Часниковий лікер: використання алкогольних напоїв з користю для здоров`я

часник

Про те, що часник є вкрай корисним продуктом, знає кожен з самого раннього дитинства. Часник - це один з найпоширеніших інгредієнтів, які використовуються в народній медицині як компонент цілющих сумішей і лікерів, так і в чистому вигляді. Але область застосування усього розмаїття отриманих домашніх ліків традиційно і з незрозумілих причин обмежується лікуванням і профілактикою простудних і вірусних захворювань.

Часник - справжній скарб для домашньої аптечки

зубки часнику

За силою протистояння шкідливим вірусів та інфекцій часник можна порівняти з аптечними антибіотиками завдяки вмісту в ньому особливої речовини - аллицина, який просто-напросто не дозволяє утворитися ферментам, що сприяє проникненню вірусу в організм.

Але цим унікальні властивості речовини не обмежуються. Аліцин сприяє розширенню судин, що необхідно при проблемах з тиском (якщо воно перевищує норму) і рівнем холестерину. Звичайно, з точки зору застосування для профілактики утворення атеросклеротичних бляшок і зниження тиску часник по ефективності вже не зрівняється з аптечними препаратами, однак він, безсумнівно, здатний підвищити їх ефективність і активізувати процеси одужання.

Крім цього, останнім часом активно досліджується вплив аллицина на ракові клітини, а значить цілком імовірно, що часник може виявитися ефективним і при лікуванні ракових захворювань.

Ще один активний і корисний компонент, що міститься в часнику - це фитоциди, токсичні для безлічі бактерій та інших шкідливих для організму «гостей» (грибків, дифтерійних паличок, стафілококів та ін.)

Поряд із серцево-судинної та імунної системами часнику скаже «спасибі» і ваше серце. Справа в тому, що ще одна речовина в його складі - Аджоа, має унікальну здатність розріджувати кров, а завдяки цьому ймовірність формування тромбів, що провокують інсульти і інфаркти, істотно знижується.

Зрозуміло, всі ці корисні речовини здатні надати дійсно помітне благотворний вплив на організм тільки за умови, що його господар сам намагається зберегти своє здоров`я, а значить, хоча б намагається вести здоровий спосіб життя. А як відомо, головний його принцип - не зловживати. І в тому числі не варто зловживати і часником, оскільки будь-яку користь можна перетворити на шкоду при нерозумної дозуванні.

І не дивно, що якщо навіть про користь часнику знання середньостатистичної людини далеко не повні, про шкоду цього продукту говориться ще менше. Та й ті негативні властивості, про які ми згадуємо, важко назвати шкідливими. Часник зазвичай недолюблюють через його неприємного запаху, який при вживанні продукту «поселяється» вже в роті і навіть на руках. Різкість цього запаху і його стійкість як раз і є показниками того, що «активність» часнику не завжди йде на користь. В першу чергу утриматися від вживання народного ліки варто всім, чий шлунок і нирки вимагають до себе особливо ніжного ставлення: часник протипоказаний при гастритах і виразках, хворобах печінки і нирок.

Чашка з головками часнику

Часник також часто хвалять за те, що він є відмінним натуральним афродизіак, а також підвищує апетит (не дарма ж це одна з найпопулярніших в світі спецій). Але не кожній людині необхідно такий вплив на організм: тим, хто дотримується дієти не тільки через медичних показань, а й для зниження ваги, часник може стати непомітним шкідником, який змушує з`їдати великі порції приготованих страв.

Стимулююча нервову систему вплив також протипоказано і епілептикам: надмірне захоплення часниковими соусами і приправами може спровокувати підвищення частотності епілептичних припадків. Та й пересічна людина після «часникового» обіду часто відчуває себе трохи не в формі.

Тому часник варто вживати в такому вигляді, щоб його просто неможливо було з`їсти занадто багато, а для цього ідеальні настоянки і лікери на основі алкогольних напоїв.

Рецепти народної медицини з використанням часнику і алкогольних напоїв

Отже, що містяться в часнику кальцій, фосфор, вітмаміни В і С, унікальні фитоциди, Аджоа і аллицин можуть бути збережені на довгий час без втрати своїх цілющих властивостей за допомогою «Маринівка» овоча в таких алкоголесодержащих засадах, як спирт і вино.

У народній медицині як винні, так і спиртові часникові лікери часто називають «ліками від 100 хвороб».

І таке гучне звання абсолютно виправдано: настойки з часнику дійсно дозволяють лікарським і профілактичним властивостям рослини проявиться в повну силу. Але при цьому досить-таки міцні і, прямо скажемо, специфічні на смак зілля вбережуть від надмірного вживання багатого сильнодіючими речовинами овоча, а значить, ризик виникнення побічних ефектів зводиться до мінімального.

Банку з очищеними зубками часнику

Точно так же, як і у разі не оброблений продукт, часниковий лікер справляється з проблемами практично будь-якої системи організму, від імунної до кровоносної. Наявність же в складі настоянок алкоголю повинно хвилювати тільки тих, кому він заборонений в будь-якому обсязі, і перш за все в цю групу потрапляють вагітні та жінки.

