Вишневий лікер

Вишневий лікер

Вишневий лікер особливо виходить смачним, коли його готують в домашніх умовах.

Зрозуміло, що існує багато рецептів приготування цього чудового напою, і це нормально.

В принципі кожен рецепт перевірений на практиці, ну і відповідно робляться певні висновки.

Сьогодні ми розглянемо, як зробити вишневий лікер будинку. І так, пропоную перевірений рецепт цього смачного і ароматного напою.

                        Вишневий лікер, рецепт

         Складові:

• Плоди вишні, але без кісточок (Два кілограми)

• Якісна горілка, можна хороший самогон, але очищений (півлітра)

• Гвоздика (Шість штук)

• Цукор (Один кілограм)

• Мускатний горіх (1-на штука)

• Кориця (Десять грам)

• Ванілін (Два грами)

                     приготування

Спочатку потрібно добре помити вишні, відокремити живці, висипати на полотно для просушування. Коли плоди просохнуть прибрати кісточки, а ягоди помістити в скляну пляшку. Тут краще очищену вишню пошарово пересипати цукром.

Мускатний горіх розколоти на дві частини, можна і більше, і кладемо зверху на вишні. Сюди ж поміщаємо всі інші компоненти, крім горілки. Бутель накриваємо марлею і на десять днів ставимо на сонце.

Після цього вливаємо горілку, знову зав`язуємо горло щільною тканиною, але для гарантії краще все ж поставити водяний затвор, і залишаємо на місяць часу. Хоча спирт і зупиняє процес бродіння, але все одно деякі процеси будуть відбуватися.

Потім потрібно процідити в пляшки добре закупорити, і винести в підвал. Потім після закінчення десяти днів уже готовий домашній вишневий лікер можна і подавати до столу.

В результаті всіх цих дій у Вас вийде дійсно дуже смачний, з насиченим вишневим ароматом, коротше дуже приємний напій!