Рецепти настоянки з журавлини на горілці

Настоянка журавлини на горілці - добре відома і широко поширена на території країн колишнього радянського союзу. Його можна знайти практично в будь-якому магазині, в якому продають алкоголь. Завдяки журавлинним сокам, горілка, настояна на цій ягоді, стає м`якою і ароматною, такий напій дуже добре підійде для приготування коктейлів.

Настоянку на Клюка, приготовлену на спирту або горілці, також можна пити і в чистому вигляді. Вона чудово підходить до рибних і м`ясних страв. Подавати на стіл її потрібно охолодженої, найкраще кинути в келих з настойкою кілька шматочків льоду. Такий напій і така подача стане прикрасою будь-якого столу.

Не дивлячись на свій м`який і ароматний смак, додаткова цінність цього напою полягає в тому, що журавлина - це дуже корисна ягода і володіє багатьма корисними лікувальними властивостями. У ній міститься величезна кількість мікроелементів і вітамінів, завдяки чому журавлина вже багато років вважається ефективним засобом в профілактики авітамінозу. Так само журавлина добре допомагає впоратися з ангіною і ревматизмом.

Рецепт настоянки журавлини на горілці - Це не тільки черговий із способів облагородити алкогольний напій, так само це один із способів консервації цієї ягоди. У спирті журавлина може зберігатися довгі місяці, при цьому повністю зберігає всі свої корисні властивості і смакові якості. Якщо ви зацікавилися і хочете приготувати таку настоянку на журавлині і на горілці у себе в домашніх умовах, пропонуємо вам декілька не дуже складних рецептів.

Класичний рецепт настоянки журавлини на горілці

склад

  • настоянка-журавлиниПляшка горілки - 0,5 л;
  • 250 м ягід журавлини;
  • 1 ст.л. цукру.

приготування:

  1. Ягоди перебираємо і гарненько моєму, потім пересипаємо в ємність в якій плануємо наполягати (найкраще підійде літрова банка) і товчемо журавлину дерев`яною качалкою до стану однорідної маси.
  2. Заливаємо все це справа горілкою або розведеним спиртом і перемішуємо.
  3. Щільно закриваємо банку з ставимо настоюватися у тепле темне місце.
  4. Через мінімум два тижні настоянку фільтруємо. І можна вважати її готовою, але смак у неї буде кислуватий, тому рекомендується приготувати трохи цукрового сиропу і додати до нашого напою. Для цього розчиняємо цукор в 50 мл води, варимо сироп, охолоджуємо до кімнатної температури і додаємо в настій.
  5. Перед вживанням потрібно тиснути ще хоча б добу постояти в холодильнику. Згодом смак стане ще краще, так що чим більше вона пролежить у вас в холодильнику або підвалі, тим смачніше буде настоянка.

Настоянка на журавлині і горілці - швидкий рецепт

Якщо ви не любите довго чекати, тоді цей рецепт для вас. Основним недоліком його є те що при його приготуванні в результаті термічної обробки журавлина втрачає ряд своїх корисних властивостей. Хоча якщо мова йде про спиртне, то про яку користь можна говорити.

Складові:

  • 00063457300 г. - Ягоди журавлини;
  • Пляшка горілки - 0.5л;
  • 100 г цукру.

приготування

  • Обшпарюємо ягоди окропом, висипаємо їх в банку і додаємо цукор;
  • Товчемо журавлину качалкою;
  • Додаємо горілку, щільно закриваємо банку і наполягаємо близько 2-3 годин.
  • Фільтруємо через марлевий фільтр, додаємо в отриманий напій 100 мл теплої (40-45 градусів) кип`яченої води і перемішати.
  • Охолоджуємо до приємною для пиття температури і можна подавати до столу.

Рецепт настоянки з журавлини на спирту

  • 400 м журавлини;
  • 100 мл спирту (96%);
  • 110 г цукру;
  • ч. Л. - Мелений корінь калгану.
  1. клюкоакаДля того щоб журавлина передала всі соки нашому напою, її необхідно подрібнити, найпростіше це зробити просто висипавши ягоди в банку і потовкти, але в такому випадку будуть проблеми з фільтрацією, настойку може вийде каламутною. Для більш зручного та ефективної фільтрації, рекомендується просто проколоти голкою кожну угоду. Ясна річ, що це займе трохи більше часу, але напій вийде чистіше.
  2. Додаємо до ягід журавлини корінь калгану. Можна спробувати замінити його коренем імбиру, думаю, результат буде не гірший.
  3. Заливаємо обраної вами алкогольної основою, закриваємо кришкою і ставимо настоюватися тепле темне місце на два тижні.
  4. Цукор розбавляємо в 100 мл. води і варимо цукровий сироп, після того як він закипить, охолоджуємо його до кімнатної температури і додаємо в настоянку.
  5. Ми залишаємо банку ще на тиждень, можна трохи довше. Після чого профільтровивают через ватно марлевий фільтр. І все наш напій готовий.

Ось як, бачите, таку настойку можна не тільки купити, але і приготувати самому у себе вдома, від вас буде потрібно трохи сил і часу, щоб реалізувати сподобався вам рецепт, але за то, ви будите повністю впевнені в якості та натуральності свого напою.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Настоянка на журавлині С„РѕС‚Рѕ

Настоянка на журавлині

Починаючи розмову про настоянці з журавлини, варто сказати про здібності самої ягоди. Ні для кого не секрет, що вона…

Настоянка на журавлині С„РѕС‚Рѕ

Настоянка на журавлині

змістособливості приготуванняЯк зробити настоянку на спирту з журавлиниРекомендації щодо…

Настоянка з журавлини фото

Настоянка з журавлини

Настоянка з журавлиниВідео: журавлинна настоянка (робота над помилками)Настоянка з журавлини користується, мало…

Вино і настоянка з журавлини фото

Вино і настоянка з журавлини

Навіть якщо у Вас немає власного саду і городу, так само як і щедрих родичів, які активно діляться надлишками врожаю,…

Рецепт клюковки на горілці фото

Рецепт клюковки на горілці

Журавлина - це улюблене сировину для багатьох домашніх виноробів, його легко знайти, а напої виходять надзвичайно…

Така корисна журавлина фото

Така корисна журавлина

Хто не любить кислуватого смаку журавлини, нагадує кому про веселих походах в ліс і російських морозах, кому про…

» » Рецепти настоянки з журавлини на горілці