Настоянка шипшини на горілці або самогоні

Щоб отримати домашню настоянку, яка буде досить смачною і одночасно корисною, готують настоянку з шипшини. Вона має слідкувати - кислий присмак через високий вміст вітамінів. Для приготування такої настоянки користуються тільки перевіреними рецептами.

Для таких цілей краще підходять ягоди шипшини, які були висушені або подвялена. З свіжозібраного шипшини виходить відмінне вино.

Відео: Настоянка шипшини з яблуком

За основу такої настойки беруть самогон (тільки без запаху), горілку чи розведений спирт.

Настоянка шипшини на горілці або самогоні може бути приготовлена за різними рецептами. Класичний рецепт приготування настоянки краще змінити, так як, слідуючи йому, напій виходить сильно різким, що не всім припадає до смаку. Використовуючи класичний рецепт, беруть півлітра горілки, 200 грамів шипшини, наполягають 14 - 21 день, проціджують і додають цукор.

Відео: Настоянка на шипшині

Існують два рецепта такий же настойки, які нейтралізують різкий смак за рахунок додаткових компонентів.

Настоянка шипшини з додаванням яблука

Готують такі компоненти:

Відео: Рецепт настоянки на яблуках і шипшині

• 400 г шипшини;
• одне солодке яблуко;
• півлітра горілки (самогону або спирту).

Цукор при бажанні додають на останньому етапі приготування.

1. Шипшина поміщають в банку, туди ж додають дрібно нарізане яблуко.
2. Підготовлені компоненти заливають горілкою, струшують, залишають ємність на 20 -30 днів там, куди не потрапляють промені світла.
3. На завершення настоянку процідити через вату, розлити по підготовлених пляшках і щільно закупорити. Термін зберігання такої настойки досягає п`яти років.

Настоянка на шипшині з додаванням кави і апельсинової цедри

До складу такої настойки входять:

• 300 г шипшини;
• 30 г цедри апельсина;
• 10 г меленої кави;
• півлітра горілки, спирту або самогону;
• 60 г (3 столові ложки) цукру.

Цедру з апельсина слід акуратно знімати, щоб залишити поза увагою білу м`яку частину, яка дає специфічну гіркоту. Цедру перед використанням підсушити.

1. У банку засипають каву, цедру і шипшина.
2. Заливають горілку, закривають кришкою, струшують і залишають в темному місці на 14 днів.
3. Проціджують настойку через ватно-марлевий шар.
4. Розливають по пляшках. Зберігається настоянка шипшини на горілці або самогоні від трьох до п`яти років.