Рецепти настоянок малини на горілці і коньяку

домашня малинова настоянка

Приготувати витончений десертний напій простіше, ніж може здатися, особливо якщо ви дачник або садівник. Щоб переконатися в цьому, досить зрозуміти, як зробити малинову настоянку в домашніх умовах. Запропоновані рецепти дуже не вимагають рідкісних інгредієнтів, потрібні тільки ягоди, цукор, горілка (коньяк) і вода.

Для приготування настоянок з малини краще брати свіжі ягоди, але якщо їх немає, то підійдуть і заморожені, які попередньо розморожуються. Незалежно від рецепта спочатку малину перебирають, видаляючи зіпсовані плоди і коріння, так як їх потрапляння в напій сильно погіршує смак.

Ідеальна алкогольна основа - хороша горілка або коньяк. Ще можна використовувати розведений до 40-45 градусів спирт або самогон високого ступеня очищення.

Настоянка малини на горілці

Виходить напій помірної фортеці з приємним солодким присмаком.

склад:

  • горілка (самогон, розбавлений спирт) - 1 літр;
  • малина - 3,5 кг;
  • цукор - 250 грам;
  • вода - 250 мл.

рецепт:

1. Ретельно перебраний малину засипати в банку, залити горілкою і на 2-3 дні поставити в тепле темне місце.

2. Злити отриману малинову горілку в окрему ємність.

3. З води і цукру приготувати сироп, остудити його до кімнатної температури.

4. Влити горілку в сироп і добре перемішати.




5. Перелити малинову настоянку в пляшку, щільно закрити кришкою і витримувати 15-20 днів в прохолодному темному місці.

6. Профильтровать напій через ватяний фільтр і розлити в пляшки для зберігання. У підвалі або холодильнику настоянка не псується роками.

малина на горілці фото
Настоянка малини на горілці

Малинова настоянка на коньяку

Робиться без цукру, завдяки чому в напої зберігається присмак коньяку, який чудово поєднується з малиною.

склад:

  • ягоди малини - 750 грам;
  • коньяк - 1 літр.

рецепт:

1. Почищену і помиту малину засипати в банку.

2. Додати коньяк, щоб він на 2-3 см перекривав шар малини.

3. Банку щільно закрити кришкою і поставити в тепле місце на 45-60 днів.

4. Злити малину на коньяку з осаду і профільтрувати через вату.




5. Розлити в пляшки для зберігання.

настоянка коньяку і малини
Малина на коньяку

Настоянка з малинового варення

Непоганий варіант переробки старого варення, яке вже не буде використано за прямим призначенням. Головне щоб ваше варення або джем були зіпсовані (з`являється цвіль), інакше замість настойки вийде фруктова брага.

склад:

  • горілка (самогон) - 300 мл;
  • варення з малини - 300 грам.
  • вода (необов`язково) - 100-150 мл.

рецепт:

1. Додати варення в банку.

2. Залити горілкою і добре перемішати.

3. Закрити банку кришкою, поставити на 3-4 дні в темне місце. Якщо варення закристалізуватися, тоді рекомендую 1-2 рази на день добре збовтувати настоянку.

4. Профильтровать напій через вату і марлю.

5. Для зменшення фортеці готову домашню настоянку можна розбавити звичайною водою.

настоянка з варення малини
Настоянка з малинового варення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Наливки з старого варення фото

Наливки з старого варення

Два перевірених рецепту утилізації торішніх заготовок варення, які не були використані за прямим призначенням.…

Малинова наливка фото

Малинова наливка

Віджати з малини сік, налити в бутель, додати цукор, закрити горлечко пляшки папером. Поставити бутель на 5-6 днів на…

Саморобна настоянка черемхи фото

Саморобна настоянка черемхи

Черемуха давно відома своїми корисними властивостями. Напої на її основі збагачують організм корисними речовинами,…

Питні настоянки з ягід глоду фото

Питні настоянки з ягід глоду

Настоянки глоду асоціюються з аптечними препаратами в темних флаконах. Не всі знають, що з цих ягід можна приготувати…

Настоянка з ягід малини фото

Настоянка з ягід малини

змістНастоянка малини на горілціНаливка з малиниНастоянка з малини на спиртуМалина на коньякуНастоянка на малиновому…

Настоянка з старого варення фото

Настоянка з старого варення

Відео: Брага з варенья.Простой рецепт)))Їсти торішнє варення люблять не всі, особливо коли вже заготовлено свіже, а…

Настоянка з малини фото

Настоянка з малини

Настоянка з малиниВідео: Настоянка МАЛИНОВА! Настоянка з малини прекрасний вітамінізований напій. Крім того, у нього…

Домашня настоянка з ожини фото

Домашня настоянка з ожини

Будуть потрібні свіжі, заморожені або сушені ягоди будь-якого сорту. Свіжу ожину спочатку потрібно перебрати, видаливши…

Рецепти настоянок з брусниці фото

Рецепти настоянок з брусниці

Завдяки здатності ягід перебивати смак і запах спиртного, домашні настоянки з брусниці п`ються легко, але ця легкість…

» » Рецепти настоянок малини на горілці і коньяку