Міфи про алкоголь, закуски і похмілля

Людська фантазія воістину безмежна - це твердження доводять ті поширені міфи про алкоголь і закуски, які можна почути повсюдно: «Від спиртного товстіють», «Алкоголь зігріває» та ін. Давайте-но перевіримо, чи так це насправді - в такій відповідальній справі нам допоможуть професійні лікарі-наркологи і токсикологи.

Міф №1: «Закуска має бути щедрою, ситної і гарячої»

Інтернет рясніє статтями «експертів по спиртного», які в один голос твердять, що «жирна і гаряча закуска перешкоджає всмоктуванню алкоголю організмом людини», тому виключно важлива рясна і ситна закуска.

2 міфу про алкоголь

Однак справжні експерти в питаннях вживання спиртного - лікарі-токсикологи однозначно спростовують цю теорію. Зовсім навпаки - важка для шлунка закуска, до якої відноситься жирна та м`ясна їжа, істотно ускладнює симптоми похмілля. І ось чому:

  1. Перш за все, наявність їжі в шлунку і кишечнику відкладає вплив алкоголю на організм, але ніяк не зменшує його. Фактично алкоголь накопичується в шлунково-кишковому тракті, за рахунок чого людина може пити все більше і більше. Набагато більше того, ніж він здатний засвоїти, тоді як при невеликій закусці все складалося б набагато більш природним чином, і організм б відразу показав, що йому вже вистачить.
  2. А по-друге, їжа дає величезну додаткове навантаження на печінку, якій і так несолодко в момент випивки - крім процесу розщеплення алкоголю, состящего з безлічі ступенів, велика кількість м`яса (білка) сприяє утворенню похідних бензолу і біогенних амінів. В результаті їжа засвоюється гірше, через що виникають кишкові проблеми, та до того ж печінки стає складніше переробляти алкоголь.
  3. І, нарешті, оскільки фільтрація крові відбувається через стінки шлунка і кишечника, велика кількість неперетравленої їжі в цих органах заважатиме такого важливого процесу.

Для більшої переконливості можна навести приклад - в більшості смертельних випадків при отруєнні якісним алкоголем воно супроводжувалося рясною закускою.

Щоб уникнути таких серйозних проблем, читайте і використовуйте дуже корисну статтю про те, як правильно закушувати.

Міф №2: «Не можна чергувати спиртні напої в бік зниження градуса»

Ходить в народи такою собі міф-чутка, що пити потрібно виключно в бік «підвищення градусу», наприклад, почав вином або пивом - закінчуй горілкою. Нібито зворотна черговість вживання алкоголю веде до занадто сильного сп`яніння і більш тяжких симптомів похмілля.

Однак і такі міфи про алкоголь залишаються всього лише міфами: зниження або підвищення міцності спиртних напоїв в ході одного застілля - це лише окремий випадок почергового прийому напоїв з різним градусом, які можуть ускладнити роботу печінки. І тут зовсім не важливо, в якій черговості і пропорції ви вживаєте різні спиртні напої: спочатку міцні, потім слабкі або навпаки.

Більш того, у різних народів існують приказки на цей рахунок з абсолютно протилежним змістом: росіяни кажуть - «вино на пиво - диво», тоді як англійці - «Не бійся пити вино перед пивом».

Розвіявши міф, має сенс прислухатися до одного діловому раді від фахівців: найкраще протягом одного застілля пити тільки один напій - так можна у зменшити похмілля і допомогти організму, якому легше перетравити і засвоїти лише один алкогольний напій.

Міф №3: «Щоб не п`яніти, потрібно з`їсти шматочок сала або вершкового масла»

Ходить в народі така легенда: «з`їж перед пиятикою шматочок сала і не будеш п`яніти». Нібито жир покриє поверхню стінок шлунково-кишкового тракту, і алкоголь не буде всмоктуватися.

Але фактично щоб покрити шаром жиру поверхню шлунка і кишечника, площа яких становить десятки (якщо не сотні) кв.м., знадобиться з`їсти кілька кілограм сала або масла. А жирні продукти до того ж ускладнять розщеплення алкоголю і посилять всі симптоми похмілля, про що і йшлося вище.

Якщо вже ви хочете по-справжньому допомогти організму і знизити ступінь сп`яніння, зверніться за допомогою до ентеросорбенту і почитайте статтю про активоване вугілля і його аналоги.

Міф№4: «Щоб уникнути зневоднення, потрібно пити більше води під час і після застілля»

А ось ще одна казка від «бувалих»: «якщо випити побільше води під час застілля і на ніч, перед сном, то так можна уникнути зневоднення, причиною якого є алкоголь».

Кілька міфів про алкоголь

Але ж фактично алкоголь викликає перерозподіл рідини в організмі, а не зневоднення як таке - в організмі зменшується об`єм циркулюючої крові. Тобто рідини досить, тому вона починає накопичуватися в тканинах, і в результаті ранкове похмілля супроводжується сильними набряками - як кажуть, «опух з похмілля». Тому якщо напитися води з вечора, можна лише погіршити набряклість всіх тканин організму, та до того ж це явище викликає головні болі.

Скорочення об`єму циркулюючої крові називається гіповолемія і для того, щоб відкоригувати дисбаланс рідини в організмі, набагато краще приймати сечогінні і пити побільше, але тільки на ранок. Для отримання швидкого ефекту можна випити один (але не більше) стакан розсолу, але краще - мінералку. Також наситити організм рідиною з ранку допоможе контрастний душ або лазня.

