Ірландське пиво гіннес

Пиво Гіннес - справжня ірландська легенда світу пивоваріння. Гіннес пиво виробляє з 18 століття, незмінно радуючи своїх шанувальників якістю. Саме традиція, що передається з покоління в покоління, зробила цей напій всесвітньо відомим. Він проводиться за спеціальною рецептурою з використанням прожареного ячменю, що надає йому характерний палений аромат. Рік за роком в світі купується все більше келихів Гіннеса, що зробило його своєрідною візитівкою Ірландії.

зміст
  1. Історія марки
  2. сорти Гіннесса
  3. Правильний спосіб розливу Гіннесса
  4. Коктейлі з пивом Гіннес

1 Історія марки

Артур Гіннес присвятив справі варіння пива майже все своє свідоме життя. Ще в школі він разом з батьком готував ель для місцевого архієпископа. Коли в 1752 році єпископ спочив з миром, він залишив сім`ї деякий спадок - 200 фунтів стерлінгів.

За роздумавши над тим, куди найкраще вкласти гроші, підприємливий Артур Гіннес орендував у Лейксліп маленьку пивоварню, де відкрив провадження елю. Через три роки, залишивши справу на брата, він переїхав до столиці Ірландії - Дублін.

Історія марки
Артур Гіннес

Для лікування і профілактики БОЛЕЙ У СУГЛОБАХ наші читачі використовують набирає популярність метод швидкого і безоперационного лікування, рекомендований професором Валентином Дікуля. Ретельно ознайомившись з ним, ми вирішили запропонувати його і вашій увазі.

Там він зайнявся пошуком місця для нового виробництва. Далеко на околиці міста йому пощастило натрапити на стару закинуту пивоварню. Господар з полюванням підписав договір про оренду, передавши будівлю Артуру на 9 тисяч років за 45 фунтів на рік.

Назвавши придбане виробництво "Пивоварня біля воріт Святого Джеймса". Гинесс почав виробництво пива, яке незабаром завоювало весь світ. Вже до початку 1770-х його почали експортувати в Англію.

У тих же 70-х Артур почав випускати новий продукт - темний англійський портер, що став фірмовим пивом компанії. Всього через кілька років через свою наростаючу популярності він повністю замінив ель, яку виробляє компанія.

Артур Гіннес був не лише геніальним пивоваром і ділком, але ще і дуже плідним сім`янином. Померши в 1803 році, він залишив свою велику сім`ю 25 тисяч фунтів. Всього у Артура було 10 живих дітей, ще 11 померли в тому чи іншому віці. Троє синів продовжили благородну справу батька, ставши першими з відомої династії Гіннессів: Артур II, Вільям і Бенджамін.

Артур-молодший був справжнім майстром своєї справи і мав хорошу підприємницьку жилку. Він працював разом з батьком на протязі багатьох років і, отримавши компанію в свої руки, зробив все для її розвитку і процвітання. Щороку свого 52-річного керування компанією Артур-молодший піднімав продажу на 10%. Маючи винятковий розум і чуття в бізнесі, за своє життя він встиг очолити банк Ірландії і дублінську торговельну палату.

Наступним компанію очолив Бенджамін Лі. За час його керівництва компанія отримала свій всесвітньо відомий нині логотип - арфу. Він став другим логотипом пивної компанії, зареєстрованим в Лондонському бюро реєстрації. Бенджамін навіть став мером Дубліна і отримав титул баронета.

Історія марки фото
Арфа - символ пива Гіннес

У 1870-х роках підприємство зіткнулося з деякими проблемами в розширенні виробництва. Виникло питання швидкого і раціонального способу транспортування сировини між старим заводом і новою ділянкою біля річки Лиффи. Для цього в період 1873-1877 років була побудована спеціальна вузькоколійна дорога, перевезення сировини з якої здійснювали спочатку за допомогою танків-паровозів.

Четвертий керівник компанії з династії Гіннессів, Едвард Сесіл, зробив компанію публічною, залишивши контрольний пакет акцій у володінні сім`ї. Помер він, будучи другим в списку найбагатших жителів Англії.

