Як зробити кедрову настойку

Сибірська земля здавна славиться своїми багатствами. Приховані в надрах землі руди і дорогоцінні камені, безкрайня тайга з цінними породами деревини і лікарських трав, озера і річки, повні риби все тут створено для того, щоб людині жилося комфортно. Кедр, зростаючий в Сибіру одне з таких багатств. Плоди цього чудового дерева можна використовувати і в якості ласощів, і як ліки. Горішки багаті на поживні речовини, вітаміни і мікроелементи. Настояні на кедрових горіхах горілка і самогон це вже зовсім інші напої. Вони легко п`ються, а від вживання в малих дозах ніколи не викликають похмілля. Кедрівку можна застосовувати в лікувальних цілей, відома і популярна настоянка далеко за межами Сибіру. Спосіб виготовлення кедровки вкрай простий. Буде потрібно: 40 гр неочищених горіхів кедра,



Рецепт кедрової настоянки



Як зробити кедрову настойку


• Ванілін - кілька крихт,
• 2-3 гр цедри апельсина,
• 1 ст. л. цукру,
• смородиновий лист 1 шт,
• 0,5 літра спиртової основи.

Апельсинова цедра купується або робиться самостійно. Верхній жовтий шар шкірки зрізається ножем, просушується під сонцем протягом 1-2 днів. Вкрай важливо, щоб сюди не потрапила біла шкурка, яка додасть гіркоту. Якщо не додавати смородиновий лист і цедру, кедровка матиме більш різкий присмак. Як алкогольна основа використовується фірмова горілка, тобто «казенка», розбавлений до 45% спирт, хороший самогон. Від вибору основи залежатиме смак кедрової настоянки, використовувати низькоякісні дешеві сурогати небажано. Рецепт приготування: Горіх кладуться в каструлю, заливаються окропом, старанно перемішуються. Вода зливається. Процедура повторюється 3 рази. Завдяки випаровуванню забирається смолянистих основа на кедрових горіхах, що запобігає появі запаху смоли в настоянці і поліпшить її смакові якості.

Промиті кедрові горіхи складаються в банку, туди ж кидаються ванілін цукор, лист смородини, цедра апельсина.

Ємність наповнюється спиртом розведеним до 60 градусів або горілкою, склад перемішується.

Закрита щільною кришкою банку ховається на 10 днів у темному теплому місці.

Склад проціджують через марлю і знову ховається в прохолодному місці. 3-4 дня цілком достатньо. Коли напій відстоїться, його можна приступати до дегустації.

Рецепт саморобної кедровки






Ще один рецепт - кедровка з медом.

Складові:

Як зробити кедрову настойку


• Розведений на 70-75% спирт або подвійної перегонки самогон,
• дволітрова банку цільних горішків,
• кора дуба - 2 столових ложки,
• 6-8 гвоздикових бутонів,
• мед - 150-300 мл.

Тим, хто байдужий до гвоздики, цей компонент можна не додавати, хоча вона і додає смаку настоянки яскравості і насиченості. Мед підійде нейтральний, без явних смакових властивостей - це якщо готувати кедрівку з метою вживання у великих дозах. Якщо вживати настоянку виключно в лікувальних цілях, тобто 50 мл перед обідом, слід брати найкращий, ароматний смачний мед, в ідеалі гірський. У таку настоянку іноді додають золотий або маралів корінь, які визнані потужними афродизіаками. З маралового коренем слід дотримуватися обережності, так як він викликає велике навантаження на м`язи серця. Суміш настоюється, як мінімум, 4 тижні. По завершенні витримки вона фільтрується, розбавляється до 40-45% і відстоюється ще 3 дні.

Відеорецепт кедрової настоянки





Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Настоянка кедрова на спирту фото

Настоянка кедрова на спирту

Кожен з нас в міру можливостей піклується про власне здоров`я і благополуччя своїх близьких. Ми намагаємося вибирати…

Кедрова настоянка на горілці фото

Кедрова настоянка на горілці

Звичайна горілка - напій, дуже обридлий багатьом. Саме її ми спостерігаємо практично на кожному великому застілля. А…

» » Як зробити кедрову настойку