Настоянка з брусниці

Наливка з брусниці

Настоянка з брусниці гідно може прикрасити в принципі будь-який святковий стіл.

Тим більше якщо вона правильно приготована в домашніх умовах.

Про такому напої можна багато говорити, але все, же краще його пізнати в хорошій компанії.

Так, як домашні настоянки на чорниці, з брусниці все-таки користуються особливою популярністю, то багато любителів намагаються запастися такими смачними і корисними напоями. Тому пропоную два найпопулярніших рецепта, як приготувати настоянку з брусниці.

                       Рецепт 1. Настоянка з брусниці

            Складові:

• Ягоди брусниці (Один кілограм)

• Якісна горілка або якісний очищений самогон (півлітра)

• Цукор (100 грам)

• Вода (100 мілілітрів)

• Сік з журавлини (Для зафарбовування, можна і не давати)

             приготування

Перебрати ягоди брусниці, насипати в дволітрову пляшку, і залити горілкою або самогоном, накрити щільно кришкою. Потім поставити на три місяці в темне при кімнатній температурі місце.

Потім процідити, долити охолоджений цукровий сироп і при бажанні влити трохи журавлинного соку для забарвлення. Добре розмішати, розлити в пляшки, щільно закупорити і помістити на зберігання в підвал.

Після десяти днів можна вже і знімати пробу. Повинен вийти дуже смачний напій.

Рецепт 2. Настоянка з брусниці

          Складові:

• Ягоди брусниці (Один стакан)

• Якісна горілка або якісний очищений самогон (Один літр)

• Рідкий свіжий мед (6 стіл. Ложок)

• Кориця (Дві палички)

            приготування

Відео: Брусниця справжня

Всі компоненти помістити в дволітрову скляну пляшку, щільно накрити кришкою і гарненько збовтати. Потім виносимо в підвал на п`ятнадцять днів, і не забуваємо кожен день струшувати.

Після цього настойку з брусниці процідити, можна використовувати марлю, вату. Напій в принципі готовий до вживання. Зберігати краще в пляшках в підвалі.

Зрозуміло, що існують і інші рецепти настоянок на брусниці. Звичайно ж ви маєте право використовувати будь-який, який сподобається. Але в будь-якому випадку кінцевий продукт вас приємно здивує. Приємного насолоди!