Настоянки з чорної і червоної смородини

Хто ж не любить смородину? Ваш покірний слуга чорну на дух не переносить, але в напоях ... У напоях вона така гарна. Особливо вона хороша в настойках на горілці, спирті і самогоні. А ще є таке традиційне поєднання, як чорна смородина на джин. Ух, аж дух захоплює.

Ягода, до речі, дуже корисна. У ній багато вітамінів А, В, С, Е і Р, а ще магнію, міді, фітонцидів і калію. Відвари з листя і ягід показані при авітамінозі, гастриті, виразковій хворобі шлунка, підвищеному артеріальному тиску. Вони заряджають енергією, тонізує і дарують гарний настрій, особливо якщо ягода полежала в спирті &# 128578; Налаштування на смородині робляться дуже просто, як і більшість інших, готовий же напій виходить дійсно смачним і літнім.

Настоянка з чорної смородини

  • 1 кг чорної смородини;
  • 1 л горілки;
  • 100 г цукру.

Замість горілки можна використовувати розведений до 45% спирт (як розбавити, написано тут). Смородину потрібно помити і перебрати, позбувшись від зіпсованих ягід. Пересипати в банку, цукор попередньо розмішати гарненько в горілці, яку потім залити ягоду. Банку щільно закрити і гарненько струснути, після чого залишити настоюватися в темному прохолодному місці на 1-2 тижні. Після відведеного терміну настоянку з чорної смородини профільтрувати і розлити по пляшках. Дати напою дозріти хоча б тиждень-два і подавати до столу.

Настоянка з чорної смородини на горілці

Найпрекрасніше в цьому всьому: настойки можна готувати цілий рік - морожена ягода ні чим не гірше свіжою. Навпаки, перед цим смородину рекомендується заморозити.

Настоянка з чорної смородини з термообробкою

  • 800 г чорної смородини;
  • 400 мл води;
  • 1 л горілки;
  • 500 г цукру.

Поставити воду на вогонь і розчинити в ній цукор, довівши до кипіння. Додати помиту смородину і потримати її на слабкому вогні хвилини три. Зняти з вогню і розчавити ягоди. Охолодити «варення» до кімнатної температури, перекласти в банку потрібного обсягу і додати горілку. Наполягати в темному прохолодному місці 3 тижні. Іноді, раз в 2-3 дня, настоянку можна перемішувати. Після, процідити напій через сито або кілька шарів марлі, а потім прогнати через ватяний фільтр. Розлити по пляшках і зберігати в прохолодному місці. Витримка напій облагородить.

Чорна смородина на горілці в домашніх умовах

Настоянка на червоній смородині на горілці

Настоянка з червоної смородини на горілці

  • 200 г червоної смородини;
  • 500 мл горілки;
  • 100 г цукру.

Ягоди зняти з гілочок, добре промити і просушити. Пересипати їх в літрову банку, зверху насипати цукор і залити горілкою. Добре перемішати і настоювати в темному прохолодному місці 2 тижні, періодично перемішуючи. Після закінчення терміну настойку залишається лише відфільтрувати, розлити по пляшках і подавати до столу.

Наступна настоянка є класичним поєднанням, таким же, як малина на джин, вишня на коньяку або абрикос на віскі. Рекомендую випробувати, не пошкодуєте. Джин цілком собі замінюємо горілкою.

Відео: Порівняння Настоянки / наливки з червоної смородини і чорної горобини

Настоянка джина на чорній смородині

Джин на смородині

Джин на чорній смородині

  • 750 мл джина;
  • 1 кг чорної смородини;
  • 5 г цедри лимона;
  • 30 г цукрової пудри.

Ягоди чорної смородини помити, перебрати і засипати в дволітрову банку. Додати 5 г цедри лимона і 30 г цукрової пудри. Залити джин, гарненько струснути і поставити банку в темне прохолодне місце на 2-3 тижні. Періодично настойку джина на чорній смородині можна струшувати. Потім напій потрібно відфільтрувати через сито, можна прогнати через ватяний фільтр і розлити по пляшках. Перед дегустацією рекомендуємо почекати ще хоча б 2-4 тижні, щоб смак округлився і став цілісним.

Отримані настоянки дуже добре йду в чистому вигляді, холодненьким. Останній варіант, думаю, буде гідно виглядати в якомусь коктейлі. Наприклад, їм можна замінити Крем де Кассис. Тут покладаюся на вашу фантазію. До речі, домашній Крем де Кассис, чорносмородиновий лікер, буде на Ромовому зовсім скоро. Чи не перемикайте &# 128521;


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Чорносмородинова настоянка фото

Чорносмородинова настоянка

У пляшку покласти добре промиті молоде листя і бруньки чорної смородини приблизно на 1/4 її об`єму, залити горілкою і…

Настоянка зі смородини фото

Настоянка зі смородини

Настоянка зі смородиниВідео: Настоянка на чорній смородині Настоянка з смородини не тільки смачний, але і дуже корисний…

Лікер з чорної смородини фото

Лікер з чорної смородини

1 кг чорної смородини, 1 л спирту або коньяку, 500 г цукру, листя смородини, 250 мл води.Смородину перебрати, промити,…

Лікер «безмісячна ніч» фото

Лікер «безмісячна ніч»

Відео: Домашній Бейлиз - рецепт лікеру, за смаком не поступається оригіналуЦе польський cassis, як ще називають лікер,…

Смородіновка фото

Смородіновка

Чергова класична настоянка. Якщо вживати в міру, то забезпечить здоров`я і довголіття.1 і 1/2 кг зрілої чорної…

Ратафія зі смородини фото

Ратафія зі смородини

1 кг чорної смородини, 1 л горілки, 250 г цукру.Перебрати смородину і всипати її в пляшку або банку, додати цукор.…

Листівочка фото

Листівочка

Одна з кращих сухих настоянок, її потрібно подавати в крихітних чарочка. Благотворно впливає на травлення.1 кг свіжого…

» » Настоянки з чорної і червоної смородини