Як пити саке

Відео: Що п`ють японці. Як японці п`ють Кава і Алкоголь

Як пити саке

Саке - священний напій Японії

Більшість росіян вважають, що саке - це звичайна рисова горілка, причому зі специфічним смаком і невисоким вмістом спирту. А поширений міф про те, що знаменитий японський напій потрібно вживати виключно в підігрітому вигляді і зовсім знижує до нього інтерес наших співвітчизників. Тим часом, саке має багатющу історію, яка налічує кілька тисячоліть. У стародавній Японії цей напій вважався божественним нектаром і був привілеєм обраних. Його виробляли на винокурнях при храмах сінто, імператорських палацах і замках заможних феодалів. Саке був неодмінною ритуальної складової релігійних свят, присвячених початку посівних робіт і жнив. Крім того, японці обов`язково використовували його в обрядах подяки за урожай. Саке готують з рису, але не переганяють його, як горілку, а піддають процесу зброджування. Якщо детально розібратися в технології виробництва, то напій віддалено нагадує звичайну брагу або пиво. Але саке значно міцніше. Вміст алкоголю в ньому досягає п`ятнадцяти відсотків, а в деяких сортах доходить і до двадцяти. Так що, за великим рахунком, він більше підходить до категорії вин. До речі, саме так його найчастіше і називають в літературі ( «рисове вино»).

Відео: Олена Малишева. Саке - напій самураїв

З чого пити саке?

Ті, хто знайомий з національними традиціями Країни висхідного сонця, добре знають, що будь-яку страву тут подається по-особливому, а кожна трапеза є вишукану церемонію, схожу на священне дію. Саке також не виняток, тому вживають його, дотримуючись певного ритуалу. Він має на увазі неквапливе питво з крихітних чашок ( «набряк», «гуіномі») протягом досить тривалого часу. Мініатюрна посуд може бути виготовлена з різного матеріалу: глини, дерева або скла. Пити саке потрібно маленькими ковтками, під неспішну бесіду, розтягуючи задоволення і від напою і від приємної розмови. Іноді цей процес може розтягуватися на кілька годин.

Відео: США. Японський напій саке бомб. Sake bomb

Холодне або гаряче?

Саке володіє широким температурним спектром споживання. Його можна пити і трохи теплим, і гарячим, і навіть крижаним, додаючи до напою кубики льоду. Все залежить від марки, пори року та особистих уподобань. Цілком логічно, що взимку і восени саке п`ють підігрітим, а в літню спеку - охолодженим. Варто сказати, що для вживання в певному виді (гарячому або холодному) випускають і окремі сорти саке (як правило, цю інформацію вказують на етикетці). Нагрівають напій в спеціальних фарфорових або керамічних глечиках, які називаються «токкурі». При цьому розрізняють кілька стадій нагрівання: «хінатакан» (30 ° С), «ітохадакан» »(35 ° С),« нурукан »(40 ° С),« дзёкан »(45 ° С),« ацукан »(50 ° С) і «тобікірікан» (55 ° С).

Відео: Як правильно пити саке

Чим закушувати?

Як правило, до саке подається суші, спеціально приготована сира риба (сасімі), роли, сусі (японські бутерброди), сушені кальмари, ікра оселедця або квашені овочі. У будь-якому випадку, для традиційного японського напою найкращою закускою будуть легкі і вишукані страви національної кухні.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Саке (саке) фото

Саке (саке)

Відео: Виробництво саке. ЯпоніяНапоєм дружби і довірчого спілкування вважається в Японії саке. Більше двох тисячоліть…

Саке - символ японії фото

Саке - символ японії

Відео: АЛКОГОЛЬ В ЯПОНІЇ - горілка, коньяк, саке, скільки японці п`ютьГоловний напій Японії - саке - японське вино, що…

Все про саке - ч. 4 фото

Все про саке - ч. 4

Відео: Тіматі feat. Єгор Крід - ДЕ ТИ, ДЕ Я | пародія• «хондзёдзо-сю», приготований з рису, з якого…

Що таке сетю? фото

Що таке сетю?

Саке на слуху у багатьох. Що таке сетю знають одиниці - це теж японський алкогольний напій. У перекладі звучить як…

Класифікація саке фото

Класифікація саке

Відео: SCP-455 Cargo Ship (Season 3 remaster) (Object Class: Euclid) (Cognitohazard) Багато необізнані сприймають саке…

Історія саке фото

Історія саке

саке - Це традиційний японський алкогольний напій. Його часто порівнюють з вином і називають «японським…

Що таке сакетіні? фото

Що таке сакетіні?

В Японії до класичних коктейлів часто додають національний алкогольний напій - саке. Наприклад, так звичайний…

Таке ось саке! фото

Таке ось саке!

Саке, мабуть - напій, який вважається набагато більш японським, ніж навіть ніж електроніка і автомобілі. З останніми…

Основні типи саке - ч. 2 фото

Основні типи саке - ч. 2

Відео: Тіматі feat. Єгор Крід - Де ти, де я (пародія на відеоряд)Наступний тип саке - гіндзё-сю (Ginjo-shu) - це саке…

Основні типи саке фото

Основні типи саке

Відео: STB-1 | BeRiA25 [FRISE] | Два саке цього самурая | 8116 DMG 2320 EXPЯпонські путівники по світу саке в один…

Як правильно пити саке. фото

Як правильно пити саке.

Чомусь багато хто вважає, що особливої відмітною рисою правильного споживання саке є висока температура. Це…

Саке - легенда японії фото

Саке - легенда японії

зміст1 Скільки в ньому градусів?2 З чого роблять напій?3 Набір для саке4 День саке в Японії5 Звід правил для вживання…

Як зробити саке фото

Як зробити саке

Саке п`ють гарячим - це все, що знає, звичайний середньостатистичний чоловік. Та й звучить не дуже привабливо. Хто в…

Як правильно пити саке фото

Як правильно пити саке

Жителі Японії з кожної дрібниці роблять культ. Це відомо всім. Пиття саке для них є особливим ритуалом. Спочатку в…

» » Як пити саке