Сливовий сік і рецепти напоїв з нього

сливи в мисці

Однією з моїх улюблених заготовок на зиму, є сливовий компот! Його аромат і оксамитовий смак неможливо порівняти ні з яким іншим alt =":)" class ="wp-smiley" / Gt; Гарні також і свіжі стиглі сливи ... Думаю, я не одна ставлюся до відданим шанувальникам цих плодів. Однак, крім усього іншого, зі слив можна готувати чудовий сік з вельми незвичайним смаком.
Сливовий сік корисний при гіпертонії (підвищений тиск), захворюваннях печінки, нирок і сечостатевої системи, атеросклерозі і навіть гастрит і виразкову хворобу з підвищеною кислотністю! Також він сприяє збереженню молодості, профілактиці онкологічних захворювань, регулює роботу кишечника, відмінно очищає організм від шлаків і нормалізує роботу нервової системи.
На жаль, незважаючи на свої властивості, підходить сливовий сік не всім. Обмежити його споживання потрібно людям, що страждають такими захворюваннями, як: цукровий діабет, ревматизм, подагра.

сливи на гілці

Готуємо сік з сливи

Щоб приготувати сік зі сливи, найзручніше скористатися соковижималкою, так як простим перетиранням або тиском свіжих ягід товкачем багато рідини отримати не вдасться.
Більш корисним для здоров`я є свіжовичавлений сливовий сік, але також його можна приготувати і про запас.
Для приготування сливового соку як заготовки необхідно відібрати стиглі, гарні плоди, промити і обсушити їх. Потім зі слив потрібно видалити кісточки (можна через надрізи), а м`якоть пробланшировать в окропі протягом 1-2 хвилин або обробити парою, потримавши в друшляку над киплячою водою. В результаті повинні вийти м`які, але не розварені ягоди. Далі сливи укладаються на марлю шарами - шар марлі, шар ягід, шар марлі, шар ягід і т.д. - І поміщаються під прес. Вичавлений сік потрібно нагріти до 80 ° C, розлити по стерилізованим банкам і закатати.
Також можна сливи проварити без води на слабкому вогні до отримання густої маси, яку потім потрібно протерти через сито. За бажанням можна додати цукровий пісок. Протертий сік слід довести до кипіння, розлити по банках, простерилізувати і закатати.

Відео: ЯБЛУЧНО-ПОЛУНИЧНИЙ СОК [Свіжовичавлені соки рецепти] [Яблучні соки] [Літні соки і коктейлі]

половинки слив

Рецепти напоїв зі сливовим соком

Сливовий молочний коктейль:
- 200 мл молока-
- 50 г мороженого-
- 3 ст.л. сливового сока-
- 1 ч.л. цукрового піску.
Розмішайте цукор в сливове соку, додайте в суміш морозиво і молоко - все збийте і відразу подавайте.

сік з сливи в банках
Сливовий гоголь-моголь:
- 2 ст. холодного молока-
- 1/2 ст. холодної води-
- 1/2 ст. сливового сока-
- 2 яіца-
- 3 ст.л. цукрового песка-
- трохи солі.
Спочатку відокремте жовтки від білків і збийте з білків густу піну. Потім збийте жовтки, додайте до них сіль, цукор і влийте все рідини - добре перемішайте і з`єднайте зі збитими білками. Розлийте по келихах і подавайте.

стиглі сливи

Ванільно-сливовий коктейль:
- 100 мл сливового сока-
- 50 мл виноградного сока-
- 50 мл ванільного сіропа-
- 50 г консервованих ягід або фруктів.
Фрукти або ягоди наріжте на шматочки і покладіть в шейкер. Змішайте соки з сиропом і теж влийте в шейкер. Потім коктейль гарненько струсіть і розлийте по келихах.
Освіжаючий сливовий коктейль:
- 160 мл холодного молока-
- 100 мл сливового сока-
- 40 мл цукрового сіропа-
- 20 г колотого льоду.
Всі інгредієнти змішайте в блендері і перелийте у високу склянку. Подавайте з соломинкою.

сливовий коктейль
Коктейль з сливи і чорної смородини:
- 100 мл соку чорної смородіни-
- 80 мл сливового сока-
- 20 мл м`ятного сіропа-
- ягоди для украшенія-
- кілька кубиків льоду.
Всі інгредієнти влийте в келих з льодом, прикрасьте ягодами і подайте напій, не розмішуючи.
Шоколадно-сливовий коктейль:
- 80 мл охолоджених вершків (жирність 10%) -
- 50 мл сливового сока-
- 20 мл шоколадного сиропу.
Всі інгредієнти змішайте в шейкері і перелийте у високу склянку.

Відео: Яблучний сік з м`якоттю

ягоди сливи
Кисіль з сливи:
- 4 ст. води-
- 300 г сліви-
- 100 г цукрового песка-
- 2 ст.л. крохмалю.
Ягоди промити, обсушити, надріжте і видаліть з них кісточки. Потім покладіть сливи без кісточок в глибокий посуд, посипте 50 грамами цукрового піску і приберіть в холодильник на годину, щоб виділився сік. Потім сік перелийте в окрему ємність, а сливи перекладіть в емальовану каструлю, залийте водою і проваріть протягом 15 хвилин. Далі відвар з ягодами пропустіть через сито, додайте в нього 50 грам цукру і знову поставте на вогонь. Крохмаль розведіть холодною водою. Коли сливовий відвар закипить, то, помішуючи, введіть в нього крохмаль. Зніміть кисіль з вогню, влийте в нього сливовий сік, перемішайте, посипте цукром і залишіть остигати.

сливовий кисіль


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Такий різний егг-ніг фото

Такий різний егг-ніг

Відео: Егг-нігМи вже розповідали вам, дорогі читачі, про популярний в Європі різдвяний молочно-яєчний напій зі спеціями…

Коктейлі з мараскино фото

Коктейлі з мараскино

лікер МараськіноМараськіно або Мараськін - це прозорий, безбарвний фруктовий лікер з мараскіновой вишні з додаванням…

Святкові напої для дітей фото

Святкові напої для дітей

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепти напоїв для дітей, які можна подати на дитячому святі або просто…

Готуємо смачні молочні напої С„РѕС‚Рѕ

Готуємо смачні молочні напої

Хтось говорить про те, що молоко дуже шкідливо для шлунка дорослої людини, інші буквально на кожному розі кричать, що…

Рецепт сливового лікеру фото

Рецепт сливового лікеру

Приготування не вимагає особливих турбот. Рецепт досить простий і застосуємо в домашніх умовах. Для приготування…

» » Сливовий сік і рецепти напоїв з нього