Наливка з чорної смородини

Наливка з чорної смородини

Взяти 615 мл черносмородинового соку, 7,38 л горілки, по 4,3 г кориці і гвоздики, 820 г цукру. Спочатку настояти горілку з прянощами, потім вилити її в сік і витримати місяць. Рідина злити, розчинити в ній цукор і розлити в пляшки.

Зібрати дуже стиглі ягоди чорної смородини і на кожну частину ягід всипати таку ж частину цукру пошарово, поки не наповниться ємність (бочонок). Потім залити її горілкою, закупорити і залишити на 3 місяці. Після цього зцідити, розлити в пляшки. Якщо залишилися ягоди залити охолодженою кип`яченою водою, то вийде наливка другого сорту, трохи нижчої якості.

Стиглі ягоди чорної смородини подвяліть духовій шафі і зсипати в сулію, заповнивши половину обсягу. Залити ягоди міцною горілкою, так щоб ягоди були повністю покриті, настоювати в теплому місці, періодично струшуючи вміст пляшки. Настоювати протягом 4 тижнів, при цьому зробити 3-4 зціджування. Потім злити, додати цукровий сироп (300 мл на 1 л настойки) і наполягати ще 5-7днів. Після цього наливка готова до вживання.

Треба взяти самі стиглі ягоди чорної смородини, промивши, обсушити на решеті, покласти в муравление горщик, залити 45-градусної горілкою, щоб покрила ягоди. Шийка щільно закрити кришкою і поставити в російську піч на легкий жар на 5-6 годин. Потім ягоди перекласти в бутель (1/2 обсягу) і залити бутель доверху 90-градусним спиртом. Закрити горлечко щільним папером, зробити в ній кілька проколів голкою для доступу повітря Винести в льох і тримати півроку. Через півроку відцідити, розлити в пляшки і закупорити пробками, зберігати в прохолодному місці. Перед розливом потрібно процідити і за бажанням підсолодити, додавши 50 г цукру на пляшку.

3 кг смородини, 1 кг цукру, 1 ст. 70% спирту.

Смородину вимити, обсушити, засипати в бутель пошарово з цукром, поставити на 4 дні на сонці. Бутель періодично струшують. Після початку бродіння встановити водяний затвор (або поліетиленовий пакет під гумку) і поставити в темне місце на 1,5 місяця. Після закінчення бродіння наливку фільтрують і додають спирт з розрахунку 1/3 ст. на 1 л наливки, розливають в пляшки і закупорюють.

0,8 л горілки, 1 кг чорної смородини, 1 кг цукру, 3,5 ст. води.

Чорну смородину скласти в емальовану миску і потовкти, перекласти в полотняний мішок, щоб стік сік. З цукру і води зварити густий сироп, весь час знімаючи піну. У готовий сироп влити сік з чорної смородини і ще раз закип`ятити, зняти з вогню, влити горілку, добре розмішати, поставити на невеликий вогонь і, не доводячи до кипіння, безперервно помішуючи, дати наливки загуснути. Після цього наливку остудити, розлити по пляшках, закупорити і зберігати в сухому прохолодному місці.

1 кг чорної смородини, 1 кг цукру, 3,5 л води, 750 мл горілки Смородину перебрати, вимити, обсушити на рушник, скласти в емальовану каструлю і розчавити дерев`яним товкачем, потім покласти в полотняний мішечок, щоб стік сік. З цукру і води зварити густий сироп, весь час знімаючи піну. У готовий сироп влити сік чорної смородини і ще раз закип`ятити, зняти з вогню, влити горілку, добре розмішати, поставити на невеликий вогонь і, не доводячи до кипіння, безперервно помішуючи, дати наливки загуснути. Після цього наливку остудити, розлити в пляшки, закупорити і зберігати в сухому прохолодному місці.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Ягідна наливка фото

Ягідна наливка

Взяти будь-які ягоди (суниці, полуниці, малину, горобину і т. Д.), Наповнити ними бутель доверху (але не щільно),…

Наливка з терну фото

Наливка з терну

Відео: терен колючийЗрілі ягоди терну висушити на вогні, подрібнити і покласти в мішечок. В іншій мішечок покласти…

Наливка з троянд фото

Наливка з троянд

Відео: Рецепт малиновою наливкиВідео: Наливка з пелюсток трояндПелюстками троянди наповнити бутель, налити 1,23 л…

Наливка з агрусу фото

Наливка з агрусу

Ягоди агрусу очистити, промити, насипати в бутель, заповнивши половину обсягу, залити спиртом (70 °), так щоб ягоди…

Малинова наливка фото

Малинова наливка

Віджати з малини сік, налити в бутель, додати цукор, закрити горлечко пляшки папером. Поставити бутель на 5-6 днів на…

Вишнева наливка фото

Вишнева наливка

Відео: Вишнева наливка "пряна вишня"Для приготування вишневої наливки зрілі вишні кисло-солодкого сорту…

Чорносмородинова настоянка фото

Чорносмородинова настоянка

У пляшку покласти добре промиті молоде листя і бруньки чорної смородини приблизно на 1/4 її об`єму, залити горілкою і…

Малиновий лікер фото

Малиновий лікер

Відео: Як зробити малиновий лікер1 кг малини, 1 л спирту, 1 кг цукру, 500 мл води.Малину розім`яти і віджати через…

Лікер з чорної смородини фото

Лікер з чорної смородини

1 кг чорної смородини, 1 л спирту або коньяку, 500 г цукру, листя смородини, 250 мл води.Смородину перебрати, промити,…

Суничний лікер фото

Суничний лікер

500 г стиглої суниці, 500 г цукру, 1/2 склянки води, лимонний сік. У пляшку з чистим спиртом опустити ягоди суниці.…

Яблучна наливка фото

Яблучна наливка

Яблука кисло-солодких сортів (Антонівка, Уелс та інші) дрібно нарізати, розкласти на деку і подвяліть духовій шафі…

Спотикач фото

Спотикач

Відео: СпотикачВідео: Сало, горілка і спотикач: в Карасук відкрився Сорочинський ярмарокЗа 5 г кориці, гвоздики,…

Смородіновка фото

Смородіновка

Чергова класична настоянка. Якщо вживати в міру, то забезпечить здоров`я і довголіття.1 і 1/2 кг зрілої чорної…

Сливова наливка фото

Сливова наливка

Взяти сливи тільки одного сорту - Угорка, абсолютно стиглі, зняті з дерева. Насипати їх повний бочонок і залити в…

Рябиновая наливка фото

Рябиновая наливка

Ягоди стиглої горобини, схоплені морозом, насипати в бочонок, потім розігріти патоку, щоб вона стала рідкою, трохи…

Ратафія зі смородини фото

Ратафія зі смородини

1 кг чорної смородини, 1 л горілки, 250 г цукру.Перебрати смородину і всипати її в пляшку або банку, додати цукор.…

» » Наливка з чорної смородини