Абрикосовий лікер

Відео: Абрикосовий лікер. Apricot liqueur

Відео: Домашній абрикосовий лікер

1 кг абрикосів, 10 л сиропу, настоянка гіркого мигдалю за смаком Стиглі абрикоси нарізати шматочками разом з шкіркою, кісточки потовкти окремо, а м`якоть ретельно розім`яти. Всі разом наполягати в сиропі протягом 1 місяця, профільтрувати, додати невелику кількість настойки гіркого мигдалю (за смаком) і підфарбувати в рожевий колір.

500 мл абрикосового соку, 500 мл спирту, 1 кг цукру, 2 пакетики ваніліну. З зрілих (навіть перезрілих) абрикосів видалити кісточки і віджати сік, який потім змішати з такою ж кількістю спирту. Додати цукор і 2 пакетика ваніліну або суміш кориці і гвоздики - за смаком. Розлити в пляшки і залишити лікер відстоюватися.

1 кг абрикосів, 750 мл спирту або горілки, 1 кг цукру, щіпка кориці, 1,5 л води

Промиті абрикоси розім`яти, а кісточки потовкти. Залити плоди і кісточки спиртом і витримати 7 днів, розмішуючи кожен день по 1 -2раза. Потім додати сироп, приготовлений з цукру і води, а також корицю. Лікер профільтрувати і розлити в пляшки.

Відео: Абрикосовий лікер

1 кг абрикосів, 250 мл спирту, 500 г цукру, 125 мл рому або коньяку, 1 л води.

Абрикоси вимити, розділити на половинки і видалити кісточки, залити водою і витримати 24 години. Злити воду, додати в абрикоси цукор і проварити 10-15 хвилин, потім процідити сік через полотняну тканину, додати ром і спирт. Отриманий лікер розлити в пляшки. Зберігати в прохолодному місці.