Домашній лікер з абрикосів

домашній абрикосовий лікер

У цьому матеріалі я розповім, як приготувати абрикосовий лікер в домашніх умовах. Напій має прекрасний солодкуватий смак, чарівний аромат і милий оку жовтуватий колір. Його можна подавати на будь-які урочистості, гості залишаться задоволеними. Сам рецепт простий і не вимагає рідкісних інгредієнтів.

Складові:

  • абрикоси - 1 кг;
  • горілка - 1,5 літра;
  • цукор - 500 грам;
  • гвоздика - 3 бутона.

Для домашнього лікеру з абрикосів підходять дозріли плоди будь-яких сортів і розмірів. Особисто я рекомендую використовувати трохи переспілі абрикоси, з яких зазвичай готується варення. Це важливо, коли немає власних плодів, і доводиться купувати їх в магазині або на ринку, там переспілі абрикоси зазвичай дешевше.

Приготування лікеру з абрикосів




1. Плоди ретельно промити, вийняти кісточки, потім м`якоть розрізати на четвертинки.

2. Перекласти нарізані абрикоси в трилітрову банку і залити їх горілкою. Шар м`якоті обов`язково повинен покриватися горілкою на 2-3 см.

3. Додати бутони гвоздики, прикрити горлечко банки марлею і залишити напій в темному місці на 3 дні при кімнатній температурі.

4. Через три дні банку щільно закрити капроновою кришкою і зберігати лікер в темному місці протягом 1 місяця.




5. Дістати банку, зняти кришку і додати цукор. Знову щільно закрити і поставити ще на 30-40 днів в темне тепле місце.

6. Після двох місяців настоювання наш домашній абрикосовий лікер повністю готовий. Залишилося тільки процідити його через марлю і розлити в скляні пляшки.

лікер з абрикосів фото
Готовий абрикосовий лікер

Зберігати напій рекомендується в холодильнику. Він не псується і через рік після приготування.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Абрикосова ратафія фото

Абрикосова ратафія

Відео: Наливка "Чорна смородина"Ратафія абрикосова №1100 г абрикосів, 200 г цукру, 8 шт. гвоздики, мускатний…

Саморобний суничний лікер фото

Саморобний суничний лікер

Лікер з суниці запам`ятовується приємним ароматом, збалансованим ніжним солодким смаком і насиченим яскраво-червоним…

Горіховий лікер фото

Горіховий лікер

Відео: Горіховий лікер (з волоських горіхів) - рецепт в домашніх умовахгоріховий лікер Горіховий лікер можна готувати,…

Абрикосовий лікер фото

Абрикосовий лікер

Відео: Абрикосовий лікер. Apricot liqueurВідео: Домашній абрикосовий лікер1 кг абрикосів, 10 л сиропу, настоянка…

Рецепт сливового лікеру фото

Рецепт сливового лікеру

Приготування не вимагає особливих турбот. Рецепт досить простий і застосуємо в домашніх умовах. Для приготування…

» » Домашній лікер з абрикосів