Міф№5: «Алкоголь такий калорійний, що від нього можна погладшати»

Цю байку можна часто прочитати в популярних жіночих журналах. Можливо, частка правди в цьому є, якщо говорити про пиво або вино, але ніяк не про чистий алкоголь, до якого відноситься, наприклад, горілка - від неї неможливо ні видужати, ні вгамувати голод з її допомогою. Швидше за все, поправляються недовірливі дамочки немає від алкоголю, а від дуже калорійних закусок, а сам спирт як енергію організм погано засвоює, і до того ж навпаки - це людина витрачає енергію, розщеплюючи алкоголь. Єдине - при окисленні алкоголю виділяється багато тепла.

Міф №6: «Алкоголь зігріває»

Вже скільки разів твердили народу - ну не зігріває алкоголь, він викликає відчуття тепла за рахунок розширення поверхневих судин, але люди вперто вірять в цей міф. Особливо небезпечно пити на морозі - спотворення сприйняття загрожує обмороженням, запаленням легенів і не тільки.

Якщо вже так хочете зігрітися саме алкоголем, можна випити чарку коньяку або іншого міцного алкогольного напою, але тільки в приміщенні.

Міф №7: «Напої з домішками (коньяк, текіла і ін.) Менш шкідливі, ніж чиста горілка»

Часто можна почути, що горілка (чистий спирт) менш корисна, ніж дистиляти (коньяк, текіла, віскі, самогон) - спиртні напої, які виробляються шляхом перегонки ягідної, фруктової або зернової браги.

На цей рахунок навіть висувається гіпотеза, що домішки уповільнюють розщеплення алкоголю печінкою і таким чином дозволяють організму поступово переробити спиртне. Крім того, ходить в народі і така мислячи: «алкоголь - отрута: чим він більше очищений, тим небезпечніше». Також «експерти» частенько стверджують, що такі алкогольні напої п`ються «м`якше», ніж чиста горілка.

На що ж насправді? Домішки, які і додають напою смак і аромат, настільки улюблений цінителями, є ефірами, всілякими фенольними і карбоксильними сполуками, вищими спиртами і багатьом іншим.

Самі по собі вони не шкідливі, навіть в саморобному самогоні їх дуже мало для отруєння дорослої людини. Але весь секрет у тому, що вони в процесі розщеплення дуже токсично впливають на печінку, яка і так «завантажена» під зав`язку. При цьому дійсно сп`яніння відкладається, але не скасовується.

Крім того, в порівнянні з чистим алкоголем, високомолекулярні сполуки, до яких відносяться текіла або коньяк, вимагають більш тривалого окислення в печінці через більш довгою вуглеводневої ланцюжка. В результаті не до кінця переварений алкоголь і токсичні продукти його розпаду досить довго отруюють організм, викликаючи найсильніший похмільний синдром.

Підводячи підсумок, повторимо - чим простіше і чистіше напій, і чим він ближче за своїм складом до спирту або горілки, тим легше організму його переробити і тим легше буде ранкове похмілля (або його не буде зовсім).

Крім того, коньяк може бути потенційно небезпечний - в ньому міститься безліч дубильних речовин, які сповільнюють надходження в кров алкоголю, тому можна непомітно для самого себе дуже сильно напитися. Однак плюсом цього напою є те, що його можна вживати і алергікам за рахунок дубильних речовин, які знижують проникність кишечника.

Що стосується користі вина або пива, про збільшення дози алкоголю не тільки шкоду від нього переважує користь, але також потрібні речовини і вітаміни перестають засвоюватися.

Прислухайтеся до порад експертів і будьте вище міфів і казок.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Щоб не хворіти з похмілля фото

Щоб не хворіти з похмілля

Щоб не хворіти з похмілляВідео: Як випивати щоб не хворіти з похмілля і як сподобатися протилежній статі Щоб не хворіти…

Пити і не п`яніти - це просто фото

Пити і не п`яніти - це просто

Без смачного алкоголю не обходиться практично жодне застілля, такі вже традиції в нашій країні. Свята, зустрічі з…

Як можна пити і не п`яніти? фото

Як можна пити і не п`яніти?

Як пити, не п`яніти при цьому? Це питання цікавить велика кількість людей, так як багатьом доводиться приймати алкоголь…

Що таке похмілля фото

Що таке похмілля

Практично кожна доросла людина хоча б раз у житті страждав від похмілля: на ранок після пиятики болить голова, нудить,…

Скільки триває похмілля фото

Скільки триває похмілля

Похмілля - це реакція організму на надмірне вживання алкоголю. Синдром похмілля характеризується важкими симптомами…

Як не сп`яніти від алкоголю фото

Як не сп`яніти від алкоголю

зміст:Медичні препарати в допомогуЩо можна зробити до застілля?Що робити під час застілля?Якщо залишитися тверезим не…

Чи можна пити горілку з пивом? фото

Чи можна пити горілку з пивом?

зміст:Склад горілки і пиваНаслідки вживання горілки з пивомДеякі наші співвітчизники люблять вживати пиво після горілки…

Похмілля фото

Похмілля

Відео: Жорстке похмілляПохмілля - це фізичний дискомфорт після споживання надмірної кількості алкоголю. Симптоми можуть…

» » Міфи про алкоголь, закуски і похмілля