Готуємо абрикосові наливки та настоянки

Рецепт наливки з абрикосів

1 кг абрикосів;
1 кг цукру;
1 л горілки або розведеного спирту до 40-45%

Залийте м`яту окропом (300 мл), накрийте кришкою і залиште настоюватися на 4 години. Після цього відвар потрібно процідити, додати в нього сік абрикосів, мед і спирт. Поставте рідина на 2 тижні в темне тепле місце, в перший тиждень не забувайте струшувати настоянку, а на другий тиждень залиште її в спокої. Після цього її відфільтруйте і спробуйте. Використовувати настоянку приготовлену в домашніх умовах можна як алкогольний напій, так і в якості лікарського засобу при простудних захворюваннях, гострому гастриті і набряках. В такому випадку її потрібно вживати по 1-2 ст. л. до їди 3-4 рази на день.

Рецепт настоянки з абрикосами і сливами

Абрикоси - 2 кг;
Зливи - 1,5 кг;
Цукор - 600 г;
Вода - 1 л;

Фрукти переберіть, розділіть навпіл, помістіть їх в банку і залийте цукровим сиропом (раніше розчиніть цукор у воді), шийку банки накрийте марлею і відставте на 4 дні в тепле місце. Після того як фрукти почнуть процес бродіння, встановіть водяний затвор на горлечко банки. Через місяць наливку необхідно профільтрувати, і додати в неї вичавлений сік з м`якоті плодів. Як бачите приготувати в домашніх умовах даний напій досить просто, головне це бажання в подальшому насолодитися його смаком і ароматом.

Рецепт настоянки з абрикосів і кориці

Від стиглих абрикосів необхідно відокремити кісточки, плоди нарізати тоненькими скибочками, а ядра перетворити в кашку. Дві маси перекладіть в ємність, після чого залийте їх так горілкою так, щоб вона повністю покрила фрукти. Заправте зверху гвоздикою і меленою корицею до смаку. Поставте ємність на 3 тижні в тепле місце. Обов`язково збовтувати щодня.

По закінченню цього періоду настій злийте і додайте цукор, напій добре закрийте. Що стосується абрикосової м`якоті, так її засипте медом або цукром у співвідношенні 1: 1. Щільно закрийте ємність і дайте ще час нашого напою настоятися протягом року. У підсумку в домашніх умовах у Вас вийде дуже смачна настоянка насиченим ароматом і смаком.