Настоянка - домашній коньяк

Відео: Рецепти шинкаря №23 - Домашній "коньяк" - настоянка

В даний час за російськими законами самогоноваріння не є кримінально-караним злочином, яким воно вважалося в радянські роки. Потрапити в немилість до правоохоронних органів можна лише за продаж самогону, а виготовлення міцних напоїв для власного задоволення - процес цілком легальний. У кожного майстра існують свої фірмові рецепти наливок і настоянок на основі самогону. Це всілякі сливянки, горобинівки, вишнівки і т.д.

Існує і дуже хороший спосіб приготування в домашніх умовах коньяку, мало чим отличимого за смаком від коньяків промислового виробництва.

Настоянка - домашній коньяк


У домашньому коньяку немає гіркоти мисливської настоянки на самогоні і він не настільки терпкий, як настойка на абрикосових кісточках.

Рецепт домашнього коньяку


Рецептура наводиться на 3 літри доброго самогону подвійної перегонки:
цукор - 8 ч. ложек-
кориця - 1/2 ч. ложкі-
тертий мускатний горіх - 1/2 ч. ложкі-
лимонна кислота - 1 ч. ложка-
гвоздика - 8 шт.-

ваніль - 1/4 ч. ложкі-
кава розчинна - 1 ст. ложка.

Якщо немає впевненості в якості самогону, наприклад, якщо він виготовлений не самостійно, а запозичений у іншого умільця, то перш ніж приступити до створення домашнього коньяку, самогон бажано очистити.

Настоянка - домашній коньяк


Існує безліч методів очищення самогону і зниження концентрації сивушних масел в продуктах самогоноваріння. Наведемо найпростіший: в трьох літрах спиртовмісної напою розчинити чверть чайної ложки марганцівки, добре перемішати і залишити дня на три-чотири. За цей час марганцівка вбере в себе сивушні масла і осяде на дно банки. Відстояну рідину потрібно відфільтрувати в іншу чисту тару і можна приступати до виготовлення домашньої коньячної настоянки.

Процес не складний:

Розчинити всі складові компоненти в трьох літрах самогону, відповідно до рецептури.

Настоянка - домашній коньяк


Добре перемішати, щоб розчинився цукровий пісок.

Щільно закрити банку кришкою і залишити в темному місці на 2 тижні.

Настоянка - домашній коньяк


Після настоювання процідити готовий домашній коньяк через фільтрувальну папір або марлю, складену в 3-4 шари.

Настоянка - домашній коньяк


Напій розлити по чистим пляшках і зберігати в прохолодному місці.

Той, хто пробував такий домашній коньяк, із задоволенням відзначали, що він має м`який смак, не залишає неприємного присмаку і, що найголовніше, після його вживання не виникає похмільного синдрому. Звичайно, справжні гурмани можуть заперечити, що домашньому напою важко зрівнятися з вірменськими коньяками, Хенесси або будь-якими іншими фірмовими сортами алкоголю. Але за смаком та якістю домашня коньячна настоянка дасть величезну фору сурогатним напоїв, які часом зустрічаються в роздрібному продажі.
Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Як робити коньяк зі спирту фото

Як робити коньяк зі спирту

Як робити коньяк зі спирту     Як робити коньяк зі спирту та ще в домашніх умовах?Ну це зрозуміло, що справжнього…

Домашній коньяк зі спирту фото

Домашній коньяк зі спирту

Відео: Готуємо! Домашній коньякЛюбителям домашнього алкоголю раджу зробити коньяк зі спирту або горілки. Рецепт…

Коньяк з самогону фото

Коньяк з самогону

Коньяк з самогону    Коньяк з самогону робиться дуже просто, так як основою тут виступає вже готовий спирт - самогон. У…

Як зробити коньяк з самогону? фото

Як зробити коньяк з самогону?

Облагородить свій напій завдання, яке стоїть перед багатьма самогонниками, є дуже багато способів це зробити і зараз ми…

Домашній коньяк з самогону фото

Домашній коньяк з самогону

Саморобний коньяк з самогону - хороший якісний міцний напій. Він має м`який смак і приємний аромат, який ви може…

Рецепт коньяку з самогону фото

Рецепт коньяку з самогону

Відомо, що коньяк робиться тільки в французькому маєтку Коньяк, так само як і в маєток Арманьяк виготовляють…

» » Настоянка - домашній коньяк