Єльцин - французька горілка і її характеристика

Чи знаєте ви, що французька фірма LES GRAND CHAIS випускає традиційний російський напій, та ще й з назвою Єльцин горілка? Продукція ця хорошої якості і користується популярністю в Європі. Як же вийшло, що споконвічно російський напій став проводитися у Франції?

зміст
  1. Історія створення
  2. російські традиції
  3. сорти напою
  4. горілка Єльцин

1 Історія створення

Класична російська горілка виробляється виключно з хлібного спирту. Відповідно, останній повинен бути виготовлений з пшениці або жита. Технологія його виробництва з`явилася на Русі в середині XV століття. В цей же період вперше була введена і державна монополія як на продаж, так і на виробництво міцних алкогольних напоїв. Ввів її Іоанн III.

Історія створення
Французька горілка Єльцин

Для лікування і профілактики БОЛЕЙ У СУГЛОБАХ наші читачі використовують набирає популярність метод швидкого і безоперационного лікування, рекомендований професором Валентином Дікуля. Ретельно ознайомившись з ним, ми вирішили запропонувати його і вашій увазі.

Вводили державну монополію на горілку і пізніше, в кінці XIX століття. Основною метою цього заходу було обмеження припливу низькоякісного алкоголю з-за кордону. Дешевий спирт там проводився з картоплі, а отриманий таким чином, він не піддається повному очищенні.

2 російські традиції

При цьому традиційна російська горілка відрізнялася завжди не тільки хлібним спиртом, але і чистою, м`якою водою. З давніх-давен на Русі питної вважалася не всяка вода, а тільки поточна, проточна. Залежно від джерела та вмісту мікроелементів горілка різниться за смаком. Приготована на дистильованої рідини, вона не відрізняється високими смаковими якостями, позбавлена тих відтінків, які властиві по-справжньому хорошим сортам.

Великий внесок у розвиток горілчаного виробництва вніс Дмитро Іванович Менделєєв. Він визначив, що оптимальною фортецею горілки є 40 °, тобто розчин у воді 40% етилового спирту.

російські традиції
Дмитро Іванович Менделєєв

31 січня 1865 року відбулася захист докторської дисертації Дмитра Менделєєва. Тема звучала так: "Про з`єднання спирту з водою". З тих пір щороку 31 січня відзначається як день народження горілки.
До сих пір немає єдиної думки про походження назви цього продукту. Одні фахівці вважають, що назва виникла від слова "вода", Яким в давнину позначали всі напої. Інші вважають, що слово походить від назви народу "водь", До нього належав чернець Чудова монастиря Ісидор. Вважається, що саме він в 1430 році розробив рецепт виготовлення першої російської горілки.

Найперша згадка цього міцного алкоголю зустрічається в новгородській берестяної грамоти, що датується приблизно 1250 роком. Саме слово було введено в офіційне вживання указом государині Єлизавети Петрівни. Останній визначав, кому дозволяється виробляти цей алкогольний напій.

Завжди вважалося, що горілка - символ нестримного пияцтва російського народу, якому він віддається мало не з початку своєї історії. Наприклад, в XVI столітті при Івані Грозному пити дозволялося лише по великих релігійних свят, а пияцтво по буднях каралося дуже суворо. Правда, царські закони не могли надати належного впливу на жили в столиці іноземців. Тому Іван Грозний, в той час ще князь, змушений був виселити за річку, в Замоскворіччя, іноземних солдатів, так як відучити їх від пияцтва не було ніякої можливості.

3 сорти напою

Горілка - настільки популярний в усьому світі продукт, що були спроби навіть відібрати у Росії пріоритет у відкритті технології виготовлення цього напою. В кінці XX століття Польща оскаржила право нашої країни на горілку. Однак в 1982 році рішенням Міжнародного арбітражу пріоритет на створення цього популярного алкогольного напою був визнаний за СРСР.

Найдешевша, звичайна сорокаградусна проводилася з зерна, картоплі або меляси. Остання являє собою побічний продукт цукрового виробництва, це так звана чорна патока. Спирт проходив ректифікацію і розлучався водою. Решта три види вважалися продуктами підвищеної якості. Для їх виробництва використовувався спирт подвійної ректифікації, меляса як сировини не допускалася. Розводили такий спирт виправленої річковою водою. Горілка оброблялася вугіллям і проходила фільтрацію.

сорти напою
Рисова японська горілка

З роками асортимент в країні напоїв значно збільшився. Ряд сортів призначався для експорту, їх виробництво грунтувалося на високоякісних сортах спирту люкс і екстра, що виробляються з здорового зерна. Вода з природних джерел, найчастіше з річок, зм`якшувати, фільтрувалася і оброблялася іншими способами. Склад її для всіх видів горілки був строго визначений, відхилення від нього не допускалися. Але дистильована вода у виробництві як і раніше не використовувалася. Джерело з характерним мінеральним складом відігравав велику роль у формуванні смаку готового продукту.

