Брага з цукрових буряків

Брага з цукрових буряків

Відео: Цукор з цукрових буряків

Брага з цукрових буряків дозволяє отримати достатню кількість самогону, який за собівартістю є дешевим напоєм. Але при цьому він, на жаль, має неприємний запах, та й якість продукту не зовсім хороше. Отримати самогон з цукрового буряка не так вже й просто, але при великому бажанні все-таки можливо.

Такий напій багато величають «бурячихою» (особливо на Україні, оскільки буряк має назву там «буряк»), а в російських селах такої самогон називають «косорилівки», тому що він миттєво п`янить. На ранок від такого напою не дуже хороший стан, оскільки похмілля буде серйозно долати.

А ось дотримання встановлених правил дозволить уникнути багатьох неприємностей, тому що шкідливі речовини будуть мінімізовані в готовому продукті.

Компоненти і співвідношення:

Відео: Самогон з Буряка Цукрового

  • 5 кг буряка (цукрової);
  • 10 - 15 л води;
  • 50 г дріжджів сухих (у випадку з пресованими кількість збільшується до 250г).

Рецепт браги, отриманої з буряка

  1. Зібрану буряк миють, очищають, ріжуть на дрібні шматки.
  2. Нарізані шматки перетирають або перекручують на м`ясорубці.
  3. Утворену кашку перекладають в каструлю великих розмірів, вливають в неї 7 л води, розмішують.
  4. Каструлю поміщають на вогонь, суміш доводять до кипіння.
  5. Протягом години суміш варять, потім закривають і знімають з вогню.
  6. Масу охолоджують, проціджують, густу мезгу ретельно віджимають.
  7. Сік переливають в каструлю і знову ставлять на середній вогонь, варять доти, доки сік не стане густим.
  8. Зварений сироп охолоджують, переливають в бродильно ємність, додають воду (1: 1), потім дріжджі, перемішують.
  9. На ємність встановлюють гідрозатвор і переносять її в приміщення з теплим температурним режимом, без світла. Залишають ємність в цьому приміщенні на 6 - 11 діб.
  10. Після завершення бродіння брагу зливають з осаду акуратно і переливають її в перегінний куб.

Відео: Самогон із сіна | Світ на смак

Отримання самогону з буряка

  1. Переганяють брагу на самогонному апараті. У сухопарник поміщають м`яту або апельсинову шкірку, що додасть частково аромат даних речовин і прибере неприємний буряковий запах.
  2. Отриманий самогон розбавляють водою знову з співвідношенням 1: 1, проводять очистку з використанням вугілля і проводять повторну перегонку, обов`язково враховуючи розподіл на фракції.
  3. Отриманий самогон після вторинної перегонки розбавляють до 45 градусів міцності водою.

Відео: Інвертований цукор своїми руками

Брага з цукрових буряків дозволяє отримати близько 1,3 -1,8 л самогону. Звичайно, все залежить від сорту буряка, а точніше від її цукристості, а також від технології перегонки. Невеликий неприємний запах все-таки зберігається, але надмірної різкості в ньому більше немає.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Буряковий самогон фото

Буряковий самогон

Відео: Поради споживачам: як вибрати тростинний цукор? (07.12.15)Натерти на тертці 8 кг цукрових буряків, залити водою,…

Самогон з цукрових буряків фото

Самогон з цукрових буряків

змістПростий рецепт самогону з бурякового соку і дріжджівБуряковий самогон з пшеничного крупоюОсновною перевагою…

Готуємо самогон з буряка фото

Готуємо самогон з буряка

1 найпростіший спосіб2 Більш важкий2.1 Про надання аромату і про збільшення фортецінайпростіший спосібКоренеплідна…

Женемо самогон з буряка фото

Женемо самогон з буряка

Самогон з буряка вважається низькоякісним дистилятом. Завдяки високій цукристості буряка, самогон з неї виходить…

Рецепт браги з солоду фото

Рецепт браги з солоду

Відео: Цукровий самогон, рецепт браги з зеленим солодомСамогон отримують з різних продуктів. Також можна приготувати…

» » Брага з цукрових буряків