Як приготувати лікер з чорної і червоної смородини в домашніх умовах

Як приготувати лікер з чорної і червоної смородини в домашніх умовах

Відео: Рецепт лікеру з чорної смородини від Алкофана

Смородина - це така ягода, яка є у кожного дачника або жителя сільської місцевості. На її основі є велика кількість рецептів, серед яких існує цікавий рецепт, як в домашніх умовах зі смородини червоної і чорної приготувати лікер. При мінімальній витраті сил лікер виходить смачний і ароматний.

компоненти:

Відео: Як зробити домашнє вино з червоної смородини рецепт

  • або чорна, або червона смородина;
  • цукровий пісок;
  • листя смородини;
  • спирт (горілка);
  • вода.

Для приготування лікеру використовують будь-який сорт смородини, але, ні в якому разі, не з`єднують чорний і червоний сорту. Смородину перебирають, очищають. Всі зіпсовані ягоди, в тому числі і запліснявілі і підгнилі, обов`язково видаляють, щоб не допустити погіршення смакових якостей продукту. Для лікеру беруть горілку, спирт або самогон, але будь-який з цих зазначених продуктів повинен бути обов`язково найвищої якості.

Відео: Вино домашнє чорна смородина

Рецепт черносмородинового лікеру

  1. У скляний посуд закладають смородину (1 кг), а також 6-8 листочків смородини, які були попередньо подрібнені, вливають один літр доброї горілки, закривають банку кришкою. Підготовлену ємність переносять на сім тижнів в тепле приміщення.
  2. Отриману рідину проціджують, використовуючи або марлевий відріз, або спеціальний папір для фільтрації.
  3. З цукру варять сироп. У 750 мл води засипають 1 кг цукру-піску і проварюють протягом десяти хвилин на невеликому вогні. Сироп знімають з вогню і охолоджують.
  4. Смородиновий настойку і цукровий сироп з`єднують, перемішують і розливають по пляшках. Пляшки закупорюють і переносять на п`ять днів для витримки, яка дозволить поліпшити смакові якості.

Відео: Як приготувати домашнє вино зі смородини. Не пошкодуєте!

Чорносмородиновий лікер готовий, але перед подачею до столу його охолоджують.

Рецепт лікеру з червоної смородини

Лікер з червоної смородини

  1. Смородину (1 кг) засипають в банку, кидають 5-6 листків, а також 0,5 л горілки, накривають кришкою і протягом 1,5 місяців виставляють під прямі сонячні промені.
  2. Утворений сік проціджують.
  3. Варять сироп. На один літр соку смородини беруть цукру-піску (800 г) і води півлітра.
  4. Остиглий цукровий сироп вливають в сік з горілкою, перемішують і розливають по скляних пляшках, ємність закривають.

Через шість днів красносмородіновий лікер можна перший раз продегустувати.

Рецепти лікеру з чорної і червоної смородини, приготовані в домашніх умовах, трохи відрізняються пропорціями компонентів, але смакові якості і аромат таких лікерів все-таки істотно відрізняються.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Вино з червоної смородини фото

Вино з червоної смородини

Вино з червоної смородини Вино з червоної смородини дуже смачний і приємний напій. Якщо таке вино приготувати в…

Лікер з чорної смородини фото

Лікер з чорної смородини

1 кг чорної смородини, 1 л спирту або коньяку, 500 г цукру, листя смородини, 250 мл води.Смородину перебрати, промити,…

Лікер з смородини фото

Лікер з смородини

Лікер з смородини Лікер з смородини чудово виходить, приготувавши його в домашніх умовах. Так само як івишневий лікер…

Рецепт чорничного лікеру фото

Рецепт чорничного лікеру

До десертних страв і фруктам відмінно підійде чорничний лікер, який має помірну солодкість і приємний чорничний аромат.…

Ратафія зі смородини фото

Ратафія зі смородини

1 кг чорної смородини, 1 л горілки, 250 г цукру.Перебрати смородину і всипати її в пляшку або банку, додати цукор.…

Домашні лікери зі смородини фото

Домашні лікери зі смородини

Лікер з ягід чорної смородини на коньякуМіцний лікер з чорної смородини можна виготовити в домашніх умовах з таких…

» » Як приготувати лікер з чорної і червоної смородини в домашніх умовах