Захід династії Гіннессів припав на середину 20-го століття, коли члени цього славного роду вивели компанію на світовий ринок і зробили її одним з найбільших виробників пива на планеті. Представники династії стали грати лише символічну роль в процесі виробництва, але якість і смак Гіннесса від цього не постраждали.

2 сорти Гіннесса

Guinness Original Stout

Смак цього сорту найбільш відповідає першому портеру, який випускався за часів засновника компанії. Містить 4,2% алкоголю, експортується в багато країн від США до Японії.

Guinness Foreign Extra Stout

Основні регіони продажів - Азія, Африка, країни Карибського басейну. Вміст алкоголю варіюється в залежності від країни виробництва та коливається від 5 до 8 відсотків. У свою чергу підрозділяється на 2 види пива: Extra Stout Nigeria (замість ячменю в приготуванні використовується сорго) і Guinness Extra Smooth - "м`яке" пиво, відсоток алкоголю 5,5.

сорти Гіннесса
Сорт Guinness Foreign Extra Stout

Guinness Special Export Stout

Основна країна продажів - Бельгія. Містить 8% спирту.

Гіннес драфт

Дуже популярний сорт Гіннесса, поширений в Європі, Північній Америці та Австралії. Ділиться на кілька видів:

  1. Guinness Draught Stout - поширюється в кегах. Вміст алкоголю 4,1 - 4,3%. Відмінний стаут, який зібрав цілу армію прихильників по всьому світу.
  2. Guinness Draught (в банках) - вміст алкоголю 4,2%, в банку поміщений фірмовий гіннессівський кульку для збовтування, який допомагає утворити густу піну, як у розливного пива.
  3. Guinness Draugt (в пляшках) - також містить запатентовану "rocket widget", Що надає пиву смак розливного. Відсоток алкоголю - 4,1 - 4,3.
  4. Guinness Surger - драфт спеціальної серії.
  5. Extra Cold Stout - пиво в кегах, яке при розливі піддається сильному охолодженню.
  6. Guinness Red - розливне, має особливу ступінь прожарювання ячмінних зерен. Фортеця - 4,1%

3 Правильний спосіб розливу Гіннесса

За довгі роки існування марки виник цілий ритуал розливу пива Guinness. Для того щоб налити "ідеальну" пінту, вам знадобиться спеціальний келих і близько двох хвилин часу.

Правильний спосіб розливу Гіннесса
Спеціальні пивні келихи

Арфа, нанесена на фірмові келихи Гіннесса, грає не просто роль логотипу, але служить орієнтиром при розливі пива. "ідеальна" пінта повинна бути налита в 2 підходи. Пивний келих потрібно підставити під струмінь пива під кутом в 45 °. Під час першого підходу набирається приблизно келиха, до нижньої межі арфи. Після чого варто деякий час почекати, поки вся піна підніметься вгору. Після цього добирається решта келиха, пиво подається під великим напором, щоб створити густу піну, на яку, за розповідями цінителів, можна покласти монету. Весь процес займає приблизно 119,5 секунд. Гіннес драфт подається при температурі в 6 градусів.

4 Коктейлі з пивом Гіннес

Існує безліч коктейлів, в яких використовуються напої даної марки. Якщо ви цінитель пива і вам хотілося б спробувати щось нове і незвичайне, тоді це ідеальний шанс урізноманітнити свої смакові відчуття.

Car bomb

Назва коктейлю перекладається, як "бомба в машині". Для коктейлів на основі ірландського алкоголю характерне деяке бунтарство в назвах. Це пов`язано з тим, що між Північною Ірландією і Великобританією вже багато століть триває боротьба, яка зараз хоч і перейшла в підпілля, все ж час від часу дає про себе знати.

Коктейлі з пивом Гіннес
Коктейль Car bomb

Для того щоб приготувати "бомбу в машині", Потрібно налити в чарку Бейліс віскі в співвідношенні 1: 1. Ця суміш кидається в келих з пивом. Пити можна як швидко, так і повільно, щоб повністю відчути смак. Даний коктейль чимось нагадує простий російський "йорж".

дух горця

Щоб спробувати цей коктейль, досить в пивний келих налити 20-30 грам коньяку, розбавити колою і Гіннесом, взятими в пропорції 1: 1.

