Коктейлі-аперитиви

коктейлі в стаканах

Аперитивами називають коктейлі, якими прийнято починати трапезу - такі напої пробуджують апетит. Готують їх зазвичай з міцного алкоголю (хоча є аперитиви і на основі легких вин) і п`ють прямо з чарки або келихи.

Відео: Як приготувати коктейль-аперитив Negroni? Рецепти коктейлів від Рецептор Бар

Рецепти аперитивів на основі віскі, джина і коньяку

"Манхеттен":
- 2/3 частини американського віскі-
- 1/3 частина червоного десертного вермута-
- 2 краплі бальзама-
- 1-2 ягоди вишні для прикраси.
Віскі з вермутом і бальзамом збийте з допомогою міксера і перелийте в коктейльну чарку. Готовий напій прикрасьте ягодами.

"Аффініті":
- 1/2 частини шотландського віскі-
- 1/4 частини світлого сухого вермута-
- 1/4 частини червоного десертного вермута-
- 2-3 краплі бальзаму.
Всі інгредієнти змішайте в міксері, перелийте в склянку і подавайте.

вермут і келих
"Олд-фешенд":
- 2/3 частини американського віскі-
- 2-3 краплі бальзама-
- 1 шматочок цукру
- 1 ч.л. "нарзану"-
- 3 кубика льда-
- 1-2 ягоди вишні для украшенія-
- 1 часточка апельсина для украшенія-
- лимонна цедра для прикраси.
На дно склянки олд-фешн покладіть шматочок швидкорозчинного цукру, капніть бальзам і влийте "Нарзан". Потовчіть цукор ложкою або Мадлера. Потім влийте віскі, додайте кілька кубиків льоду і перемішайте напій до розчинення цукру. Шматочок лимонної цедри вичавіть в аперитив, щоб скропити напій ефірною олією, а потім покладіть цедру в стакан. Готовий аперитив прикрасьте вишнею і апельсинової часточкою.

віскі у склянці
"скотч мист":
- шотландське віскі-
- подрібнений лёд-
- шматочок лимонної цедри.
Стакан олд-фешн заповніть льодом на 2/3 об`єму, влийте віскі і перемішайте. Потім злегка вичавіть в напій цедру і покладіть її в келих.
"тріо":
- 1/3 частина джіна-
- 1/3 частина світлого сухого вермута-
- 1/3 частина червоного десертного вермуту.
Всі інгредієнти змішайте за допомогою міксера і перелийте коктейль в чарку.
"Бренді-мадера":
- 2/5 частини вина "Мадера"-
- 2/5 частини коньяка-
- 1/5 частина світлого сухого вермута-
- шматочок лимонної цедри-
- кілька кубиків льоду (для напою).
Змішайте в міксері всі компоненти і перелийте в склянку з льодом. Вичавіть цедру і покладіть її в напій.




мадера в келиху і пляшці

Рецепти аперитивів на основі горілки

"Полудьонний":
- 2/3 частини лимонної водкі-
- 1/3 частина сухого хереса-
- шматочок лимонної цедри.
Горілку з хересом змішайте з допомогою міксера. Готовий напій подавайте в чарці. Збризніть аперитив ефірною олією з цедри і опустите цедру в чарку.

Відео: Коктейль Аперитив Aperol Sptitz. робимо будинку

коктейль в чарці
"талісман":
- 3/5 частини водкі-
- 1/5 частина сухого хереса-
- 1/5 частина світлого сухого вермута-
- шматочок лимонної цедри.
Горілку з хересом і вермутом змішайте в міксері і перелийте в олд-фешн. Цедру вичавіть в готовий напій і опустіть її в стакан.

"Рябиновая горілка":
- 1/3 частина водкі-
- 1/3 частина горобинової настойкі-
- 1/3 частина білого сухого вина-
- лід (для шейкера).
Горілку з вином і настоянкою влийте в шейкер з льодом - гарненько струсіть і процідіть в чарку. Для прикраси можна використовувати ягоди горобини.

горобинова настоянка

Рецепти алкогольних аперитивов на основі вина




"дипломат":
- 50 мл сухого вермута-
- 15 мл червоного десертного вермута-
- 1 ч.л. лікеру "Мараськіно"-
- колотий лёд-
- 1 коктейльна вишня.
Стакан олд-фешн наповніть льодом на 3/4. Змішайте алкоголь в шейкері і процідіть в стакан з льодом. Готовий напій прикрасьте вишнею.

"грепфрута"
- 70 мл охолодженого сухого шампанского-
- 30 мл соку грейпфрута (червоного).
У високий келих влийте сік, а потім шампанське - акуратно перемішайте і подавайте.

коктейлі в келихах
"Кір Рояль":
- 130 мл сухого шампанського або іншого ігристого вина-
- 20 мл черносмородинового лікеру.
У високий вузький келих влийте лікер, долийте шампанський і перемішайте напій коктейльної ложечкою.

"Фіно":
- 1/2 частина сухого хереса-
- 1/2 частина червоного десертного вермута-
- часточка лимона для украшенія-
- кілька кубиків льоду (для напою).
Спиртне змішайте міксером і перелийте в келих з льодом. Прикрасьте лимонною часточкою.

херес в пляшках



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Коктейлі з мараскино фото

Коктейлі з мараскино

лікер МараськіноМараськіно або Мараськін - це прозорий, безбарвний фруктовий лікер з мараскіновой вишні з додаванням…

Кислі коктейлі сауер фото

Кислі коктейлі сауер

У перекладі з англійської "sour" значить "кислий", Саме від цього слова походить назва алкогольних…

Готуємо коктейлі з пивом фото

Готуємо коктейлі з пивом

Готуючи алкогольні коктейлі, хтось любить змішувати різні лікери, бальзами та інші екзотичні інгредієнти, а іншим…

Смачні коктейлі на новий рік фото

Смачні коктейлі на новий рік

Відео: ГАРЯЧІ НАПОЇ | ЩО ПРИГОТОВИТЬ НА НОВИЙ РІК ???Кілька рецептів алкогольних коктейлівМи вже пропонували вашій…

» » Коктейлі-аперитиви