Як вибрати кагор

Як вибрати кагор

Відео: Як перевірити натуральне вино?

Як вибрати справжній кагор?

Це десертне, кріплене вино має велику популярність особливо під час Різдвяних та Великодніх свят.

Православна Церква для причастя використовує тільки кагор, тому він є як би Божественним напоєм.

Пляшка справжнього кагору може бути відмінним подарунком в складі винного набору. Але так, як зараз шахраї не дрімаю, все-таки краще знати, як вибрати кагор в магазині.

                              Поради щодо вибору кагору

• Місце покупки. Для високої гарантії найкраще купувати це вино в спеціалізованих магазинах. Такі підприємства дорожать своєю репутацією, тому підробки їм ні до чого.

• Марка кагору. У продажу є ординарний - це значить без витримки. Але деякі виробники все-таки витримують в дубових бочках не менше півроку. Тоді на етикетці з таким кагором буде напис «ординарне витримане».

Марочне - це вино з достатньою витримкою. І відповідно високої якості. Додаткову етикетку наклеюють на шийку пляшки, де є напис «марочне».

Тут ще вказують рік врожаю винограду, або термін витримки вина. А тепер увага! Може бути напис «вино столове солодке» або щось подібне, значить це ніякий не кагор, а просте червоне вино.

• Фортеця кагору. Потрібно пам`ятати, що це все-таки кріплене вино, і місткість етилового спирту повинна бути 16-17%. Деякі марочні вина продають з міцністю 18% спирту. Якщо на етикетці написано 15% або менше - залиште цю пляшку.

• Концентрація цукру. Відомо, що кагор досить таки солодке вино. Тому концентрація цукру повинна бути в межах 140-200г / дм³.

• Осад. Вино має бути чисте без жодних помутнінь. Подивіться на дно пляшки, в принципі осаду не повинно бути. Допускається осад у вигляді винного каменя - це твердий кристалічний осад. Все інше свідчить про зіпсованість напою.

Відео: Кагор

• Термін зберігання. Виробники ніколи не пишуть термін придатності, а тільки гарантійний термін зберігання. Це час з моменту розливу, і про це обов`язково повинно писати на етикетці. Для ординарного - чотири місяці., А для марочного - п`ять місяців.

• Тара. Найкраще купувати кагор в скляній пляшці з темно-зеленим кольором. Продають ще в глиняних пляшках. Тут велика ймовірність, що кагор може скиснути так, як глина «дихає».

• Виробник. Серйозний виробник завжди залишає свої координати, щоб з ним зв`язатися. Він не боїться за якість своєї продукції.

Це основні методи як вибрати справжній кагор в магазині. Основне ж якість можна визначити при розкритті пляшки.

                                   Перевірка якості відкритого кагору

• Розбавити з водою. Якщо влити води до кагору в співвідношенні один до одного, то якісне вино не повинно змінити колір.

• Краплі в келиху. Якщо келих з якісним кагором покриття, то на стінках повинні залишитися крапельки вина.

Тепер Ви знаєте, як вибрати кагор. Думаю у Вас все вийде. Бажаю успіхів!