Смачні та корисні шоколадні напої

гарячий шоколад

Улюблені ласощі

Шоколад - це всім відомий кондитерський продукт, що виготовляється з какао-бобів. Цікаво, що натуральна шоколадна маса зазвичай менш смаку і ароматна, ніж ми звикли, адже до нас на столи найчастіше потрапляє десертний шоколад, оброблений відповідним чином. Шоколад буває гірким, білим, молочним, діабетичним, пористим, а також з різними добавками: ромом, коньяком, родзинками, горіхами, карамеллю і т.д. Однак, сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати рідкий варіант цих ласощів - гарячий шоколад. До речі, саме в рідкому вигляді цей десерт вживали аж до XIX століття, коли з`явилися його тверді форми - плитки і цукерки.
Особливо корисним вважається гіркий шоколад з мінімальним вмістом цукру і переважанням якісного какао. Тому саме з гіркого (темного) шоколаду ми пропонуємо Вам приготувати рідкий ароматний напій.

Відео: 9 смачних Лайфхак з ЇЖЕЮ які спростять ВАШУ ЖИТТЯ Лайфхакі

гарячий шоколад

користь шоколаду

Чорний шоколад покращує роботу кровоносних судин, нормалізує артеріальний тиск, перешкоджає утворенню тромбів, а завдяки вмісту в ньому флавоноїдів уповільнює старіння організму. Так само не можна забувати про те, що шоколад здатний підтримувати сили організму і підвищувати стресостійкість - не дарма досвідчені туристи і солдати носять з собою плитку шоколаду.
Як і будь-який інший продукт, шоколад гарний у міру - вважається, що 30-40 г в день його цілком достатньо.

шоколад

Рецепти напоїв з шоколаду

Гарячий шоколад (варіант 1):
- 2 ст. молока-
- 40-60 г шоколада-
- цукор за смаком.
Підігрійте молоко і розм`якшите шоколад на водяній бані. Змішайте шоколад з молоком і доведіть до кипіння постійно помішуючи. У готовому напої розчиніть цукор.




шматочки шоколадуГарячий шоколад (варіант 2):
- 0,5 л молока-
- 100 темного шоколада-
- 2-3 ст.л. коричневого цукру
- 2 ст.л. тертого шоколаду або шоколадною пудри.
Шоколад розтопіть на водяній бані, додайте трохи молока і розмішайте до отримання однорідної суміші. Окремо нагрійте молоко з цукром, а потім влийте його в розтоплений шоколад. Ретельно перемішайте молочно-шоколадну масу і поваріть кілька хвилин на повільному вогні. Готовий гарячий шоколад розлийте по чашках, посипте шоколадною стружкою і подавайте до столу.

рідкий шоколад
Гарячий шоколад (варіант 3):
- 200 г шоколада-
- 50 мл молока.
Шоколад поламайте на шматочки. Молоко нагрійте (кип`ятити не потрібно!), Переставте на водяну баню і покладіть в нього шоколад. Перемішайте до розчинення шоколаду і розливайте по чашках.
Гарячий шоколад з ромом:
- 5,5 ст. молока-
- 0,5 ст. жирних слівок-
- 250 р шоколаду (краще гіркого) -
- 2 ст.л. темного рому.
Розламайте шоколад на шматочки. В одну ємність влийте молоко, вершки і ром і доведіть цю суміш до кипіння на повільному вогні, а потім відразу ж зніміть з плити. Покладіть в гарячу рідину шматочки шоколаду і перемішайте до його повного розчинення і отримання однорідної маси. Подавати напій слід в підігрітих чашках.

Відео: Шоколадні коктейлі

гарячий шоколад
Кремовий гарячий шоколад:
- 3,5 ст. молока-
- 0,5 ст. слівок-
- 3/4 ст. цукрового песка-
- 1/3 ст. какао-порошка-
- 1/3 ст. води-
- 3/4 ч.л. ванільного екстракту.
- трошки солі.
Закип`ятіть воду. Окремо змішайте какао з цукром і сіллю. Влийте в отриману суміш киплячу воду і, помішуючи, доведіть все до кипіння. Проваріть какао з водою протягом 2 хвилин, постійно помішуючи. Потім влийте в напій молоко і нагрівайте, але до кипіння не доводите. Готовий шоколад зніміть з вогню, додайте в нього ванілі і вершки. Подавайте теплим.




шоколад
Гарячий шоколад з перцем і корицею (на 4 порції):
- 4 чашка молока-
- 1 чашка какао-порошка-
- 2 чашки цукрової пудри-
- 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
- 0,5 ч.л. солі
- 1 ч.л. меленої коріци-
- щіпка кайенского перцю.
Какао, цукрову пудру, крохмаль, сіль, корицю і перець просійте і змішайте один з одним. Молоко нагрійте, але не кип`ятіть. Гарячим молоком залийте отриману суміш, постійно помішуючи, до отримання однорідної маси.

шматочки шоколаду
Шоколад з кавою:
- 250 г рідкого шоколада-
- 250 г міцного кава
- цукор по вкусу-
- збиті вершки.
Окремо приготувати каву і рідкий шоколад, потім з`єднати обидва напої, додати цукор за смаком і прикрасити збитими вершками. П`ють шоколад з кавою і в теплому, і в охолодженому вигляді.

гарячий шоколад з вершками
шоколадний напій "Баваруаз":
- 200 мл молока-
- 150 г цукрового песка-
- 30 мл міцного чаю-
- 30 г шоколада-
- 3 яєчних желтка-
- щіпка ванілі.
Заваріть міцний чай. Підігрійте молоко, розчиніть в ньому шоколад і додайте в суміш гарячий чай. Жовтки збийте з цукром. Далі з`єднайте обидві жовтки з шоколадно-молочною сумішшю і підігрійте на водяній бані до появи піни. Потім додайте в напій ваніль і подавайте до столу в гарячому вигляді.
Наостанок зазначимо, що найбільш густі варіанти гарячого шоколаду подають зі стаканчиком води. Смачного!

гарячий шоколад



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Коктейль шоколадний рецепт фото

Коктейль шоколадний рецепт

         Складові:• Коньяк (Одна чарка)• Газована вода (Один стакан)Відео: Бананово-шоколадний коктейль - рецепт…

Такий різний егг-ніг фото

Такий різний егг-ніг

Відео: Егг-нігМи вже розповідали вам, дорогі читачі, про популярний в Європі різдвяний молочно-яєчний напій зі спеціями…

Готуємо смачні молочні напої С„РѕС‚Рѕ

Готуємо смачні молочні напої

Хтось говорить про те, що молоко дуже шкідливо для шлунка дорослої людини, інші буквально на кожному розі кричать, що…

Випічка з ромом - ч. 4 фото

Випічка з ромом - ч. 4

Спосіб приготування . Збийте вершки з цукровою пудрою і з`єднайте їх з жовтками, розтертими з цукром. Розпустіть…

» » Смачні та корисні шоколадні напої