Вишнева наливка на спирту

Вишнева наливка на спирту

Шанувальників у вишневої наливки є достатня кількість, тому що такий напій готують вже багато років, смак його виходить чудовим, п`ється легко. А, враховуючи доступність всіх компонентів, вишнева наливка на спирту знайшла бажаючих приготувати її в домашніх умовах. Готують її з додаванням алкогольної основи, а також без неї.

компоненти:

  • вишня (стиглі ягоди);
  • цукор пісок;
  • горілка або проста вода (беруть те, яким хочуть бачити готовий продукт).

Рецепт вишневої наливки з використанням горілки

  1. Вишню перебирають, залишаючи тільки стиглі ягоди, кожну вишню проколюють зубочисткою і складають в банку, що має широке горлечко. Кожен вишневий шар обов`язково пересипають тонким шаром цукру, загальна кількість якого на однолітровим банку має становити близько 5 столових ложок. Завдяки такому мінімумі цукру, наливка буде помірно солодкою. Ягоди вишні важливо укласти до горлечка банки.
  2. У банку вливають горілку (замість неї при бажанні беруть коньяк, самогон). Алкогольна основа повинна бути обов`язково хорошої якості, щоб не зіпсувати смак напою.
  3. Банку не закривають, а перев`язують марлею, переносять в те місце, де буде забезпечена кімнатна температура і виключений світло. Через кожні два дні вміст банки обов`язково струшують, такі дії допомагають цукру легше розчинятися.
  4. Після двох місяців настоювання вміст проціджують, вишні видаляють. Вишнева наливка на спирту готова до вживання.

Наливка вишнева з горілкою




Вишневу наливку найкраще вживати в охолодженому вигляді. Міцність напою зменшують, додаючи в нього апельсиновий, яблучний або вишневий соки.

Рецепт наливки з вишень без горілки і кісточок

Багато упереджено ставляться до наявності кісточок при приготуванні домашніх напоїв, вважаючи, що вони можуть завдати шкоди здоров`ю. А також багато хто відмовляється від такого напою через наявність горілки. Існує рецепт, який задовольнить побажання таких клієнтів, що не має спирту та кісточок в ягодах. Звичайно, готують такий напій трохи довше, процес складніше.

Технологічний процес:

  1. Беруть два кілограми вишень, витягають кісточки, отриману м`якоть перекладають в банку, на дно якої засипано 200 г цукру.
  2. Вишні укладають шарами, між якими засипають цукор, загальна кількість в банку має становити близько 800 г з урахуванням того, що знаходиться на дні банки.
  3. У банку вливають 250 мл води. Вода повинна доходити не до горлечка, а до плічок банки, тому що в період бродіння буде активно виділятися газ і піна, для яких і потрібно вільний простір.
  4. На горлечко банки встановлюють гідрозатвор (при відсутності надягають медичну рукавичку з дірочками в пальчиках).
  5. Банку з вишнями переносять на підвіконня, оскільки там досить тепло. Рукавичка буде сигналізувати про процес бродіння (надуется, а при завершенні навпаки здується).
  6. Після завершення бродіння наливку акуратно зливають. На даному етапі використовують звичайну кришку з дірочками, яка дозволяє перелити рідину без вишень.
  7. Протягом двох днів наливки дають можливість відстоятися, після чого її фільтрують, використовуючи ватно-марлевий фільтр.
  8. Готову вишневу наливку переливають в підготовлені пляшки.



Вишнева наливка в домашніх умовах

Після виконання всіх етапом приготування наливку можна вживати. Але настояна протягом місяця наливка набагато смачніше, ніж свежеприготовленная. Зберігають її до трьох років в прохолодному місці.

Вишнева наливка на спирту хороша в будь-якій інтерпретації, тому для приготування її в домашніх умовах, вибирають той рецепт, який більше подобається.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Вишнева наливка фото

Вишнева наливка

Відео: Вишнева наливка "пряна вишня"Для приготування вишневої наливки зрілі вишні кисло-солодкого сорту…

Вишнева наливка фото

Вишнева наливка

Фруктові наливки - найсмачніші і прості алкогольні напої, які можна приготувати в домашніх умовах. Найчастіше для них…

Рецепт наливки з черешні С„РѕС‚Рѕ

Рецепт наливки з черешні

Той, хто хоча б раз у своєму житті приготував наливку з черешні, навряд чи відмовиться повторити такий досвід. Напій…

Сливова наливка фото

Сливова наливка

Взяти сливи тільки одного сорту - Угорка, абсолютно стиглі, зняті з дерева. Насипати їх повний бочонок і залити в…

Наливка з вишні С„РѕС‚Рѕ

Наливка з вишні

Добрий день. Хочу поділиться досвідом приготування наливок в домашніх умовах. І так моя улюблена вишнева. Ємність…

Домашня наливка з шовковиці фото

Домашня наливка з шовковиці

Шовковиця, без сумніву, смачна, містить велику кількість корисних речовин. При бажанні з неї отримують не тільки смачне…

Вишнева наливка фото

Вишнева наливка

Вишнева наливка  Вишнева наливка - дуже смачний і ароматний напій. У магазині, напевно, такого не продають, а якщо і…

» » Вишнева наливка на спирту