Домашнє вино з агрусу: простий рецепт приготування

Вино з агрусу є досить затребуваним і популярним, адже воно виходить високоякісним. Даний напій здатний підкорити своїм неповторним ароматом, а за смаковими властивостями воно нагадує вино з винограду.

Вино, приготоване в домашніх умовах за таким рецептом Вас, приємно здивує поєднанням солодкого смаку і насиченого аромату.

Рецепт десертного вина з агрусу

  • 1 кг агрусу;
  • 1,5 кг цукру;
  • 1 л води.

vino-is-kriqovnikaДля початку ягоди розімніть за допомогою ложки, викладіть в скляну ємність. Після цього приступите до приготування цукрового сиропу, а саме, в зазначеній кількості води розчиніть цукор. Отриману рідину додайте до ягідної суміші, перемішайте все добре, накрийте ємність марлею і залиште на тиждень температурі 16-18 С.

Зверніть увагу що в ємності необхідно залишити не менш 1/5 частини ємності вільної, щоб сік, який виділиться при шумуваннi не переливався назовні. До того ж щоб уникнути утворення цвілі необхідно щодня по два - три рази перемішувати напій дерев`яною ложкою. Після чого відокремте сік від нашої ягідної маси, перелийте його в іншу ємність, поставте водяний затвор і залиште бродити півтора місяці.

За тим молоде вино необхідно профільтрувати, перелити в іншу ємність, закупорити або ж знову поставити водяний затвор і знову поставити на 2 місяці в прохолодне місце.

Перед вами самий простий і доступний рецепт вина з агрусу в домашніх умовах.

Рецепт вина з агрусу і смородиною

  • Агрус - 3 кг;
  • Червона смородина - 1 кг;
  • Цукор - 2 кг;
  • Вода - 3 л.

Ягоди необхідно перебрати, вимити, пропустити через м`ясорубку. За тим приготуйте з води і цукру сироп, додайте в ягідну масу. Перелийте наш напій в ємність, заповнивши її на частини і помістіть на тиждень в тепле місце на тиждень. Помішуйте періодично. Після чого вино необхідно злити в інший бутель, поставити на нього водяний затвор. Сам процес бродіння триває ще впродовж тижня, в результаті на дні ємності випадає осад, а вино світлішає. Розлийте вино по пляшках і приберіть на два-три місяці для витримки.

Рецепт вина з агрусу з буряком

  • Червоний агрус 30 кг;
  • Цукор - 2 кг;
  • Холодна вода - 15 л;
  • Червоний буряк - 400 г;
  • Горілка - 500 мл;
  • Червоний винний камінь - 40 м
  • 5 кг ягід незрілого агрусу;
  • 4 кг цукру;
  • винні дріжджі
  • 10 л води.

Промийте ягоди агрусу, подрібніть їх за допомогою толкушкой, додайте цукор і винні дріжджі, витримуйте при кімнатній температурі протягом 10 днів. Додайте ще 4 кг цукру, розчиніть його попередньо в частині сусла, після чого наше вино поставте під водяний затвор і чекайте поки закінчиться процес бродіння. За тим зніміть вино з осаду, процідіть і помістіть ще на два дні в прохолодне місце.

Тепер Вам залишилося знову зняти з осаду вино, розлити по чистим пляшках і поставити на зберігання.

Так що якщо у Вас в саду ростуть кущі агрусу, то тепер по мимо того щоб приготувати напій або варення Ви знаєте що необхідно робити. Адже такий напій відмінно доповнить будь-яке свято, підійде для будь-якої компанії, і без сумніву приємно здивує ваших друзів і родичів.

Не бійтеся експериментувати і смачного Вам вина!


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Вино із чорниці фото

Вино із чорниці

            Складові:• Ягоди чорниці (3 кг)• Цукор (2 кг)• Вода (3 літри)             приготуванняПеребрані ягоди…

Наливка з агрусу фото

Наливка з агрусу

Ягоди агрусу очистити, промити, насипати в бутель, заповнивши половину обсягу, залити спиртом (70 °), так щоб ягоди…

Як зробити вино з агрусу фото

Як зробити вино з агрусу

Агрус чагарникова рослина, сімейства смородиновий. Ягоди рослини дуже корисні, містять багато вітамінів і…

Домашнє вино з буряка фото

Домашнє вино з буряка

Рецепт вина з бурякаБуряк - 1,5 кг;Цукор - 1,1 кг;Апельсин - 3 шт;Гвоздика - 5 шт;Сік лимона - 5 г;Поживна добавка - 5…

Домашнє вино з агрусу (агрус) фото

Домашнє вино з агрусу (агрус)

Ароматичним букетом і смаком вино з агрусу нагадує біле виноградне. У середовищі виноробів-аматорів цей напій дуже…

Домашнє вино з агрусу фото

Домашнє вино з агрусу

По праву домашнє вино з агрусу вважається найкращим фруктовим напоєм. Рецепт його приготування не дуже складний, а…

Домашнє вино з брусниці фото

Домашнє вино з брусниці

Рецепт брусничного вина4 кг брусниці;1,5 кг цукру;300 г меду;3,5 л води.2 кг брусниці;1 кг цукор;2 л води.Як завжди,…

Вино з агрусу фото

Вино з агрусу

Вино з агрусу Вино з агрусу є затребуваним і дуже популярним, так, як цей напій виходить високої якості. У порівнянні…

Настоянка з агрусу фото

Настоянка з агрусу

1 кг агрусу, 1 л горілки, 1 л кип`яченої води, цукор за смаком Ягоди агрусу залити горілкою і кип`яченою водою.…

Вино і настоянка з чорниці фото

Вино і настоянка з чорниці

Рецепти приготування чорничного винаЩе однією доступною ягодою в Середній смузі Росії є чорниця. Пропонуємо вашій увазі…

Рецепти вина з ягід і фруктів фото

Рецепти вина з ягід і фруктів

У попередній статті ми трохи розповіли вам про технології приготування вина, а сьогодні пропонуємо вашій увазі кілька…

» » Домашнє вино з агрусу: простий рецепт приготування