Брага з крохмалю

Відео: Оцукрювання крохмалю

Брага з крохмалю

Брага з крохмалю

Відео: Самогонник Тимофій. Брага з киселем Самогон з киселю

Брага з крохмалю робиться не зовсім звичайним способом.

Оскільки дріжджі сам крохмаль не переробляється на спирт, то потрібно крохмаль перетворити в глюкозу.

Для цього будемо використовувати ферменти, які є в солоді з ячменю.

Ну і звичайно ж наш домашній крохмаль з картоплі. А зараз докладні кроки з нюансами.

                                                       Приготування браги з крохмалю

  • крохмаль варимо. Викладаємо наш отриманий картопляний крохмаль в 40-ка літрову каструлю, наливаємо приблизно 15 літрів води. Воду краще використовувати з криниці.

Від цього залежить якість самогону. Каструлю ставимо на вогонь і постійно потрібно перемішувати, щоб крохмаль повністю розчинився і не давати йому осідати.

Час варіння. Коли температура суміші буде наближатися до 100 ° С, то крохмаль перетворюватиметься в кисіль. Не забуваємо постійно перемішувати, щоб не було грудок.

Суміш буде ставати все густіше, і природно буде важче перемішувати. Ще поварите 5-10 хвилин і знімайте з вогню. А то кисіль зможе і пригоріти на дні в каструлі. А цього нам не потрібно.

  • оцукрювання крохмалю. Отриманий густий кисіль потрібно остудити до + 60 ° С. Потім відразу висипаємо наш приготовлений подрібнений солод. Добре перемішуємо. Ви відразу побачите, як кисіль починає «розчинятися» стає менш густим. Це працюють ферменти.

Ретельно все перемішали, каструлю накрити кришкою і огорнути теплими куртками на 45 хвилин. За цей час ферменти повністю оцукрився крохмаль, перетворять його в глюкозу. Суміш стане рідкою як вода і солодкої на смак.

Відео: Кукурудзяний самогон

  • Додавання дріжджів. Отриману глюкозу остудити до + 30 ° С. Зробити дріжджову розводку (розім`яти пачку саме спиртових дріжджів 1 кг в воді) і влити в каструлю. Знову добре перемішати.

Якщо потрібно, то долийте ще води, щоб було приблизно 8 см до країв. Менше не бажано, оскільки в результаті бурхливої реакції дріжджів з глюкозою, брага може витікати назовні з каструлі. Накриваємо кришкою і знову огортає теплими куртками.

Відразу почнеться процес бродіння. Щоб в цьому переконатися притисніть вухо до каструлі і почуєте бурхливий шипіння. Пішла реакція, буде виділятися тепло, спирт і вуглекислий газ. Ви це відчуєте по запаху.

  • готовність браги. Через тиждень подивіться на брагу. В принципі вона повинна бути готовою, але якщо немає, то не треба поспішати. Нехай постоїть ще тиждень. Брага повинна бути світлою, гіркою на смак без відчуття солодощі і щипати за мову. Повинен відчуватися алкоголь.
  • перегонка браги. Готову брагу з крохмалю перелийте через сито або друшляк з марлею в куб самогонного апарату. А тепер є один момент. Чомусь ніхто про це не говорить.

На дні каструлі залишається разбухленний ячмінний солод з використаними дріжджами. Так ось, цю кашку потрібно через капронову тканину добре віджати, і вилити в куб для перегонки. З цієї рідини ще вийде додаткових 1.5 літра самогону.

У мене так вийшло. Тільки я окремо переганяв, ніхто не підказав, що потрібно кашку віджати і все разом переганяти. На виході у мене вийшло 6 літрів самогону міцністю 45%.

Підведемо підсумки. У мене прямих витрат вийшло $ 2 (сюди входить вартість ячменю, вартість газу, вартість електрики, вартість перевезення картоплі, вартість дріжджів). Свою роботу я вже не вважаю. Як бачите - це найдешевший спосіб отримання самогону, використовуючи брагу з крохмалю.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Брага з крохмалю фото

Брага з крохмалю

Відео: Самогон з кукурудзи, основа для бурбонаБрага з крохмалю робиться не зовсім звичайним способом .. Оскільки…

Приготування браги фото

Приготування браги

приготування браги  Приготування браги - це основний процес отримання продукту (браги), з якого згодом роблять домашній…

Брага на крохмалі С„РѕС‚Рѕ

Брага на крохмалі

зміст1 Класичний рецепт з солодом1.1 приготування солоду1.2 приготування суслаБрага з крохмалю готується за особливою…

Самогон з мандаринів фото

Самогон з мандаринів

Відео: Самогон з мандарина. "Брага"Самогон з мандаринів має тонкий аромат цих цитрусових .. Якщо все зробити…

Самогон з крохмалю фото

Самогон з крохмалю

Відео: Брага з пшеничного борошнаДля приготування самогону з крохмалю в першу чергу потрібно правильно…

Приготування самогону фото

Приготування самогону

Чистий якісний самогон відноситься до головних домашнім напоям. І так, для приготування домашнього самогону потрібна…

Самогон з мандаринів фото

Самогон з мандаринів

Самогон з мандаринів Самогон з мандаринів має тонкий аромат цих цитрусових. Якщо все зробити за рецептом, то напій…

Самогон з крохмалю фото

Самогон з крохмалю

Самогон з крохмалю Для приготування самогону з крохмалю в першу чергу потрібно правильно «запарити» брагу.…

Самогон з крохмалю фото

Самогон з крохмалю

Сировина для приготування самогону ділиться на 2 типу. Воно може бути або крохмалевмісні, або цукровмісних. Технологія…

Рецепт самогону домашнього фото

Рецепт самогону домашнього

У цій статті описані рецепти простих самогону. Використовуючи їх можна отримати первак - самогон для подальшого…

Картопляний самогон «бабк໠фото

Картопляний самогон «бабка»

Якщо запаси картоплі значно перевищують потреби сім`ї, пропоную розглянути альтернативний метод переробки бульб, а саме…

Брага для самогону з крохмалю фото

Брага для самогону з крохмалю

Приготований в домашніх умовах алкогольний напій із вмістом зерна, крупи чи борошна вважається одним з найбільш смачних…

Брага для самогону фото

Брага для самогону

Брага для самогону  Брага для самогону - це продукт, який отримують з розчину цукру і за участю спиртових дріжджів. …

Рецепт браги з крохмалю фото

Рецепт браги з крохмалю

змісттехнологія виготовленняОтримання браги з кукурудзяного крохмалюРецепт самогонної брагиДля приготування самогону в…

Солод з ячменю фото

Солод з ячменю

Солод з ячменюВідео: Віскі будинку: ч.1: Пророщування ячменю на солод Приготування солоду з ячменю в домашніх умовах…

» » Брага з крохмалю