Готуємо смачні і корисні напої з ягід ірги

Відео: Енциклопедія господині Напої з ягід 15 рецептів

ягоди ірги

Ірга - це невелике деревце або чагарник, плоди якого - дрібні яблучка - цінуються за смак і лікарські властивості. Зазвичай ці яблучка називають ягодами. Сік ірги рекомендують при шлункових розладах, застуді, ангіні, при порушеннях сну і серцево-судинних захворюваннях. Крім соку, з плодів цієї рослини можна приготувати смачні компоти, киселі, чай та інші напої. Для цього можуть використовуватися як свіжі, так і сушені або морожені ягоди ірги.

Відео: Ірга - вибираємо самі смачні ягоди

Рецепти напоїв з ягід ірги

Вітамінний напій з ірги:
- 1 ст. кіпятка-
- 2 ст.л. ягід ірги.
Іргу залийте окропом, прокип`ятіть протягом 5 хвилин, потім зніміть з вогню і дайте охолонути.
Квас з ірги від підвищеного тиску:
- 10 л води-
- 1 кг стиглих ягід іргі-
- 2 ст. мёда-
- 30 г дріжджі.
Ягоди промити, обсушити, потовчіть толкушкой або розімніть ложкою, потім залийте водою, доведіть до кипіння і остудіть. Отриманий відвар процідіть, покладіть в нього мед і дріжджі і залиште бродити на 12 годин. Готовий квас розлийте по пляшках і поставте в холодне місце.
Кисіль з іргой:
- 5 ст. води-
- 1 ст. цукру
- 0,5 ст. іргі-
- 0,5 ст. маліни-
- 0,5 ст. клубнікі-
- 0,5 ст. ежевікі-
- 1 ст.л. крохмалю.
Переберія і промийте ягоди, дайте їм обсохнути від води і вичавіть з них сік. Потім залийте залишилася від вичавки мезгу водою і прокип`ятіть її протягом 2-3 хвилин. Отриманий відвар процідіть, влийте в нього сік, всипте цукор, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Крохмаль розведіть холодною водою, влийте в ягідний відвар і, помішуючи, ще недовго проваріть напій.

ягоди ірги
Чай з ірги з базиліком:
- 1 частина сухих ягід іргі-
- 1 частина сухого листя базиліка.
Перемеліть іргу і базилік в кавомолці і заварювати в пропорції: 1 столова ложка порошку на 1 склянку окропу.
Коктейль з ірги:
- 150 г мороженого-
- 50 мл молока-
- 50 мл соку іргі-
- 2 ст.л. соку червоного смородіни-
- 2 ст.л. горіхового сіропа-
- 2 ч.л. товчених горіхів для прикраси.
Збийте все рідкі інгредієнти в допомогою міксера або блендера, розлийте отриманий коктейль по келихах і посипте товченими горіхами.

Напої-заготовки з ірги

Сік ірги:
- стиглі ягоди ірги.
Іргу промити, обсушити, розсипте на дерев`яний піднос або лоток і залиште на 7 днів. Полежали плоди знову промийте, потім потовчіть і трохи підігрійте на повільному вогні протягом 5-7 хвилин. Потім відіжміть з плодової маси сік, профільтруйте його, підігрійте і розлийте по чистим банкам. Банки з соком пастеризують при температурі 85 ° C: півлітрові - 15 хвилин, літрові - 20 хвилин.

ягоди ірги
Компот з ірги:
- стиглі ягоди іргі-
- 1 л води-
- 0,5 кг цукрового піску.
Ягоди ірги переберіть, промийте, обсушіть і розкладіть по банках, заповнюючи їх до самих плічок. З води і цукрового піску зваріть сироп, дотримуючись рекомендовані в рецепті пропорції. Далі залийте гарячим сиропом іргу і пастеризують банки з компотом.
Компот з ірги з чорною смородиною:
- 1 л води-
- 700 г плодів іргі-
- 300 г ягід чорної смородіни-
- 300-350 г цукрового піску.
Промийте іргу і смородину, обсушити їх і розкладіть по банках. З води і цукру зваріть сироп і залийте їм ягоди. Потім пастеризують банки.
Компот з ірги з червоною смородиною:
- 700 г плодів іргі-
- 1 л соку ягід червоної смородіни-
- 400-500 г цукрового піску.
Спочатку приготуйте сік з ягід червоної смородини, придушивши їх товкачем і віджавши через 2-3 шари марлі. Потім з отриманого соку і цукрового піску зваріть сироп. Промиті плоди ірги укладіть в банки і залийте їх гарячим смородиновим сиропом. Банки з компотом пастеризують.

ягоди ірги
Напій з ірги і яблучного соку про запас:
- 2,5 л яблучного сока-
- 1 кг ягід ірги.
Ягоди ірги промийте, дайте стекти воді, а потім залийте їх 0,5 л яблучного соку. Доведіть сік з іргой до кипіння, а потім протріть через сито. В отриману отжатую масу влийте решту 2 л яблучного соку, знову доведіть до кипіння, прокип`ятіть протягом 3 хвилин і розлийте по простерилізувати банкам.
Компот з ірги з малиною:
- ягоди іргі-
- ягоди маліни-
- 1 л води-
- 700 г цукрового піску.
Переберія і промийте ягоди (малину можна промити, заливши на деякий час холодною водою). Потім розкладіть їх по банкам, заповнюючи кожну на 3/4 об`єму. З води і цукрового піску зваріть сироп, залийте ним іргу і малину. Банки закатати і переверніть до охолодження.

ягоди ірги


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Домашнє вино з ірги фото

Домашнє вино з ірги

В першу чергу давайте ж з`ясуємо що представляє собою ірга, як її можна роздобути і як її використовувати. Ірга є…

Вино і настоянка з чорниці фото

Вино і настоянка з чорниці

Рецепти приготування чорничного винаЩе однією доступною ягодою в Середній смузі Росії є чорниця. Пропонуємо вашій увазі…

Корисні напої з калини фото

Корисні напої з калини

Російську-народну пісеньку про «калинку-малинку», хоча б краєм вуха, чули багато. А, як відомо, що…

Напої з ягід черемхи фото

Напої з ягід черемхи

Черемуха, яка зовсім скоро порадує нас своїми пишними і ароматними китицями-суцвіттями з дрібними білими квітками, є не…

Напої з плодів фейхоа фото

Напої з плодів фейхоа

Чим корисно фейхоаФейхоа - це великий вічнозелений чагарник, плоди якого - ягоди зеленого кольору - широко…

Напої з брусниці фото

Напої з брусниці

Відео: Напій з журавлини і брусниціВосени, а іноді вже і влітку, поряд зі збиранням грибів, починається активний збір…

Настоянка з ірги. Рецепт фото

Настоянка з ірги. Рецепт

Відео: Рецепт Настоянка Смородинова, Малинова .Обалденная ..Ягоди ірги не мають великої кількості шанувальників, так як…

Наливка з ірги фото

Наливка з ірги

Рецепт приготування:Заповнити 3-літрову банку на 2/3 іргой, ягоди розчавити.Залити 1 літром горілки.Наполягати в…

» » Готуємо смачні і корисні напої з ягід ірги