Загалом, як свідчення, так і протипоказання до застосування лікарів на часнику повністю збігаються з рекомендаціями лікарів щодо свіжого продукту.

Однак необхідно також пам`ятати про те, що настоянки повинні вживатися виключно курсом тривалістю не більше одного місяця, а не на постійній основі!

І через вміст в часниковий лікерах алкоголю такі профілактично-лікувальні курси небажано повторювати частіше, ніж раз в 3-5 років.

Що ж стосується безпосередньо приготування домашнього ліки від усіх хвороб, почати хотілося б з більш «м`якого» рецепта, в якому в якості основи використовується червоне вино.

Для виготовлення винного часникового лікеру знадобиться всього 600 мл вина і 12 великих головок часнику.

Винний часниковий лікер

Часник слід очистити, нарізати на четвертинки, помістити в скляну прозору герметичну тару і залити вином. Перший етап - це наполягання напою протягом двох тижнів, і при цьому лікер повинен перебувати під впливом сонячного світла максимальну кількість часу, так як це сприятиме більш активному і швидкому протіканню процесу бродіння. Ще один спосіб прискорити дозрівання напою - це періодично влаштовувати лікеру легку струс: збовтувати ємність з підготовкою зіллям приблизно раз в 3-4 дня.

Після 14 «сонячних» днів настояний часниковий лікер, попередньо його процідивши, переливають в ємність вже з темного скла і переміщують на зберігання в холодильник

Міра вживання винно-часниковою настоянки - одна чайна ложка перед їжею протягом одного місяця.

Для більш «ядерного» рецепта потрібні рівні частки 96% медичного спирту і размятого в кашку, ретельно очищеного свіжого часнику (наприклад, 300 мл на 300 гр).

Часникова настоянка на спирту

Істотних відмінностей в технології приготування спиртового часникового лікеру від винного в принципі немає, різняться лише нюанси витримки цілющого напою:

часникова настоянка на спирту витримується в герметичній тарі в темному приміщенні протягом 10 днів.

Потім лікер точно так же фільтрують, і після цього можна починати курс лікування. В цьому відношенні зі спиртовим лікером слід бути набагато більш уважним, бути стриманим в дозуваннях і ретельно дотримуватися рекомендований лікарями план вживання настоянки. Для того, щоб дійсно збиває з ніг напій було легше проковтнути, необхідне його кількість можна розбавляти в склянці теплого молока.

Стандартний курс включає в себе досить-таки складну схему, побудовану за принципом арифметичної прогресії.

Лікер п`ють за 5-7 хвилин до прийому їжі. У перший день перед сніданком дозування складе всього 2 краплі, а перед кожним повноцінним прийомом їжі (НЕ перекусом!) Її слід збільшувати на одну краплю. Якщо брати за основу традиційний режим харчування, що включає сніданок, обід і вечерю, до кінця п`ятого дня профілактичного курсу перед вечерею потрібно випити 15 крапель часниково-спиртової настоянки.

Після цього курс змінює напрямок, і дози споживаного зілля слід зменшувати, теж поступово.

Виходить, що за 10 днів проводиться повний оздоровчий цикл, і по його завершенні залишкова кількість цілющої настоянки допивають протягом приблизно 20 днів, по 20-25 крапель за 20 хвилин до кожного повноцінного прийому їжі, не частіше трьох разів на день.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Каракатиця в білому вині С„РѕС‚Рѕ

Каракатиця в білому вині

2 кг каракатиці, порізаної на маленькі шматочки, 500 мл сухого білого вина, лимонний сік, 80 г порізаної петрушки, 4…

Яловичина з червоним вином фото

Яловичина з червоним вином

1 кг яловичини, порізаної на кубики, 500 мл червоного молодого вина, 4 потовчених зубки часнику, 100 мл оливкової олії,…

Коктейль для імунітету фото

Коктейль для імунітету

Склад коктейлю:часник 1 головкамед 2 ст.ллимон 1 штвода 1 лСмачний і корисний напій - відмінний засіб для всієї…

Часникова настоянка фото

Часникова настоянка

зміствибір часникутибетська настоянкаЧасник в лікуваннірецепти настоянокчистка судинсік часникуПротипоказання Цей…

Настоянка часнику на горілці фото

Настоянка часнику на горілці

змісткористь продуктукористь настоянкитибетський еліксиррецепти настоянокПротипоказання Наше харчування далеко від…

Настоянка часник мед лимон фото

Настоянка часник мед лимон

змістПотужна користь в найпростішому поєднанніКласична настоянкаПопулярні рецептиПротипоказання З початком…

Рецепт часниковою горілки фото

Рецепт часниковою горілки

Часник - дуже ароматна пряність, яку використовують для ароматизації різних страв і напоїв. Настоянка часнику на спирті…

» » Часниковий лікер: використання алкогольних напоїв з користю для здоров`я