Домашній коньяк з самогону з чорносливом

Відео: Коньяк з горілки і чорносливу (результат)

Коньяк належить до різновиду елітних міцних напоїв. Його можна приготувати навіть у домашніх умовах, застосовуючи різноманітні рецепти, що відрізняються складом інгредієнтів.

Відмінним за смаковими якостями виходить домашній коньяк з самогону з чорносливом. Чорнослив - це природний гібрид аличі і терну, завдяки якому він наділений невеликий терпкістю. На основі чорносливу багато майстрів домашніх міцних напоїв готують дивовижний бренді, коньяк та інші спиртові настоянки. Напої, отримані на основі додавання чорносливу, відрізняються приємним солодким ароматом і легкою терпкістю.

Відео: Коньячна настоянка

Рецепт № 1 домашнього коньяку з чорносливом

Необхідні компоненти:

• 15 г сушеного чорносливу;
• 0,5 л очищеного самогону;
• 1 пакетик чорного чаю;
• 1 ч.л. цукру;
• за смаком ваніль, кориця, гвоздика.

Процес приготування

Домашній коньяк з самогону з чорносливом не представляє складності, необхідні інгредієнти в більшості випадків є в наявності, а сам процес приготування досить швидкий, не забирає багато часу. Дегустувати створений напій можна вже на наступну добу. Все це в комплексі досить привабливо, тому багато любителів приготування домашніх міцних напоїв з легкістю вирішуються на створення чергового домашнього шедевра, тим більше, що коньяк виходить дивно м`яким.

1. У банку вливають підготовлений очищений самогон.
2. Чорнослив ретельно промивають.
3. У ємність з горілкою засипають промитий чорнослив, корицю, ваніль і гвоздику.
4. Чайний пакетик також опускають в ємність з вмістом, намагаючись нитку зафіксувати зовні, щоб згодом було простіше діставати цей чайний пакетик.
5. Банку закривають капроновою кришкою, ретельно збовтують і переносять на три дні в абсолютно темне місце. В екстрених випадках, коли на наступний день святковий захід або несподівано нагрянули гості, напій можна дегустувати, але краще все-таки витримати позначені три дні.
6. Готовий коньяк проціджують і розливають в підготовлені ємності.

Рецепт № 2 коньяку з самогону і чорносливу

Домашній коньяк з самогону з чорносливом на основі даного рецепта виходить не менш дивним, до того ж набір продуктів істотно менше.

Відео: Домашній коньяк. експеримент

Необхідні компоненти:

• 3 л самогону;
• 300 г чорносливу;
• 1 стакан цукрового піску.

У підготовлену скляну ємність поміщають чорнослив із кісточками, вливають самогон і засипають цукор. Вміст ретельно розмішують і переносять в місце, позбавлене сонячного світла мінімум на один місяць.

Оскільки цукровий пісок може не розчинитися відразу, рекомендується систематично ємність струшувати, щоб допомогти цукру повністю розчинитися. Якщо проводити такі струшування з яких-небудь причин важко, на початковому етапі в скляну ємність не засинають цукровий пісок, а попередньо з нього готують цукровий сироп, додаючи цукор в воду, після чого цукровий сироп вливають в самогон з чорносливом.

Через місяць домашній коньяк з самогону з чорносливом проціджують і розливають в пляшки. Сам чорнослив ні в якому разі не викидають, оскільки він стане основою для подальшого приготування нової порції домашнього коньяку.