простудні захворювання і кашель. Для цього пляшку червоного вина розбавляють 200 мл води, додають 6-7 бутов гвоздики, 2 столові ложки меду і мускатний горіх за смаком. Суміш доводять до кипіння і варять на повільному вогні 60-90 секунд. Фактично, це глінтвейн з лікувальним ефектом.

Відео: ?????? Як розбавляти спирт ?????? . ПРАВИЛЬНЕ розведення спиртів

Завдяки випаровуванню спирту і наявності води приготований напій виходить слабоалкогольних. Для лікування кашлю слід випивати по одній чашці гарячого червоного вина 2 рази в день.

4. У релігійних цілях. Під час таїнства Причастя православні священики дають прихожанам розбавлений кагор. Також шляхом змішування з водою перевіряється його якість.

Для цього 1 частину кагору розбавляють 3 частинами води. Через 15 хвилин напій пробують. Якісний кагор повинен зберегти свій колір і аромат, сурогат відразу ж мутніє і починає неприємно пахнути.

Правила розведення вин

1. Використовувати тільки кип`ячену, джерельну або дистильовану воду.




В Аргентині червоні і білі вина прийнято розбавляти мінеральною водою з газом в пропорції 1: 3. Виходить напій, що нагадує ігристе вино.

2. Обсяг вина повинен бути менше, ніж води.

3. За європейською традицією червоні вина розбавляються гарячою водою, білі - холодної.

4. Можна додавати воду в солодкі, напівсолодкі, сухі, напівсухі і десертні вина. Розбавлені кріплені вина повністю втрачають смак.

5. Вода наливається в вино, а не навпаки.

Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви отримаєте слабоалкогольний напій, який порадує вас своїм легким смаком.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як приготувати глінтвейн фото

Як приготувати глінтвейн

Головним компонентом глінтвейну є вино. Найбільш ідеальними вважаються червоні вина, причому з найменшим вмістом цукру…

Кагор. Варене вино фото

Кагор. Варене вино

Відео: Кагор. Секрети виноробства. випуск 29Еліксир для обраних На Південно-Заході Франції, де несе свої спокійні води…

Що таке вино фото

Що таке вино

Відео: Пиво, вино, шампанське, горілка .. Вино? (Лат. Vinum) - алкогольний напій (фортеця: натуральних - 9-16% об.,…

Обліпихова вино фото

Обліпихова вино

Вино обліпихи «Сахара» 4 кг перестиглою обліпихи, 2,5 кг цукру, 4 л води. З ягід за допомогою марлі віджати…

Про вибір кагору в магазині С„РѕС‚Рѕ

Про вибір кагору в магазині

Відео: Вина Франції. Відеорепортаж з місцевого продовольчого магазину. Арьеж. Південь-ПіренеїВідео: Як вибрати вино в…

Кіпр фото

Кіпр

Історія виноробства Кіпру налічує 4000 років. Вина Кіпру згадуються в Біблії і поемах Гомера. Більшість вин Кіпру -…

Як вино розбавити водою фото

Як вино розбавити водою

У Стародавній Греції і Римі тих людей, хто бажав пити вино нерозбавленим, вважали варварами. Але після зустрічі…

Вино з червоної горобини фото

Вино з червоної горобини

Зрілі ягоди горобини (підморожені на гілці або в морозильній камері 10-12часов) відокремити від плодоніжок, обдати…

Вино в давнину фото

Вино в давнину

Відео: Відьмак 3: Кров і Вино [10] - Відьмачий ДревностиСлово «вино» походить від латинського…

Вино «ламбруско» С„РѕС‚Рѕ

Вино «ламбруско»

Відео: drinking cheap lambrusco wine on the gianicolo hill overlooking romeЛамбруско (італ. Lambrusco) - це один з…

Пунш, грог, глінтвейн фото

Пунш, грог, глінтвейн

Це фруктово-ягідні тонізуючі напої, що готуються з алкогольних продуктів з додаванням різних спецій і приправ, в якості…

» » Правила розведення вин водою