50/50

Простий коктейль, для приготування якого вам знадобиться стаут Guinness і ваше улюблене світле пиво. Спочатку в келих наливається пиво, вибране вами, потім на нього потрібно акуратно "посадити" стаут. Зробити це можна за допомогою простого кухонного ножа і маленької краплі терпіння. Вийде листковий коктейль, на кшталт "Хіросіми", Але не з міцного алкоголю, а вашого улюбленого пива.

чорний ірландець

Беремо горілку і Калуа по 30 грам. У цю суміш додаємо зовсім трошки коли: максимум 20 грам. Доповнюємо цю дивну суміш пивом Guinness до кінця келиха.

Бомба з Белфаста

У чарку шарами треба "посадити" Бейліс, віскі і Калуа. Кидаємо її в келих з Гіннесом і намагаємося випити так, щоб стопка не потрапила по зубах. Коктейль і назва придумані в Ірландії, на що дуже прозоро натякає тематика "бомб".

Віддасте перевагу ви коктейль з Guinness або пиво цієї марки в чистому вигляді - не важливо.

У будь-якому випадку ви насолодитеся напоєм відмінної якості, який встиг завоювати весь світ за свою більш ніж 250-річну історію.

Не дарма пиво цієї марки стало своєрідною алкогольної візитною карткою, яка представляє Ірландію у всіх барах світу.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Готуємо коктейлі з пивом фото

Готуємо коктейлі з пивом

Готуючи алкогольні коктейлі, хтось любить змішувати різні лікери, бальзами та інші екзотичні інгредієнти, а іншим…

Сорти пива фото

Сорти пива

Відео: КЛАСИФІКАЦІЯ ПИВАУ російській мові проблем немає - все називається "пивом", бо все це п`ється. Плутанина в…

Пивні рекорди фото

Пивні рекорди

Відео: ТОП-5 пивний рекордУ світі щодня і щогодини хтось встановлює рекорди. Пиво не є винятком. Представляємо вашій…

Чорний вельвет фото

Чорний вельвет

Склад коктейлю:пиво темне 120 млшампанське 120 мл"чорний Вельвет" - Це один з найпростіших в приготуванні…

Субмарина фото

Субмарина

Склад коктейлю:Текіла 1 частинапиво 1 келихЛюбителям пива обов`язково сподобаються коктейлі з пивом і текілою,…

Радлер фото

Радлер

Склад коктейлю:пиво світле 90 млSprite 100 млсік лимоннийУ Німеччині, головною світовою пивоварні, великою…

Повний негідник фото

Повний негідник

Склад коктейлю:сік томатний 20 млпиво 200 млгорілка 50 млЛюбителям пива і гострих відчуттів пропонуємо рецепт…

Колавайцен фото

Колавайцен

Склад коктейлю:пиво світле 2/3 частиникола 1/3 частиниНімеччина - батьківщина пива, в цій країні виробляється…

Перловий фото

Перловий

Склад коктейлю:пиво темне 20 млмолоко 1/2 чашкиКоктейль з пивом і молоком під романтичною назвою "перловий"…

Велосипедист фото

Велосипедист

Склад коктейлю:пиво 1/2 частиналимонад 1/2 частинакоктейль "велосипедист" на основі пива був винайдений в…

Бренд guinness (гіннес) фото

Бренд guinness (гіннес)

зміст1 Основні характеристики2 Guinness Original3 існуючі різновиди4 Історична довідкаOriginalБез сумніву, це…

Black & tan фото

Black & tan

Склад коктейлю:пиво темнепиво світлекоктейль Black&Tan ( «чорне і жовте») - традиційний ірландський…

Пиво зі сметаною фото

Пиво зі сметаною

Склад коктейлю:пиво світле 0,33 лсметана 200 гркоктейль "Пиво зі сметаною" на перший вгляд здається дивною…

Пиво guinness (гіннес) фото

Пиво guinness (гіннес)

Виробники і кращі брендивиди ГіннесаТехнологічний процес приготуванняЯк правильно питиШкода і користьІсторія пива…

» » Ірландське пиво гіннес