Рецепт лікеру з кавуна в домашніх умовах

Рецепт лікеру з кавуна

Кожен знає просту істину, що кавун складається з суцільної рідини, цілих 90%. Тому в лікері з кавуна дуже складно зберегти характерний аромат і своєрідний смак. Саме тому в нього додають ваніль, в результаті чого отримують напій з цікавим запахом, мимоволі нагадує літні дні.







Щоб отримати такий лікер готують тільки кавуни хорошої якості, солодкі і стиглі. При приготуванні використовують тільки червону м`якоть, не додаючи білу. Також використовують спирт, який розбавляють до отримання 45 градусів, а також горілку. Самогон теж активно використовують, але тільки тоді, коли він позбавлений неприємних запахів. Кількість цукру можна варіювати відповідно до своїх смакових уподобань.

Лікер з кавуна на горілці

  • 600 мл соку кавуна;
  • 150 г цукру-піску;
  • 400 мл горілки або іншого алкогольного продукту;
  • 20 г цукру ванільного.

Як зробити лікер з кавуна

  1. З частини кавуна беруть м`якоть, видаляють всі кісточки, видавлюють сік (використовують або соковижималку, або марлевий відріз).
  2. Сік з кавуна змішують з цукром, варять протягом чверті години тільки на повільному вогні, постійно помішують, але не дозволяють дійти до кипіння. Завдяки такій процедурі випаровується зайва рідина, і смак стає більш насиченим.
  3. У ємність засипають цукор ванільний. Після того, коли сироп досягне кімнатної температури, вливають горілку, все заново перемішують.
  4. Лікер заливають у пляшки, закривають.
  5. Протягом 1/3 місяці лікер поміщають в підвал, щоб дати можливість йому добре настоятися. Щодня пляшку активно струшують.
  6. Кавуновий лікер може бути каламутним на зовнішній вигляд. У таких випадках його обов`язково проціджують через вату. П`ють лікер з кавуна тільки охолодженим.
У підвалі або холодильнику, де забезпечені низькі температури змісту, зберігати його можна до чотирьох років.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Вино з кавуна фото

Вино з кавуна

Відео: кавуновий ГОРІЛКА Частина 1 / Wassermelone Schanps 1Вино з кавуна Вино з кавуна найкраще виходить міцне і…

Коктейль з кавуна фото

Коктейль з кавуна

Склад коктейлю:сироп кавуновий 20 млм`ята 6 грЛайм 70 гркришений лід 250 гркавун 120 грсодова вода 200…

Кавуновий ель фото

Кавуновий ель

Склад коктейлю:Ель імбирний 150 млсироп маракуйя 20 мллимон 40 грлід 400 гркавун 90 грСлово «ель»…

Самогон з кавуна фото

Самогон з кавуна

Чому вигідно робити самогон з кавуна? У ньому великий вміст цукру (а це головний компонент браги) І яскравий фруктовий…

Самогон з кавуна фото

Самогон з кавуна

Самогон з кавуна  Самогон з кавуна в домашніх умовах вигідно робити у кого дійсно вони ростуть на городі. Якщо кавун…

Самогон з кавуна фото

Самогон з кавуна

Є дивне судження, що кавун - це погане сировину для виготовлення самогону. На чому воно грунтується не ясно, адже в цій…

Рецепт чорничного лікеру фото

Рецепт чорничного лікеру

До десертних страв і фруктам відмінно підійде чорничний лікер, який має помірну солодкість і приємний чорничний аромат.…

» » Рецепт лікеру з кавуна в домашніх умовах