Боуль - рецепти і способи приготування

Відео: Baku Pakhlava: preparation rule (recipe of the Azerbaijani pakhlava)

боуль

Боул називається чаша у формі півкулі або куба на низькій ніжці або без ніжки, як правило з кришкою. Виготовляються боулі найчастіше з кришталю або скла. Також Боул називається холодний слабоалкогольний напій, різновид пуншу, який готують шляхом змішування необхідних інгредієнтів в даній чаші.
Особливості приготування Боул:
- готують боуль безпосередньо в присутності гостей-
- боуль готується холодним (в теплу пору року спеціально охолодженим, а в холодну - кімнатної температури) -
- для приготування боуля використовуються легкі столові вина - шампанське, плодово-ягідні ігристі вина-
- в рецепт боуля обов`язково входять ягоди або фрукти-
- подають боуль з чайною ложкою і десертною тарілочкою.
Простий боуль:
- 750 мл шампанского-
- 750 мл червоного столового вина-
- 1 ст. води-
- 100 г цукрового песка-
- 1 лимон.
З лимона зніміть шкірка і вичавіть з м`якоті сік. Потім покладіть шкірку в емальовану каструльку, засипте цукром і залийте склянкою води - помішуючи доведіть пл кипіння, дайте покипіти протягом 2 хвилин, зніміть з вогню і залиште на півгодини. Через зазначений час процідіть отриманий настій, додайте в нього лимонний сік і охолодіть. Потім змішайте отриманий напій з вином і шампанським в скляній чаші і подавайте на стіл.

рецепти боулі
Боуль з чаєм:
- 750 мл білого столового вина-
- 750 мл міцного завареного охолодженого чаю-
- 10 шматочків цукру-рафінада-
- 100 г цукрового песка-
- 2 ст.л. лимонного соку.
Цукор-рафінад натріть про шкірку лимона. Змішайте в боуле чай, вино, цукор пісок, додайте цукор-рафінад і подавайте.

Боулі з фруктами

Боуль з персиками:
- 2 пляшки сухого шампанского-
- 2 пляшки сухого білого вина-
- 8 персіков-
- сік 2 лімонов-
- 100 мл коньяка-
- 4 ст.л. цукрового піску.
Стиглі персики розріжте на часточки і складіть в боуль. Залийте персики коньяком і соком лимона, засипте цукром, закрийте боуль кришкою і на 2 години поставте в прохолодне місце. Потім влийте до персиків вино, все перемішайте, додайте шампанське і подавайте напій на стіл.

Відео: How to cook salted, spiced herring

персики для боуля

Боуль з апельсинами:
- 2 пляшки столового білого вина-
- 1 пляшка шампанского-
- 3 апельсіна-
- 100-150 г цукрового піску.
З апельсинів зріжте цедру, а м`якоть розділіть на часточки. Покладіть апельсинові часточки в боуль, присипте цукром, додайте цедру і залиште настоюватися на 2 години. Потім залийте апельсинову масу охолодженим вином і шампанським.
Боуль з апельсинами і лимоном:
- 1,5 л білого столового вина-
- 0,75 л шампанского-
- 50 мл коньяка-
- 40 мл апельсинового лікёра-
- 6 апельсінов-
- 1 лимон
- 200 г цукрового піску.
Лимон наріжте кружальцями. З апельсинів зріжте цедру і розділіть апельсини на дольки. Цедру дрібно наріжте. У боуль покладіть апельсинову цедру, часточки і кружечки лимона, всипте цукор, влийте коньяк, лікер і 500 мл вина. Залиште все на півгодини при кімнатній температурі настоюватися. Охолодіть вино і шампанське і влийте в боуль з отриманої цитрусової сумішшю. Подаючи боуль на стіл, розливайте його так, щоб кожному гостю в келих потрапили шматочки цитрусових.

боуль
Боуль з яблуками
- 0,75 л столового білого вина-
- 3 чарки коньяка-
- 2 кисло-солодких яблока-
- 2 ст.л. цукрового сиропу.
Яблука очистіть і натріть на тертці. Змішайте отримане яблучне пюре з цукровим сиропом, коньяком і охолодженим вином - боуль готовий!
Боуль з ананасами:
- 2,25 л сухого білого вина-
- 0,75 л шампанского-
- 1/2 ананаса-
- 150 г цукрового піску.
Половинку ананаса розріжте на часточки, покладіть в боуль, посипте цукром і залийте половиною вина. Поставте отриману суміш в прохолодне місце. Через 2 години долийте суміш залишилися білим вином і залиште ще на годину. Потім влийте в боуль шампанське і подавайте напій на стіл.

