Вдалі рецепти лікеру з винограду

лікер з винограду своїми руками

З цієї статті любителі десертного алкоголю дізнаються, як зробити виноградний лікер в домашніх умовах за трьома перевіреними рецептами. Вийде спиртне з кисло-солодким смаком і незабутнім ароматом.

Лікер можна приготувати зі свіжих або заморожених ягід будь-якого сорту. Заморожені спочатку розморожують, щоб вони стали м`якими. Свіжі ретельно перебирають, видаляючи зіпсовані, запліснявілі і підгнилі. Рекомендована алкогольна основа - горілка або розведений водою до 40-45 градусів етиловий спирт. Термін придатності всіх приготованих напоїв до 5-ти років.

Лікер з чорного винограду

Рецепт прекрасно підходить для темних сортів.

Складові:

  • горілка (спирт) - 0,5 літра;
  • ягоди винограду - 0,5 кг;
  • вода - 1 літр;
  • цукор - 400 грам.

рецепт:

1. Відокремити ягоди від грон, засипати в банку, залити горілкою. Горілка повинна покрити шар ягід мінімум на 2-3 см.

2. Банку щільно закрити кришкою і поставити на 14 днів в темне місце з температурою 20-30 ° C.

3. Змішати в каструлі цукор і воду, довести суміш до кипіння, потім варити на слабкому вогні 3-5 хвилин знімаючи піну. Отриманий сироп охолодити до кімнатної температури.




4. Процідити настій через марлю, потім змішати з цукровим сиропом.

5. Готовий виноградний лікер розлити в пляшки для зберігання і щільно закрити. Перед вживанням раджу витримати 2-3 дні в холодильнику.
фото лікеру з темного винограду

Лікер з білого винограду

Спеції додають цікаві нотки смаку. Якщо виноград солодкий, кількість цукру можна зменшити.

Складові:

  • ягоди винограду - 1 кг;
  • горілка - 1 літр;
  • цукор - 1 кг;
  • вода - 0,5 літра;
  • гвоздика - 2 бутона;
  • кориця - половина чайної ложки;
  • ванільний цукор - за смаком.

рецепт:

1. Ягоди відокремити від гребенів, проколоти шпилькою або голкою, потім скласти в банку.

2. З води і цукру приготувати сироп по технології, описаної в пункті 3 попереднього рецепта.




3. До винограду в банку додати сироп, горілку, гвоздику, корицю і ванільний цукор. Добре перемішати, щільно закрити кришкою і поставити на 25-30 днів в темне місце з кімнатною температурою. Раз в 2-3 дня інтенсивно струшувати.

4. Процідити напій через марлю і розлити по пляшках. Перед дегустацією витримати 5 днів в підвалі або холодильнику.
фото саморобного лікеру з білого винограду

Лікер з виноградного соку

Найпростіший рецепт. Підійде як свіжий або консервований домашній, так і куплений магазинний сік.

Складові:

  • виноградний сік (будь-який) - 1 літр;
  • горілка - 1 літр;
  • цукор - 1 кг;
  • лавровий лист - 5 штук;
  • чорний перець - 5 горошин;
  • ванілін - 0,5 чайної ложки;
  • чай - 1 столова ложка.

рецепт:

1. Змішати в банку все інгредієнти, щільно закрити кришкою.

2. Наполягати в темному місці при кімнатній температурі 6-7 днів. Раз на добу перемішувати.

3. Процідити лікер через марлю, розлити в пляшки.
фото лікеру з виноградного соку



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Питні настоянки з ягід глоду фото

Питні настоянки з ягід глоду

Настоянки глоду асоціюються з аптечними препаратами в темних флаконах. Не всі знають, що з цих ягід можна приготувати…

Саморобний суничний лікер фото

Саморобний суничний лікер

Лікер з суниці запам`ятовується приємним ароматом, збалансованим ніжним солодким смаком і насиченим яскраво-червоним…

Лікер з ягід агрусу (агрус) фото

Лікер з ягід агрусу (агрус)

Домашній лікер з агрусу запам`ятовується м`яким смаком, ароматом стиглих плодів і красивим насиченим кольором.…

Домашній брусничний лікер фото

Домашній брусничний лікер

Завдяки простоті рецепта зробити лікер з брусниці може будь-хто. Потрібні лише ягоди, цукор (мед) і алкогольна основа.…

Виноградний лікер фото

Виноградний лікер

виноградний лікер Виноградний лікер на скасування від апельсинового лікеру досить унікальний своїм смаком і приємним…

Виноградний лікер фото

Виноградний лікер

1 кг винограду, 100 г цукру, 1 л горілки.Ягоди винограду зняти з грона, промити, наколоти шпилькою, укласти в банку і…

Наливки з пелюсток троянд фото

Наливки з пелюсток троянд

З пелюсток троянд виходять відмінні домашні наливки, здатні прикрасити будь-який святковий стіл і здивувати гостей…

» » Вдалі рецепти лікеру з винограду