Горілка babicka: "зілля відьом"

Горілка Babicka:Горілка Babicka: "зілля відьом"

Яку сировину використовують для приготування горілки Babicka?

Babicka - це чеська оригінальна полинова горілка, яку виготовляють за старовинними рецептами. Трава полин з найдавніших часів використовували саме як оберіг від темних сил. Її додавали в зілля, які захищали від чаклунства і від блискавки, а також застосовували в лікарських зілля від лихоманки і слабшає зору. Також, полин-траву широко використовували і в медичних цілях. Саме ця трава має жарознижуючу, антисептичну і загальнозміцнюючу дію, вона збуджує травлення, благотворно діє на розстроєні нерви, при сечокам`яній хворобі, ерозії матки і в якості абортивного засобу у вигляді ванн. Відомості про цілющі властивості полину були відомі ще древнім грекам і древнім римлянам. А ось в російській народній медицині полин відома з часів Київської Русі. І навіть до цього дня полин використовується при виготовленні як безалкогольних, так і алкогольних напоїв. Екстракти і настоянки полину входять до складу абсенту і вермуту. популярний напій "Тархун" виробляється з використанням полину естрагону (Естрагон або Тархун).

Сама неповторна і незабутня Babicka

Горілка Babicka може розглядатися як унікальний продукт, так як саме вона є першою полиновому горілкою, представленої на ринку алкогольної продукції. Ця горілка відрізняється чудовою якістю, що пояснюється використанням тільки найкращої сировини. Так, для виробництва справжньою Babicka необхідно якісне зерно, вручну зібрана полин і вода з найчистіших джерел. До речі, зерно повинні бути тільки з Моравії (це історичний регіон Чеської республіки), а ще до складу напою входить кілька трав, які дуже суворо тримаються в таємниці, тільки для того, щоб зберегти неповторність і унікальність продукту.

Вперше горілка Babicka була створена в місті Простейов, розташованим в східній частині Чехії. Це дивовижний продукт праці майстра-дистилятори, чий рід займається виробництвом алкогольної продукції аж з 1518 року. Йому потрібні були багато років для створення такої неповторної, унікальної і оригінальної горілки як Babicka. Щоб досягти цієї унікальності, Babicka піддали аж 6-й кратної дистиляції, що додало напою такий особливий характер. Адже з кожним етапом дистиляції горілка стає тільки м`якше і «витонченіше». Після цього горілка проходить етап холодної фільтрації, що остаточно очищає рідина від всіх сторонніх домішок і сивушних масел. Одержуваний в результаті алкоголь змішується з чистою джерельною водою з природного джерела. Ось так і з`являється дивно м`яка горілка з присмаком карамелі і анісу і привабливим ароматів цитрусових і полину.

Babicka може служити як аперитив, так як має властивості, збуджують апетит. Також, вона прекрасно поєднується з льодом (on the rocks) і відмінно комбінується з іншими інгредієнтами в складі коктейлів.

Назва "Babicka" сходить до XVI століття. У ті часи в Чехії так називали травниця (відьом) - babickas. Ці літні жінки славилися своїм умінням містичного зцілення і чаклунством. Полин була одним із засобів, за допомогою яких «babickas» готували свої лікувальні і навіть любовні відвари. Сьогодні, їх майстерність живе в Babicka - високоякісної полиновому горілці.

Дизайн пляшки можна вважати сучасним перетворенням старовинного медичного бульбашки. Саме в таких нехитрих пляшечках зберігали свої відвари і тоніки травниця. Дизайнери вирішили не відходити від традицій і підкреслити натуральність напою, тим самим оснастивши пляшку дерев`яною пробкою (затичкою) і рукописної чорно-білої етикеткою. Ось так вийшла напрочуд гармонійна ємність для оригінального продукту.

Магічні властивості полину

Різні джерела по-різному пропонують розглядати роль полину в магії. Але всі сходяться в одному - це найбільш ефективний засіб проти русалок і схожих з ними міфологічних персонажів слов`янського фольклору. Найчастіше полин застосовували на Троїцькій тижня, в період появи русалок: полин і подібні їй трави розкидали по дому, клали на вікна, пороги, під стріхи будинків, щоб захиститися від русалок, що виходять в цю ніч зі своїх вод на сушу. Від нападу русалок носили з собою полин, її ж кидали в воду, якщо все ж траплялося купатися.

У Пруссії, Баварії та інших німецьких землях полин використовувалася в тих же цілях, що і горобина в Шотландії - тобто, для захисту від відьом. Прусські фермери складали стіжки з цієї трави на в`їздах і навколо лугів, де паслися корови, щоб захистити тварин і їх молоко від відьом. В Японії жителі пограбованого будинку, виявивши сліди грабіжника, палили на них полин, щоб вразити її ноги і не дати йому втекти від поліції.

Люди вірили в тонізуючі властивості полину: говорили, що якщо під час подорожі тримати в руці гілку полину, тоді не втомив, а щоб не відчувати втоми при ходьбі - необхідно вимити ноги відваром полину або покласти її в взуття. Носиться на собі полин охороняє від блискавки, псування, злих духів і епілепсії. Полин має властивість відновлювати нашу гармонію з природою, і при сильній концентрації її димів сприйнятливі люди можуть почати бачити істот тонкого світу.

Полин - дивовижна рослина, яка потребує обережного з собою звернення, адже передозування препаратами з полину дуже небезпечна. Але в професійних руках цю рослину перетворюється в джерело цілющих властивостей і магічний амулет. Творці чеської горілки Babicka зуміли пізнати таїнство полину і застосувати її кращі властивості, в результаті отримавши тонізуючий, збудливий апетит і підбадьорливий напій. Так що Ви просто зобов`язані спробувати цю дивовижну, унікальну полинову чеську горілку Babicka.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Полинове вино фото

Полинове вино

Полинове вино зі своїм специфічним ароматом і трохи гіркуватим смаком, іноді солодкуватим, можна подавати до закусок…

Настоянки на горілці фото

Настоянки на горілці

Настоянка - це смачний специфічний алкогольний напій, який готують шляхом настою горілки (спирту) на лікувальних…

Справжній абсент фото

Справжній абсент

Абсент - міцний алкогольний напій, який виготовляється на основі екстракту полину гіркого. Залежно від технології та…

Марки французької горілки фото

Марки французької горілки

Французька горілка - визнаний у всьому світі продукт високої якості. Здавалося б, витончені французи тільки і знають…

Абсент xenta фото

Абсент xenta

У минулому столітті багато хто з відомих людей були натхненні саме абсентом. Особливо він полюбився людям з творчими…

Самогон з полину фото

Самогон з полину

800 т анісу, 200 г полину залити 12 л самогону, наполягати 14 днів, потім перегнати.300 г полинових верхівок, 60 г солі…

Склад і виробництво абсенту фото

Склад і виробництво абсенту

зміст1 склад2 особливості виробництваОднак, мало хто знає про існування так званих трав Святої Трійці. Крім полину, до…

Виробництво абсенту фото

Виробництво абсенту

Класичним способом виробництва абсенту вважається рецепт П`єра Ордінер, Сушену полин, аніс і фенхель вимочують в…

Приготування абсенту фото

Приготування абсенту

Відео: Приготування гарячого абсенту (Прага)приготування абсентуВідео: Приготування абсенту в домашніх умовах. Частина…

» » Горілка babicka: "зілля відьом"