Ароматні плоди айви для смачних напоїв

плід айви

Айва - це дерево з ароматними груші- або яблоковіднимі плодами, які славляться своїми цілющими властивостями. У сирому вигляді плоди айви практично не вживають, але зате з них готують безліч смачних кулінарних страв і напоїв.

Рецепти напоїв з плодів айви

Компот з айви:
- 2 ст. води-
- 2 плода айви-
- 3-4 ст.л. цукрового піску.
Айву вимийте, очистіть і наріжте на шматочки. В емальовану каструлю налийте воду, всипте в неї цукор і доведіть до кипіння. Потім в отриманий киплячий сироп покладіть шматочки плодів, поваріть їх протягом 10 хвилин, зніміть з вогню і дочекайтеся, поки напій настоїться і охолоне.

Відео: Цвітіння хеномелес - японської айви. Токіо. Сад Сіндзюку

нарізані плоди айви

Кисіль з айви:
- 4 ст. гарячої води-
- 2 плода айви-
- 0,5 ст. цукрового песка-
- 1,5 ст.л. крахмала-
- трохи лимонної кислоти.
Плоди айви промийте, очистіть, наріжте шматочками і залийте гарячою водою. Варіть до розм`якшення, приблизно 25 хвилин. Потім протріть відвар з плодами через сито, додайте в нього цукор з лимонною кислотою, добре перемішайте, знову поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Крохмаль розведіть невеликою кількістю холодної води, помішуючи, влийте його в напій, дочекайтеся закипання, зніміть з вогню і охолодіть.

Освіжаючий квас з айви:
- 6 л води-
- 1 кг плодів айви-
- 1 ст. цукрового песка-
- 25 г дріжджів.
Промийте і наріжте на невеликі шматочки плоди айви. Потім залийте їх водою, відваріть протягом півгодини, охолодіть, процідіть. Покладіть в отриманий відвар цукор і дріжджі і залиште напій для бродіння на 12 годин.

плоди айви
Зігріваючий напій з айви:
- 3 л води-
- 2-3 плоди айви-
- свіжовичавлений сік 2 лімонов-
- 2-3 см кореня імбіря-
- мед по вкусу-
- кориця на кінчику ножа.
Айву гарненько промийте, наріжте на шматочки і відваріть в 2 л води. Отриманий компот процідіть. Імбир вимийте, очистіть і натріть на дрібній тертці, а потім залийте 1 літром окропу і проваріть на невеликому вогні протягом 5 хвилин. Дайте відвару настоятися і процідіть. Вичавіть сік з двох лимонів. Тепер з`єднайте компот з айви, імбирний відвар і лимонний сік, додайте в напій мед і трохи кориці. Подавайте теплим або охолодженим.

плоди айви
Напій з айви з корицею:
- 1 л води-
- 0,5 кг плодів айви-
- 1 ст. цукрового песка-
- кориця на смак.
Плоди айви промийте, очистіть від шкірки і сердцевінок і наріжте на скибочки. Візьміть емальовану каструлю, покладіть в неї шматочки айви, цукор, корицю, залийте все водою і варіть на повільному вогні до розм`якшення плодів. Потім процідіть напій через сито, протираючи плоди айви. Охолодіть і подавайте.
Простий компот з айви про запас:
- плоди айви-
- 1 л води-
- 400-500 г цукрового піску (або більше - за смаком) -
- трохи лимонної кислоти.
Айву промийте, очистіть від шкірки і сердцевінок і наріжте м`якоть на часточки. У воду покладіть лимонну кислоту і цукор, зваріть сироп. Айву розкладіть по банках і залийте гарячим сиропом. Банки з компотом простерилізуйте.

плоди айви

Айва зі сметаною:
- 1 л води-
- 2 плода айви-
- 0,5 ст. сметани-
- 2 ч.л. цукрового песка-
- дрібка солі.
Айву вимийте, очистіть від сердцевінок і шкірки, наріжте кубиками, залийте водою і відваріть до м`якості. Під час варіння додайте в воду з айвою цукор і сіль. Коли шматочки плодів стануть м`якими, додайте в відвар сметану, все добре перемішайте, доведіть до кипіння і прокип`ятіть протягом 2-3 хвилин. Подавайте цей напій в гарячому вигляді.

Сік з плодів айви

Крім інших смачних напоїв, з айви можна приготувати свіжий сік. Для цього відбираються стиглі плоди, які вилежатися після збору (ранні сорти - 3 тижні, пізні - 6-8 тижнів). Для віджимання найпростіше скористатися соковаркою або соковижималкою. Готовий напій вживають в лікувальних цілях, а іноді і в складі різних рецептів.

нарізані плоди айви
Як і практично всі свіжовичавлені соки, сік айви має протипоказання: індивідуальна непереносимість, плеврит, запор. Не рекомендується він при слабкому голосовому апараті, а також професійним співакам.
Зате цей сік піде на користь при: захворюваннях серцево-судинної системи, рідкому стільці, недокрів`ї, гіповітаміноз, шлункових отруєннях, грипі.

Коблер з соком айви:
- 80 мл айвового сока-
- 20 мл лимонного сока-
- 1 банан-
- подрібнений лід.
Банан очистіть і наріжте на шматочки. Стакан для напою на 2/3 наповніть льодом, влийте соки і покладіть шматочки банана.
Коктейль з соком айви:
- 1 ст. соку айви-
- 1 ст. молока-
- 3 ст.л. творога-
- 2 ст.л. цукрового піску.
Гарненько розітріть сир з цукровим піском. Влийте в отриману масу сік айви і молоко. Все збийте за допомогою блендера. Подавайте охолодженим.

Відео: Айва маринована

плоди айви


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Шампанське з айви фото

Шампанське з айви

Готувати цей напій найкраще, якщо у вас є міцний, бажано дубовий, бочонок із залізними обручами відер на 6. В окремі…

Вино з айви фото

Вино з айви

3 кг плодів 2 кг цукруводадріжджова матка живильне середовище Стиглі плоди порізати дрібними шматочками, покласти в…

Вино з айви фото

Вино з айви

змістСтаровинний рецепт винаРецепт вина для гурманівДесертне вино з айвиСправжні гурмани не знають перешкод у…

Настоянка з айви фото

Настоянка з айви

Відео: Айва-корисні властивості складу. Чим корисна айва, протипоказання шкоду. Кому не можна їсти айвуАйва, як…

Святкові напої для дітей фото

Святкові напої для дітей

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепти напоїв для дітей, які можна подати на дитячому святі або просто…

Корисні напої з калини фото

Корисні напої з калини

Російську-народну пісеньку про «калинку-малинку», хоча б краєм вуха, чули багато. А, як відомо, що…

Напої з плодів фейхоа фото

Напої з плодів фейхоа

Чим корисно фейхоаФейхоа - це великий вічнозелений чагарник, плоди якого - ягоди зеленого кольору - широко…

Лікер з айви фото

Лікер з айви

Відео: Настоянка з айви, рецепт і технологія приготування. Наливка з айви своїми руками !!!Лікер з айви Лікер з айви…

Айвовий лікер фото

Айвовий лікер

1 л соку айви, 1 л спирту, 25 г кориці, 25 шт. гвоздики, мигдаль, 1 лимон, 1 кг цукру Зварити айву в воді до…

Рецепти наливки з айви фото

Рецепти наливки з айви

зміст1 класичний рецепт2 Рецепт пікантний з імбиром3 Рецепт з хеномелесу4. Гарненько збовтайте банку. Після цього…

» » Ароматні плоди айви для смачних напоїв