В інших країнах теж існують свої види горілки, що випускаються за місцевим рецептами. Це і турецька фінікова горілка араки, і бамбукова бамбузе родом з Індонезії. У Китаї виробляють шестідесятіградусную рисову маотай і пшеничну ханшін. Євреї готують горілку з родзинок, називається вона пейсах. Шляхетний французький кальвадос не що інше, як яблучна горілка. Роблять цей напій з цукрового очерету, кумису і навіть кактусів. Весь цей алкоголь має різну міцність і різноманітні смаки, але справжню російську горілку з ними не сплутаєш.

Однак остання популярна і за кордоном. Найвідоміша за межами нашої країни - Столична. Правда, ще кілька років тому проводилася вона в країнах Європи і в Америці, а її якість залишала бажати кращого. Але сьогодні цей бренд повернувся на батьківщину. Експортна горілка Російський стандарт відома як в Росії, так і за кордоном, але все-таки за кордоном вона більш популярна.

У нашій країні традиційно міцність горілки вказувалася в градусах. При цьому 1 ° = 1/100 частини безводного спирту. Останнім часом фортеця часто вказується не в градусах, а в процентах, як прийнято в країнах Заходу. Це не зовсім точно, так як при змішуванні спирту з водою відбувається концентрація, загальний обсяг одержуваного продукту стає менше, ніж у складових його води і спирту. Вказуються ж відсотки відносяться до співвідношення складових.

4 горілка Єльцин

Пити горілку прийнято охолодженої.

Цей напій має володіти ідеальною прозорістю, специфічним ароматом і не мати гіркуватого або солодкуватого присмаку.

Самі високоякісні види горілки мають особливу м`якістю, яка досягається внесенням додаткових інгредієнтів.

Горілка Єльцин випускається французькою фірмою LES GRAND CHAIS. Європейські виробники нерідко використовують в назвах своїх продуктів слова, що дозволяють припустити, що горілка зроблена в Росії. Проте горілка Єльцин - чисто французький продукт. Фортеця її становить 37,5% об., Що є мінімально допустимої в ЄС. Цей напій ідеально прозорий і чистий.

горілка Єльцин
Горілка Єльцин в магазині

Велика виноробна компанія LES GRAND CHAIS існує з 1979 року. Фірма володіє прекрасними виноградниками, веде виробництво не тільки у Франції, але також в Італії та Німеччині.

Офіційно горілку Єльцин можна купити в Дюті Фрі і в інтернет-магазині "Kupit-Vodku.com.ua"

Горілка преміум-класу Борис Єльцин названа на честь першого президента Росії. Він керував країною в 90-ті роки минулого століття, якраз тоді, коли LES GRAND CHAIS почала виробництво своєї лінійки міцного алкоголю. Борис Єльцин, так само, як і Михайло Горбачов, набагато більш популярні на Заході, ніж у Росії. Мабуть, цим і пояснюється вибір назви для елітного сорту горілки.

Напій випускається в двох видах упаковки: горілка Борис Єльцин 3 літри в тетрапаках з краником і в літрових пляшках. Відрізняє її також оригінальний дизайн. Завдяки відмінному смаку і зручній упаковці в 3 літри, горілка Єльцин широко використовується для змішування коктейлів. При відмінній якості напій коштує порівняно недорого. Для його виготовлення використовується пом`якшена вода і спирт з пшениці твердих сортів. Готовий продукт проходить потрійну очистку з використанням вапняку і вугілля. Борис Єльцин має легкий горілчаним ароматом, смак нейтральний, з невеликим зерновим тоном.

П`ється горілка Борис Єльцин 3л охолодженої, під гарну закуску. Для неї потрібно дорога червона і біла риба, ікра, традиційні російські закуски: млинці, пельмені, мариновані гриби. Тільки такі вишукані страви дадуть відчути справжній смак горілки і залишитися тверезим.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Елітна горілка фото

Елітна горілка

Такий звичний російський напій, як горілка - найчастіший гість на будь-якому святі. Її п`ють на самоті і в галасливій…

Про російській горілці фото

Про російській горілці

Відео: Гарячі італійці п`ють російську горілку і закушують російської їжеюІсторія горілки ведеться з 15 століття, але…

Класика російської горілки фото

Класика російської горілки

Російська горілка вважається найсмачнішою і якісної горілкою в світі, тільки вона виготовляється за старовинними…

Хто придумав горілку фото

Хто придумав горілку

Засоби масової інформації, доктора, та й в цілому люди говорять про те, що спиртні напої - це шкідливо, воно все ж…

Історія російської горілки фото

Історія російської горілки

Відео: Горілка Історія всеросійського похмілля Частина 2 2010Мабуть, у більшості з нас горілка асоціюється з головним…

Історія виникнення горілки фото

Історія виникнення горілки

Відео: Горілка в історії Росії. Питні будинки і скарбниця державиІснує не підкріплене посиланнями на що заслуговують…

Історія горілки фото

Історія горілки

Відео: Похлебкин Вільям Васильович - історія горілки Історію горілки можна розділити на 3 складових: історія походження…

Історія горілки фото

Історія горілки

Назва «Горілка» придумали то росіяни, то чи поляки назвавши слово «вода» зменшувально -…

» » Єльцин - французька горілка і її характеристика