Правильний самогон з варення

Відео: Правильний самогон! Цукор + дріжджі + варення = ВКУСНЯТИНА!

самогон з заграв варення

Якщо в будинку є непотрібне старе або заграло варення, не поспішайте викидати його на смітник. Цьому продукту можна дати друге життя, зробивши самогон з варення простим рецептом. Вийде хороша брага, яку згодом переженемо на ароматний самогон з фруктовими нотками. Технологію осилять навіть новачки.

Складові:

  • вода - 30 літрів;
  • варення - 6 літрів;
  • пресовані дріжджі - 300 грам (або 50 грам сухих);
  • цукор - 3 кг (необов`язково).

Підходить будь-який вид варення: яблучне, малинове, полуничне, вишневе, порічкове і т.д. Деякі самогонники, використовуючи заграло варення, не додають дріжджі, а покладаються на дикі штами. Але я раджу все-таки додавати штучні, інакше бродіння триватиме дуже довго, а вихід готового продукту може неприємно здивувати.

Чи вносити цукор залежить від початкової солодощі варення, яка може бути різною. З 1 кг загального цукру (в самих ягодах, доданого в варення в процесі приготування і внесеного перед постановкою браги) виходить приблизно 1,1 літра самогону 40%. При цьому важливо, щоб на 1 частину цукру в брагу доводилося не менше 4 частин води, в разі необхідності подкорректируйте пропорції.

Приготування браги з варення

1. Підігріти воду до 50-60 ° C.




2. Додати варення, перемішувати, поки маса не стане однорідною. Охолодити до 30 ° C (обов`язково, інакше дріжджі загинуть від високої температури).

3. Розвести дріжджі згідно з інструкцією на етикетці, потім додати в ємність з майбутньою брагою.

4. Внести цукор, добре перемішати (необов`язковий етап).

5. Установити на бродильну ємність гідрозатвор (медичну рукавичку з дірочкою в пальці) і поставити на 5-9 днів в темне тепле місце (18-25 ° C). Брага готова, якщо вона освітлилася (випав осад), стала гіркою на смак, а гідрозатвор перестав пускати бульбашки.

домашній самогон з варення

Отримання самогону з варення




6. відіграв брагу злити з осаду і профільтрувати через марлю, щоб тверді частинки не пригоріли в процесі нагрівання.

Відео: Як очистити самогон?!

7. Під час перегону відбирати самогон до падіння фортеці в струмені нижче 30%. Дистилят може помутніти, це нормально.

8. Виміряти загальну фортеця. Визначити кількість чистого спирту.

9. Розбавити самогон водою до 20 градусів і перегнати повторно. Перші 8-15% від кількості чистого спирту зібрати в іншу ємність. Ця шкідливі фракція називається «голова», пити її небезпечно для здоров`я.

10. Закінчити відбір основного продукту при стрибку фортеці в струмені нижче 42-45%.

11. Отриманий самогон з варення розбавити до потрібної фортеці (40-45%) і залишити на 2-3 дня в темному прохолодному місці для закінчення реакції змішування. Напій готовий до вживання навіть без додаткового очищення.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Наливки з старого варення фото

Наливки з старого варення

Два перевірених рецепту утилізації торішніх заготовок варення, які не були використані за прямим призначенням.…

Брага з варення для самогону фото

Брага з варення для самогону

Відео: Самогонник Тимофій. Самогон з варення. Частина 1Брага з варення для пиття.Брага є сировиною для самогону. Але…

Самогон з ягід агрусу (агрус) фото

Самогон з ягід агрусу (агрус)

Завдяки порівняно високій цукристості агрус прекрасно підходить для приготування самогону. Головне дістати багато ягід.…

Самогон з варення фото

Самогон з варення

Самогон з варення Самогон з варення виходить смачним і навіть ароматним кріплених напоєм, якщо все робити правильно. А…

Як зробити самогон з варення фото

Як зробити самогон з варення

змістРецепт браги з варення з цукромСамогон з старого варення без цукруНе секрет, що далеко не всі любителі міцних…

Брага з варення для самогону фото

Брага з варення для самогону

Кожна господиня з прикрістю ставиться до того, що приготоване варення з яких-небудь причин забродило. Таке варення…

Брага з варення для самогону фото

Брага з варення для самогону

Якщо вдома знайдеться заграло варення, то воно згодиться для бражки. Досить додати дріжджів і цукрового піску. Після…

» » Правильний самогон з варення