Рецепт смородинового вина

Рецепт смородинового вина

На сьогоднішній день в інтернеті без праці можна знайти безліч рецептів вина з червоної смородини - воно може бути кріплених коньяком, спиртом або горілкою, мати різні відтінки смаку залежно від смородини, яка лягла в основу приготування. Але в даній статті ми розглянемо рецепт традиційного смородинового вина.

Для приготування вина зі смородини потрібно: шість кілограм смородини і цукор в розрахунку 2 склянки на кілограм соку.

Приготування вина зі смородини:

  1. Смородину необхідно очистити від гілок, перебрати, промити, висушити, і пересипати в дерев`яну діжку (або відро). Ретельно мнем смородину спеціальним дерев`яним товкачем.
  2. Ягоди перекладаємо в бутель, закриваємо кришкою з клапаном, він необхідний для того, щоб випускати повітря.
  3. Після закінчення процесу бродіння зливаємо сусло через сито і залишаємо на п`ять годин. Сусло, яке залишилося, переливаємо через трубочку в відро і додаємо цукор.
  4. Перемішуємо масу до однорідного розчинення, переливаємо її в бутель, закриваємо і залишаємо дозрівати в прохолодному місці.
  5. Через сім тижнів розливаємо по пляшках, гарненько їх закриваємо і залишаємо на зберігання в прохолодному місці ще на пару трійку місяців.
  6. Після відведеного часу домашнє вино готове до вживання.

Так, слідуючи нехитрим кроків можна без особливих зусиль приготувати домашнє вино зі смородини і балувати цим унікальним напоєм своїх близьких. Важливо відзначити, що отримане кількість вина обійдеться Вам за фінансовими витратами набагато дешевше, ніж вино з магазину, одна пляшка якого в середньому коштує не менше ста рублів, а за смаком воно буде оригінальним і нагадувати Вам про літній врожаї.

Запевняємо Вас, тільки знавці можуть здогадатися, з чого таке вино приготовлено. Крім того, колір вина з червоної смородини дуже красивий і радує око.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Вино із чорної смородини фото

Вино із чорної смородини

Вино із чорної смородини має приємний пряний і нудотний смак із запашним ароматом. Сік для вина з чорної смородини…

Вино з червоної смородини фото

Вино з червоної смородини

Вино з червоної смородини Вино з червоної смородини дуже смачний і приємний напій. Якщо таке вино приготувати в…

Лікер з чорної смородини фото

Лікер з чорної смородини

1 кг чорної смородини, 1 л спирту або коньяку, 500 г цукру, листя смородини, 250 мл води.Смородину перебрати, промити,…

Ратафія зі смородини фото

Ратафія зі смородини

1 кг чорної смородини, 1 л горілки, 250 г цукру.Перебрати смородину і всипати її в пляшку або банку, додати цукор.…

» » Рецепт смородинового вина