Рецепт домашньої полуничною наливки

Рецепт домашньої полуничною наливки

Сама ароматна наливка, без сумніву, може бути виконана на основі полуниці. Рецепт приготування має два види: варіант, в якому буде відчуватися міцність напою, і класичний варіант. Сам по собі рецепт домашньої полуничною наливки нескладний і не потребує продуктів, які важко купити.

Підійдуть свіжі ягоди, а також заморожені. Ягоди перебирають, миють, заморожені обов`язково розморожують.

Класична наливка з полуниці




Процес приготування передбачає бродіння, горілка в такому рецепті повністю виключається. Настоянка має м`який смак і славний аромат. Фортеця готового продукту становитиме 11- 14%.

склад продуктів

  • 2 кг ягід полуниці;
  • 800 грам цукрового піску.

етапи приготування

  1. Полуницю поміщають в скляну ємність і додають цукровий пісок.
  2. Вміст добре струшують і поміщають на чотири дні в приміщення без джерел світла.
  3. У момент прояву ознак бродіння на горлечко ємності встановлюють гідрозатвор (можна встановлювати і медичну рукавичку з проколотими пальчиками). Виключають будь-яке проникнення повітря в ємність.
  4. Через місяць процес бродіння припиняється (відсутні бульбашки або рукавичка здулася) вміст акуратно проціджують через ватно-марлевий фільтр. Процес фільтрації можна повторити.
  5. Напій розливають по підготовленим ємностей, закривають кришками і зберігають у прохолодному місці близько трьох років.

Наливка з полуниці з додаванням горілки

Напій має велику фортецю, ніж попередній, але аромат ягід залишається таким же.

склад

  • ягоди полуниці - 1 кг;
  • цукровий пісок - 1 кг;
  • будь-яка горілка (очищений самогон, спирт розведений) - 0,5 літра.

Процес приготування

  1. Великі ягоди розрізають на дві частини, перекладають в ємність, додають цукровий пісок в кількості півкілограма. Вміст ємності добре струшують кілька разів.
  2. Ємність перев`язують марлею і поміщають на чотири дні в кімнату, де настоянці будуть забезпечені умови з теплою температурою і повним виключенням джерел світла.
  3. У момент виявлення ознак почався бродіння, на ємність встановлюють гідрозатвор.
  4. Горілку і цукровий пісок додають до вмісту ємності через 12 днів.
  5. Настоянку знову витримують протягом 16 днів в прохолодному приміщенні без джерел світла, після чого вміст проціджують через ватно-марлевий фільтр і розливають по пляшках. Така настоянка може бути використана протягом трьох років.



P.S. Влітку поряд з такою шикарною наливкою готують ще й чудову полуничну настоянку.

Домашня полунична наливка припаде до смаку більшості, так як сама по собі полуниця є ягодою, яку люблять практично всі.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Рецепти полуничною наливки фото

Рецепти полуничною наливки

зміст1 класичний рецепт2 Рецепт на спирту або горілці4. Тепер настав час пропустити нашу наливку через ватно-марлевий…

Рецепт чорничного лікеру фото

Рецепт чорничного лікеру

До десертних страв і фруктам відмінно підійде чорничний лікер, який має помірну солодкість і приємний чорничний аромат.…

Рецепт наливки з черешні С„РѕС‚Рѕ

Рецепт наливки з черешні

Той, хто хоча б раз у своєму житті приготував наливку з черешні, навряд чи відмовиться повторити такий досвід. Напій…

Настоянка з ірги. Рецепт фото

Настоянка з ірги. Рецепт

Відео: Рецепт Настоянка Смородинова, Малинова .Обалденная ..Ягоди ірги не мають великої кількості шанувальників, так як…

Домашня наливка з шовковиці фото

Домашня наливка з шовковиці

Шовковиця, без сумніву, смачна, містить велику кількість корисних речовин. При бажанні з неї отримують не тільки смачне…

Домашні полуничні наливки фото

Домашні полуничні наливки

Правильно зроблена полунична наливка - один з найбільш ароматних спиртних напоїв. Ми розглянемо два кращих рецепта:…

» » Рецепт домашньої полуничною наливки