боуль з Анансі
Боуль з динею:
- 2 л столового червоного вина-
- 0,75 л шампанского-
- 1 невелика диня-
- 150 г цукрового песка-
- 1-2 см кореня імбиру.
М`якоть дині розріжте на шматочки, покладіть в боуль, додайте імбир, цукровий пісок і залийте все невеликою кількістю червоного вина. Залиште суміш настоюватися на годину в холоді, потім долийте залишилися вином і шампанським і подавайте на стіл.

боуль з динею

Боулі з ягодами

Боуль з вишнею:
- 700 мл червоного сухого вина-
- 700 мл білого сухого вина-
- 700 мл шампанского-
- 500 г вішні-
- 200 г цукрового песка-
- лід в кубиках.
З ягід вишні відіжміть сік і змішайте його з цукровим піском до повного розчинення цукру. Додайте вина і поставте напій на годину в холодильник. Через годину додайте в боуль шампанське. У кожен келих для боуля додайте кубики льоду і подавайте напій на стіл.

боуль з вишнею
Боуль з суницею
- 2 пляшки столового білого вина-
- 700 г лісової землянікі-
- 3 ст.л. цукрового піску.
Переберія суницю і акуратно змішайте її в боуле з цукровим піском. Поставте суміш під кришкою в прохолодне місце, щоб суниця дала сік приблизно на 30-40 хвилин. Потім долийте до ягодам пляшку вина і дайте напою настоятися протягом 2-3 годин. Через зазначений час додайте ще пляшку вина і подавайте боуль на стіл.
Боуль з полуницею і мелісою:
- 0,75 л шампанского-
- 0,75 л білого сухого вина-
- 500 г клубнікі-
- 1 пучок мелісси-
- сік половинки лимона.
Полуницю промити, обсушити, наріжте на скибочки і залийте в скляному посуді соком лимона і половиною пляшки білого вина. Мелісу наріжте і додайте до полуниці з вином. Охолодіть отриману суміш протягом двох годин, потім перекладіть все в боуль, долийте залишилися вином і шампанським і подавайте на стіл.

боуль з полуницею


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Суп з персиків і білого вина фото

Суп з персиків і білого вина

400 г персиків, порізаних часточками, 0,5 літра води, 3 гвоздики, кориця, пляшка білого вина, цукор, грінки. Покладіть…

Персики з червоним вином фото

Персики з червоним вином

5 стиглих персиків без кісточок, 400 мл червоного десертного вина, 60 г цукрового піску, сік одного лимона. Поріжте…

Крюшон фото

Крюшон

Змішаний десертний напій, основними компонентами складу якого є фрукти, ягоди та слабоградусні натуральні столові,…

Крем з білим вином фото

Крем з білим вином

1 пляшка білого вина, 10 мл апельсинового соку, кориця, 300 г цукрового піску, 8 яєць, сік одного лимона, 80 г дрібно…

Груші, запечені з вином фото

Груші, запечені з вином

5 груш, 250 мл сухого білого вина, 60 г цукрового піску, 100 мл вишневого сиропу. Розріжте груші вздовж на дві…

Груші в червоному вині С„РѕС‚Рѕ

Груші в червоному вині

6 груш, 4 гвоздики, 1 пляшка червоного сухого вина, шкірка лимона і апельсина, зерна кориці, 75 г цукру. Покладіть…

Освіжаючі апельсинові напої С„РѕС‚Рѕ

Освіжаючі апельсинові напої

Одними з найдоступніших фруктів в зимовий час є цитрусові: апельсини, мандарини, лимони. І, крім вживання їх в свіжому…

Домашній кавовий лікер фото

Домашній кавовий лікер

Крім свежезаваренного ароматної кави та інших безалкогольних напоїв, з кавових зерен можна приготувати чудовий лікер,…

» » Боуль - рецепти і способи приготування